نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په سمه توګه د توی په ورځي کې سالون چمتو کړئ. د دې کورنۍ ماهي د یوې نازک خوندیتوب له امله توپیر لري، او د اوبو د سلطنت ترټولو ګټورې استازو څخه دی. ډیری ویټامینونه، او د پام وړ کچې polyunsaturated fatty acids omega-3 د غذایي تغذيې لپاره د مغز سره د ناورین وړ وړانګو، او همدارنگه د هغو خلکو لپاره چې د صحتمند ژوندانه ژوند کوي رهبري کوي. د سالم اکثرا کار د بدن بیا رغولو کې مرسته کوي، د عمر پروسې کموي او د غنمو ظاهرا کموي. او دا د دې کب د ګټورتیا بشپړ لیست نه دی.
د ورق په برخه کې د سالم چمتو کول د هغې ټول ملکیت ساتي او له همدې امله تر ټولو لوړ لومړیتوب دی.
په تشناب کې د سالم سټس د لیمو سره ورق کړئ
عنصرونه:
- د سالم سټکس - 4 پی سیز.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- تور تازه تازه مرچ - چک کړئ.
- د مچھلی لپاره مصالحې - ذائق کول
- مالګه - ذائق.
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
په کڅوړه کې، د مخلوط مالګې، د کب لپاره مصالحې او تازه ساحه تور مرچ او چمتو شوي مخلوط د رڼا چمتو شوي سالم سټ سره وخورئ. لیمن په بشپړه توګه وخیستل شوي او په بشپړه توګه د اوبو په یو ساعته اوبو کې د یوې دقیقو لپاره لیږدول کیږي. وروسته ليمويي ليمويي ميوه په يوه تخته کي اخستئ او د مګ او سلزو غوښه کيږو، کوم چې موږ د متي د سټيو باندې اچول. اوس موږ د ورونګ په تیلو باندی د لیمو سره ځای لرئ، دا په یوه بکس سره مهر کړئ او په بیکنگ خوری باندې ځای ولرئ، کوم چې منځنۍ کچه د تشناب 195 درجې ته رسیږي.
د تڼیو کې د ورق په سالم سالم کې څومره تناسب وکړئ، د مچھلی سټس اندازه او همدارنګه ستاسو د تیو وړتیا پورې اړه لري. په اوسط ډول، دا له 30 څخه تر دیرش دقیقو پورې رسیږي. دا مهمه نده چې مچھله تکرار کړئ، که نه نو دا به خپله خوږه خوله له لاسه ورکړي.
سالون په تشناب کې د ورق ترکیب کې پخه شوي
عنصرونه:
- سټکونه یا د سالم فلټ - 750 g؛
- نیبو -0،5 پی سیز.
- لہسن - 3 لزه
- تازه غوټکی شنه - 1 ډوډۍ؛
- شنه پیاز (اختیاری) - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
موږ دا پاڼه د یوې ورقې پاڼې سره پوښله او د زیتونو تیلو سره پوښئ. سټکونه یا د سالم فلمونه د مالګې، د ځمکې تور مرچ، د لیمو رس سره سپک او د ورق پرضد پوښل کیږي. موږ د پورتنۍ ټوټې ټوټې ټوټې له غوټۍ څخه ټوټې ټوټې جوړې کړې او که وغواړئ، د شنه پیاز سره، د پوټکي دویمې پاڼې سره په پورتنۍ برخه کې پوښل شوی او په منځنۍ کچه د 220-230 درجې درملو ته ځای ورکړئ. د پنځه ویشتو دقیقو وروسته مچھلی به چمتو شي، تاسو کولی شئ دا په ډوډۍ کې واچوله او میز ته یې خدمت وکړئ.
که وغواړئ، تاسو کولی شئ د ډوډۍ ذائقه د روميانو یا نورو سبزيجاتو د کب د ماڼۍ په واسطه ډک کړئ.