ټول خلک د جوزجان او خوږو ونو ډیر خوښ دي - سٹرابیری. او د ژمی لپاره څه شی کیدای شی؟ د مختلفو ټوټو، جام ، ډیسټس سربیره، تاسو کولی شئ د دې بیری څخه د کال لپاره د کور جوړ شوي الکولیک او منځنۍ پیاوړي څښاک جوړ کړئ. په ځانګړي ډول ښه وینځل د سوریې څخه د بسکیوټس سره یوځای کیږي. دا په سلار یا فرج کې غوره کړئ، او د چاکلیټ مچیو یا ډیسټرو لپاره خدمت وکړئ. راځئ چې له تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څنګه د سوریې څخه شراب راوړو.
د سټرابیری وین لپاره ترکیب
عنصرونه:
- تازه لوبغالی - 4 کیلوګرامه؛
- بوره شوی چینی - 2 کیلو ګرام
- کاش شوی اوبه - 4 لیټره.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د سوریې څخه شراب راوړو. له دې امله موږ د سریري تودوخه تازه لرله، په بشپړه توګه یې غلا کول. مخکې له دې چې جار د معیاري کوچنۍ غاړې سره ویش کړئ، بیا یې نیمایي حجم سوریه ډک کړئ او بوره اضافه کړئ. ټول شیان شوي اوبه ډک کړئ، چې دا د 5 سانتي مترو په مینځ کې ډک کړئ. کانتینر د شراب د څښلو لپاره یو ځانګړي تالار بند کړئ او پاتې برخه د اوبو په سوراخ کې واچوي. کله چې مایع پیل شي نو بیا تاسو هرڅه سرته رسولي دي او د خمیر بهیر پروسې ته رسیدلی، دا دی، شراب د "لوبې کولو پیل کړی". موږ لمر په لمر کې واچوله. په 20 ورځو کې، کله چې شراب د بډو کولو څخه ډډه کوي او رڼا کیږي، ګنډه پرانیزي او د څښاک له لارې څښل ودروي. د شین ګلاس 1 شیش اضافه کړئ او شراب په نرمۍ سره د بریښنا سره بند کړئ. د دوه اونیو وروسته دا لوبې لوټوي او روښانه کیږي. یو ځل بیا، پرته له دې چې د لیتر دوه لیټرو ویټکل په نیم لیتر شراب کې د څښاک څښاک پاک کړئ فلټر پاک کړئ. موږ د کورونو شراب د سوریې څخه په یو تیاره تیاره ځای کې ساتو، مګر د ټولو څخه غوره - په فرج کې.
د کور سریبان شراب
عنصرونه:
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- ابلاغ شوی اوبه - 0،5 l؛
- ودکا - 0،5 لیټره.
چمتووالی
بله آسانه لاره چې د سوریې څخه د څښاک شراب څنګه جوړ کړي. په انارو کې چې موږ ډډونه له مینځه یوسو، موږ دوی په ژورو لوښو کې وسوځول، ځینې وختونه چې موږ واخیست، موږ د کاغذ تولیه سره وچو. وروسته بیا، ریښی په مخلوط کی اچول کیږی او یا هم د شکری په وسیله سره د پوستکی سره مینځ ته راځی.
موږ لوی خلک په یوه لوی کانټینر کې لیږدوو، په پراخه غاړه سره ښه لیږدئ، ګرم شوي اوبه یې وچولې او په ګرم ځای کې پریږدو. له پنځلسو ورځو وروسته، موږ ټوټه ټوټه د سریبرونو څخه لیرې کوو. دا مايع د ښی سکرو یا کاغذ فلټرونو له لارې فلټر شوی. په فلټر شوی شراب کې په احتیاط سره یوډا اچول، ښه خوب کړئ، په پاکو بوتلونو وسوځوئ او په یو ساړه ځای کې وساتل شي. د تقریبا 2 ورځو وروسته، شراب د استعمال لپاره بشپړ چمتو دی.