د کلاسک امریکای شیانیک او ایټالیټ پیسانو لپاره د ریکیکټ سره ځواب کیدای شي د کوچنيانو څخه هرڅوک پیژندل شوي قهر سینهال وي. ستاسو په غذايي موادو پورې اړه لرئ، تاسو کولی شئ د سینه کوټی، شکر او هګۍ سره د کلاسي کسټرو چمتو کول، یا د هغې د خواړو نسخه د شاتو، ټیټ غوړ کټیج پنیر او پروټین سره چمتو کړئ. په دې موادو کې، راځئ چې د ممیزو سره د سینار کسررال په اړه وغږیږو، او تاسو کولی شئ په خپل واک کې وړاندیز شوي ترکیبونه تعدیل کړئ.
په تشناب کې د ممیزو سره د پنیر سینټروال
که د پخلی کولو دمخه، د ممیزو سره یو ډیر سواد لرونکی سینه کیسلر ترلاسه شي، په بندر یا رم کې وچه وچه میوه واخلئ. البته، د ماشومانو لپاره دا ډول سپارښتنه نه کیږي، مګر لویان به د ښه الکول او د هغې خوشبو د نازک خوندیتوب ستاینه وکړي.
عنصرونه:
- ممیزو - 245 g؛
- بندر شراب یا رم - 75 ملیونه؛
- پنیر - 780 g؛
- د بور کریم - 420 ګرامه
- وړل شوی شکر - 215 g؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د چمتو کولو یو ساعت وړاندې، ممیزو راام یا پور سره ولیکئ. د ټوکر سره د پوښ کولو په واسطه د بیکار ډوډۍ تیار کړئ ترڅو دا د ښکته او دیوالونو سیند بند کړي. د ټولو تیاریدو پروسیجرونو وروسته، دا یواځی د کاسیرول جوړیدل دي: کوټی پنیر د کڅوړی او هګیو سره وپلټئ، په شکر کې واچوی (یا یو بل خوږه خوړونکی ذائق اضافه کړئ)، او بیا بیا تکرار تکرار کړئ. په وروستیو کې، ممیزو شامل کړئ الکول په الکولو کې ټوټه کړئ، دا په مخلوط کې ویشئ او دا ټول په موټرو کې واچوي. کیسلر په لومړنۍ 160 درجې کې د یو ساعت او 20 دقیقو لپاره ځای په ځای کړئ، او درمل درمل مخکې له دې چې پری ډډه وکړئ اجازه ورکړئ.
د کاسیرول جوړښت لپاره نور مختلف توپیرونه، په بیس کې د شین کیک به مرسته وکړي، دا جوړ کړي، مخکې له دې چې د ډوډۍ راټولولو مخه ونیسي، د پاڼی ښکته کېدای شي د خټکو کوکیز سره پوښل شي.
د ممیزو سره د سینه ډبرې څخه د ممکنه کسرول
تر ټولو ډیر داوطلب او روښنايي کسرال د یو جرایم یا د ترکیب پنیر سره مخلوط کیږي، مګر تاسو کولی شئ د کوټی د رمې کولو لپاره وخت لنډ کړئ او د لبنیاتو سره د مرش سره د ډوډۍ سره د قهر کارولو په وخت کې د ډوډۍ د مینځلو لپاره وخت کم کړئ.
عنصرونه:
- پنیر د ممیزو سره - 640 g؛
- بوره شوی چینی - 65 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ځمکی غذایی توکی، ټوخی
چمتووالی
د ځینو هګیو په مینځ کې مینځ ته راشي ترڅو د ځمکې مصالحې زیات کړي. که چېرې ډله پخپله دومره ښه خوږه وي، نو بیا د خوږو د زیاتوالي اضافه کولو ته اړتیا نشته، که نه نو لږ کنډک به زیان ونه کړي. د کڅوړو سره د بکسونه پوښ کړئ او د سینه کیسلر لپاره مخلوط راوباسئ. فورمه په لومړنیو تڼیو کې ځای ونیسئ او د 40 دقیقو لپاره یې پریږدئ. له هغې وروسته، د کسسلول باید له مینځه وړل شي، ځکه چې دا یو ساعت کافی دی، که تاسو پالن لرئ چې تودوخه خدمت وکړئ، مګر که اړتیا وي نو په ریفورجیک کې ډوډۍ کیښودل کیدی شي.
د ممیز سره د ممیزو پنیر کولی شي په ترکیب کې په څو ډیزاین کې جوړ شي، ځکه چې دا د لومړي ځل لپاره اړینه ده چې د ګوتو کڅوړه وچ کړئ، د ونې مخلوط وخورئ، او وروسته د یو ساعت لپاره "بیک" کې کڅوړه پریږدئ.
د ممیز سره د پنیر د سټیټول - ترکیب
عنصرونه:
- پنیر - 870 g؛
- د خام کریم - 115 g؛
- مکھن - 65 g
- سمولینا - 35 g؛
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- یو ممکنه ممیزو
چمتووالی
د اجزاوو لومړنۍ جوړه یوځای سره یوځای او سیمولینا اضافه کړئ. نیم ساعت کې سوځولو لپاره منچ پریږدئ، او یو څه وروسته تېل کې اچول او بوره اضافه کړه. د ممیزو نسکوره کول او همدارنګه د وینې مخلوط کې اضافه کړئ. راتلونکی کیسلر په تیل کې شکل وویشئ او په لومړنیو تڼیو کې یې د 45 - 55 دقیقو لپاره یا تر نسوور تر 185 درجې پورې وویشئ.