د خټکي څخه جوړ شوی کارچه د ګرمو ورځو په چټکۍ سره په خوښۍ سره تاسو ته تازه کړئ. دا څښاک پاک کول خورا ساده دي، پداسې حال کې چې دا به په میز کې سترګې په لار وي، په ځانګړې توګه که تاسو د میلمنو راتګ لپاره چمتووالی نیسي.
څنګه د خټکي د ماشین جوړول؟
عنصرونه:
- خټکي - 1 ټوټه؛
- کیوی - 1 ټوټه؛
- سټرابیری - 1/2 سټ.
- د لیمو سوډا - 1/2 سټ.
- لیمو او سوریه د سجاڼ لپاره.
چمتووالی
د هندواڼي گوټی د کرسټ، تخمونو او لوی کیوبونو په مینځ کې پاکیږي. په ټولیزه توګه، د ګازو پنځه کیلو ګوتو باید ترلاسه شي.
د مخلوط په کارولو سره، د هندواڼي مات کړئ د کالي لین سره او هغه سوریه چې د ډډ څخه جلا شوې وي. موږ نتیجه لرونکي ميوه خالص سره د لیمو سوډا سره یوځای کوو او په یخچال کې یو ساعت لپاره واچوئ. کله چې څښاک په کافی اندازه مینځ ته راوړل شي، دا میز ته خدمت کیدی شي، د ونې بیره او د لیمو سلسونو سره مینځل شوي.
د هندواڼی - د ګوتو کارخانه
اګران معمولا د تودوخې څښلو په برخه کې اسانه دي، مګر دا مسالیدونکی اجزاو په بشپړه توګه ریفورم ته اړتیا لري، د دې رڼا د خټکي کارک ته اضافه کیږي.
عنصرونه:
- اوبه - 1/2
- نیمه پیړۍ
- ګوتو شوی ناڅاپي - 1 tbsp. سپون
- خټکي - 1/2 پی سیز.
- د جوس جوس - نیمه پیړۍ؛
- آیسۍ کیبونه.
چمتووالی
په saucepan کې، موږ اوبه له شکر سره ګډې کړئ او د شکر شربه وکړو تر هغه چې کرسټال له مینځه یوسي. د هندواڼي د کرسټ او تخم څخه راوبلل کیږي، وروسته لدې چې موږ یې په لوی کیوبونو کې پریښودل او په پاکي کې یې د ډنډ سره وسوځاوه، پرته له دې چې د انډر اضافه کولو لپاره هیر شوی. موږ د شکر شربت سره د بیری پاکی سره یوځای کوو، د لیمس جوس او آبی کیوب شامل کړئ مخکې له دې چې خدمت وکړو.
د خټکي د کارخانې لپاره ترکیب
د خټکي دا کار د تیرو خلکو څخه توپیر لري د انګور جوس شتون په دې جوړښت کې. وروستی، څښل لږ څه خوږ ورکوي او دا بې وزله خوند ورکوي.
عنصرونه:
- خټکي - 1/3 پی سیز.
- شکر - 3/4؛
- د میو پاڼو پاڼې - 1/2 ساعته؛
- د سپينو انګور جوس - دوه توکي؛
- د لیمو چرګ - 1 کڅوړه؛
- د جوس جوس - 3/4 توکي؛
- خواږه سوډا - 1 لیټ
چمتووالی
د هندواڼي پنبه او پرانیستل کیږي، د کیوبونو کښینول او په نرمه کڅوړه کې واچول شي. موږ د بیری ګوڼی په یوه خالص کې ووهلو. د میوو پاڼي د شکری سره د پستې په مرسته ککړ شوي دي، ترڅو دا شنه شنه خوشبیني وخوري، او بیا د انګورو جوس او د هندوایل خالص کې د شکر کرسټالونه مات کړي. د ليمو جوس، د ليمويي سينو زينځ او د خوږ سوډا سره ډک کړئ.
د کاربن شوي شوي اوبو خټکي کارخانې باید په ژور کڅوړه یا د خټکي د خولې پوستکي کې وکارول شي، په تڼۍ باندې یو څښل د یخ سره وساتل شي.