د "تورخم" د څښلو لپاره دا په نامناسب ډول اندیښنه ناممکن ده. د هغه روښانه خوند د یا منلو وړ اکسیسي سبب کیږي، یا په برعکس دا ټیسټ ټولو ته نه خوښوي. د دې تازو څښاک د څارویو لپاره موږ به تاسو ته ووایاست چې دا په کوم ځای کې د موجود طبیعي اجزاوو څخه په کور کې کڅوړو، او په دې توګه د پوښتنې وړ کیفیت د ذخیره محصول تولید څخه د ځان ساتنه.
څنګه کولی شئ په کور کې د "ترهن" څښاک چمتو کړئ
عنصرونه:
- تازه تورات (واښه) - 140 g؛
- لیمو - 210 ګرامه
- اوبه فلټر شوي - 1.7 لیټره؛
- مچ شکر - 140 ګ.
چمتووالی
په دې کور کې په کور کې د درملو د پخولو لپاره، د لیون څاخ په احتیاط سره لرې کړئ، او د خوشبو ونو تودوخې او یو څه وچه وچه. اوس چمتو شوي اجزاء د مخلوط سره وخورئ، د مچۍ شکر اضافه کړئ، ورته جوس د لیم او مخلوط څخه وخورئ. د مخلوط مخلوط د اوبو سره ډک کړئ، تر هغه چې ډیری ډوډۍ کرسټال حل شي او په فرخچال کې د څو ساعتو لپاره وساتل شي.
د خدمت کولو دمخه، متاثره، کولر څښاک فلټر شوی، په شیشینونو کې اچول شوی، د خټکو د خیر او د لیمو له مینځ سره ضمیمه شوي او خوند واخلئ.
د واورې ترانګون څخه وخورئ - د الکول سره لارښوونه
عنصرونه:
- تازه تورون - 0.5 بیام؛
- لیم - 85 g؛
- اوبه فلټر شوی - 750 ملیونه؛
- بوره کانال - 95 g
- د ډک کولو لپاره د سږ کال میوه - چک کول.
- د آیسټ کیوب - خدمت کول - چک کول.
- شیمپین - 750 ملیونه.
چمتووالی
موږ د مچیو چوغندر په لندۍ کې واچوله، د ګاز یو سر یې دریمه برخه واچوئ او په اور یې واچوله. د شربو پورته کول، په مسلسل ډول دوام کول، تر هغه چې ټول کرسټال له مینځه وړل شوی نه وي. د تازه تڼیو غصب، وچې شوې، وچې شوې، په یوه مناسب کانټینر کې پټې شوې، موږ د شیش دوه برخې دریمه برخه راووه او شنه یې د موټرو سره وسوځوو تر هغه پورې چې د جوس اندازه زیاته وي. اوس د واښو ډډونه له منځه تللي، او هلته موږ پخوانیو شیدو ته واړوو او د میوو په مینځ کې مینځ ته کیږو او د جوس پیس کولو او ترلاسه کولو پروسیجر بیا تکرار کړئ. وروسته، د اوبو پاتې برخه واچوئ، مخکې چمتو شوي سرپ اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د ساعتو لپاره یو څو ساعته چمتو کړئ. د وخت له پای ته رسیدو وروسته، د څښاک اساس فلټر شوی، موږ دې ته شینګین اضافه کولی شو او د هر ګلاس د سیسټم، د لیم سپری او آبی کیوب شاملولو سره خدمت کولی شئ.
د تورخون لپاره لارښود د لیمو او لیمو سره څښاک
عنصرونه:
- تازه توربال - 210 ګرامه
- ټیټ - 110 g؛
- نیبو - 190 ګرامه
- د اوبو فلټر شوی - 1،7-2 l؛
- شکری - 170 ګرامه یا خوله کول
چمتووالی
په دې حالت کې، د څښاک چمتو کولو لپاره، د لیمو، غوږ او تورین کلینګ کړئ، لومړی د چاقو په واسطه اجزاء وخورئ، او بیا په مخلوط کې پاتي شي، او نیم ګاز ګرم شوي اوبه او شاک شامل کړي. اوس، د ګوزڼ کښت څخه کار واخلئ، جوش وخورئ، هغه د ژمې د اوبو سره د غوښتل شوي خوند ته راوباسئ او د څو ساعتونو لپاره یې د فرخچال استوګن ځای کې وساتئ.
د ژمی لپاره د توزی بیری څخه "ترون" د څښاک لپاره لارښود
عنصرونه:
د یوه 3 لیټره جار لپاره حساب:
- گوزبرز - 2 پیال
- د سيند سيند - 3-4 پی سیز.
- اوبه فلټر شوی - 2 ل؛
- شکر - 300 g؛
- سیټریک اسید - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د خوښې وړ څښاک چک کول پرته له دې چې د واورې تورانګون ګډون ونلري ترلاسه شي. د دې لپاره موږ د جوزجان او سریخ ته اړتیا لرو. دا ډول څښل د عادي مرکب په ډول چمتو شوي دي. په دې حالت کې، موږ به یو لارښود وړاندې کړو
گوزبرزونه ترتیب شوي، د سړې اوبو د سټنډرډ لاندې واخیستل شي، او بیا یې پریږدئ چې یو څه وخورئ او وچ کړئ. په ورته ډول، د انګورو چمتو کول او سریزه. په هرې اسانۍ سره د دریو لیټرو ګلاس جارو کې نسب کړئ، بیا په هر یو کې موږ د ګازو دوه شیان ډک کړئ، دری یا څلور سپیجونه د میتر اضافه کړئ، موږ درې سوه ګرامه بوره هم واخیستله او محتويات یې د فلبل شوی اوبو سره لوړ کړل. ژر تر ژره کاري شيان د سرغړونو کڅوړو سره وګرځوي او دوی یې وګرځوئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه د کمپلې لاندې راوباسي.