څوک لږترلږه یو ځل د هندي خواړو خواړه وغوښتل، موافقه وکړه چې دوی د نورو په څیر نظر نه کوي. برسېره پر دې، دا خوږۍ د دې توان لري چې په عمومي توګه ستاسو د خوړو په اړه خپل نظر بدل کړي. لږ ټکي، نور کار. راځئ چې دودیز هندايي خواړه بدل کړو.
1. بریایی
دا څه دي؟ خوشبو وریجو، د څو مصالحو سربیره چمتو شوي، چې په کې د "هیرو" عمده "زعفران" زعفران دي، همداراز د پخوانۍ چرګانو او پسونو څخه.
لپاره مثالی: د کورنۍ لوی ډوډۍ.
داسې ښکاري چې: تاسو د جومات ته نژدې ناست یاست او آذان یې اوریدل، د ماسپښین لمونځ لپاره غږ کول.
2
دا څه دي: یو ډول ډیممام، د چینايي رڼا مېږه، نخشه، کور چې د هند شمال ختیځ ختیځ دی، چې نیپال ته نژدی دی. معمولا دا د خوږ او خټکي چټني سره خوړل کیږي.
د مثلا لپاره: د ډوډۍ لپاره چټک ناسته.
داسې ښکاري چې: د یوې سختې ورځې وروسته، تاسو خپل بوټان پرېږدي، د تلویزیون مخې ته کښیناست او د مور خوند واخلئ.
.3 ایډلي
دا څه دي: د یوې بډایه جنوبي هندي ناستې. د وريجو ټوخه، غوږ او مصالحې مخلوط، د وړو فلیټ کیکونو په شکل کې راوتل.
لپاره مثالی: هغه قضیې چې تاسو نه غواړئ د دوشنبې په سهار د پخلی کولو په اړه اندیښنه وکړئ.
داسې ښکاري چې: د بت ځای خوشحالی په سمه توګه د سهار په پیل کې د خوب لپاره خوشحاله دی.
4. ګلاب جمون
دا څه دي؟ د شیدې شربت کې کوچني کوچني شيان تولید شوي دي. د ګلابو د اوبو خوشبین ولرئ.
د میسټ ډوډۍ لپاره مثالی
داسې ښکاري چې: تاسو د دې خوږو بالونو مزو څخه خوند اخیستی او ماښام د تاسو نږدې خلکو ته نژدې ماښام مصرفوي.
5. چلو بټور
دا څه دي: د مصالحو او نسوور سره ذائق شوی، کوم چې د غنمو د اوړو څخه جوړ شوی خاکی کیک سره خدمت کیږي.
د شنبې ناوخته ناست.
داسې ښکاري چې: تاسو ټول کورنۍ د یو لمانځي ډوډۍ لپاره راغونډ کړي.
.6 که نه
دا څه دي: اینچویزی، د تیری او مرچ مرچ څخه په تولیدو کې وچ شوی.
د دې لپاره مثلث: یو خټک، موسم شوي ساکټ.
داسې ښکاري چې: ملګري یوازې ستاسو لیدنه کوي.
7. کیټ رول
دا څه دي: د دوديزه کوڅو خواړه، نه يوازې په هندوستان کې، بلکې له هغې بهر هم ډېر مشهور دي. د کباب، هګۍ، سبزيجاتو، مصالحو یو اشتغال پارسل.
د مثل لپاره: په تګ کې ناشونی.
داسې ښکاري چې: تاسو په هند کې سیاح شوي یاست او ستاسو په خوښه لیست کې یو رول لري.
8. راجمه
دا څه دي؟ په موټرو کڅوړه کې لوبیا. دا ډوډۍ په ځانګړي توګه په شمالي هند کې مشهوره ده.
د مثلا لپاره: دا د وريجو سره خواړه. د ژمي خواړه تودوخه کولو لپاره غوره انتخاب.
داسې ښکاري چې: دا خورا خوښۍ ده چې میړه ستاسو لپاره په اوړی کې ستاسو لپاره چمتو کړي.
9. قلمری
دا څه دي: د کوچنیو اندازو یو نوی ګرام ډوډۍ، چې د مساللو اوبو، کچالو، د لمر ډوډۍ، پیاز او ترکیه مڼو څخه ډک دي.
لپاره مثالی: هغه کسان چې غواړي په یو ډوډۍ کې د زر زرو سکرو ترکیب احساس کړي.
داسې ښکاري چې: تاسو پریکړه کړې چې د یو ملګري سره بحث وکړئ څوک چې دا ډیری ډیری خوري. په پایله کې، تاسو دواړه، ستاسو ټول خوله د مصالحو سره ګړندي ښکاري.
10. جیلبی
دا څه دي: د شکر د شربت غنمو کې غوړ شوي. خدمت شوی ګرم
د مثلا لپاره: هغه قضيې چې تاسو غواړئ چې خوږ او ګرم شی.
داسې ښکاري چې: دا اصلي هندي چپ چپ دي.
11. د چرګ توریوري
دا څه دي: چرګان، د ډوډۍ او مصالحو په مخلوط کې د څو ساعتو لپاره اچول شوي، په خټکی توی کې وچ شوی.
د مثال لپاره: د میلمنو سره د غرمې ډوډۍ.
داسې ښکاري چې: دا خورا ډوډۍ ده چې تاسو کولی شئ په یوه وخت کې د وږی میړه وخورئ.
12. د کیانا چپس
هغه څه دي چې: د کیلې وړ کم شوي کاليز، د تلیدي مصالحو سره تېل وچ شوي.
د مثلا لپاره: د ساکر په وخت کې د "شیرکل" نوی لړۍ وګورئ.
داسې ښکاري چې: دا د زیانمن شویو پیرود چپسونو څخه ډیر خوار دي.
13. بیګاره باټا
څه شی دی: هګۍ خالی، د مختلفو سبزیجاتو او مصالحو سره وچ شوی. د چټکي لوزین سره خدمت وکړ.
د مثلا لپاره: هغه کسان چې د صحي سبزيجاتو خواړو په اړه لېون دي.
داسې ښکاري چې: دا دا ډوډۍ د ښار څخه بهر د پکنک په برخه کې خوند اخیستل کیدی شي.
14
دا څه دي؟ د وريجو د اوړو څخه خوند ډوډۍ ډوډۍ. د مڼی چټی (سبرار) او چټنی سره ساتل کیږی.
د هغه لپاره مثلا: هغه کسان چې غواړي د ناستې لپاره بشپړ خواړه وخوري، د ورځې لپاره انرژۍ سره چارج کوي.
داسې ښکاري چې: دا دا ډوډۍ زه غواړم د خپلو ټولو خپلوانو درملنه وکړم.
15. بلپرسي
دا څه دي؟ د وریجو تودوخه، د مصالحو سره او مینځلو لرونکې ساس.
د مثلا لپاره: هر هغه وخت چې تاسو په ځیر ډول یو ډول تودوخه غواړو غواړئ.
داسې ښکاري چې: دا د غیر قابل توان انرژی اصلي سرچینه ده.
16. واده
دا څه دي: د جنوبي هندي نخشه، چې د غوږو له اوړو څخه جوړ شوي او د ډونټونو په بڼه وچ شوي.
د مثلا لپاره: یو چټک ناشونی.
داسې ښکاري چې: دا په ریښتیا ده چې ستاسو روح سهار سهار اړتیا لري او البته، ستاسو مور.
17. بھندی مسالا
دا څه دي: په احتیاط سره د مصالحو سبزيجاتو سره سم.
د سبزیانو لپاره مثالی
داسې ښکاري چې: دا هغه څه دي چې ستاسو مور په ماشومتوب کې ستاسو لپاره چمتو کړي.
18. راګون جوش
دا څه دي: د فارس د اصلي ورغی څخه مینځل. د کشمیر په سیمه کې مشهور. په هند کې، دا وزه د وزو غوښه سره چمتو کیږي.
د انډول لپاره: په جشن میز کې اصلي ډوډۍ.
داسې ښکاري چې: تاسو په ذهني توګه په هغو ورځو کې لیږدول شوي کله چې دا اړینه ده چې ښکلې جامې ولګوي او د فیشن ډوډۍ لپاره څو ساعته انتظار وکړئ.
راپور
دا څه دي؟ snack، چې په ګجرت کې مشهور دی. دا د غوړ، چای او د چرګو د اوړو څخه خوشحاله دی.
لپاره مثلث: هغه کسان چې غواړي د اسانه او اشتغال سست هڅه وکړي.
داسې ښکاري چې: دا غالۍ بې له خولې خوړلی شي، په تلیفون کې د نږدي ملګري سره غصب کول.
20. هللا غراج
دا څه دي: یو نامتو ممتاز مټسټ چې د ګرد شویو ګازو، شیدو څخه جوړ شوی وي د بوره او وچو میوو سربیره.
د پاره مثالی: د ژمې فصل، کله چې تاسو په ګرمۍ کمپلې کې ځان لغوه کول غواړئ ځان ځان یو کپ کوکو او د ګذار مزه خوند واخلئ.
داسې ښکاري چې: دا دا ډوډۍ باید ستاسو د ژمي خواړه کې شامل شي.
21. Pacora
دا څه دي: د پینکیکانو یا پینکیکانو لنډ فاصله. په اصل کې د هند له ریاست ریاست څخه. د ډوډۍ مهم عناصر: مرچ، کچالو، پیاز، غوږ، غوښتي. دا ټول د اوړه او غوړ سره مخلوط شوي. راځئ چې ظاهري بڼه ډیره نه وي، خو خوږ خوږه ده.
د مثلا لپاره: د باران ورځي.
داسې ښکاري چې: د پاکپور خواړه، په کړکۍ کې ناست وو، او د چای سره یې مصالحې او شیدو سره مینځلو ته اړتیا لري.
22. د خولې رمالي
دا څه دي؟ د هندي "رموم" سره د "رومال" په توګه ژباړل شوی. دا ډوډۍ ډیره نری رنګه ده، په سوریډیلل کې د یوې ټوټې ټوټې شوې ټوټې په څیر. رمالی روتی په یو شکل کی، د نپکن یادونه کوی.
د مثال لپاره مثلا: هغه قضیې چې تاسو د ډوډۍ غواړئ، مګر معمول کڅوړه یو څه ځورول کیږي، او د یو څه خواړو لپاره په خاصه توګه لوړ کولوری شتون نلري.
داسې ښکاري چې: دا ممکنه ده چې په پای کې د تجربه شوي شیف د روتو د خولې چمتو کولو څرنګوالی وڅیړل شي، یو څه چې د ګرجستان د لیرې یادونه کوي.
23. پاریس چوپ
دا څه دي: خوندور شوي وزفیر، د جوش شوي آلو، چرګانو، مرچ، مستج، د امیندواریو او ډیری مصالحو سره کښینول.
لپاره مثلا: هغه څوک چې روغتی خوړو خواړه غواړي.
داسې ښکاري چې: د یوې دقیقې څخه چې ستاسو مور ته ګوري، او د هغې سره به تاسو د سوېتې مودې لپاره به د پټر فاک سره د لقب رول کې د خپلې خوښې فلم وګورئ.
24. کیففي
دا څه دي: د چټیري شیدې، پستې او بادام څخه یو منجمد شیر.
د مثال لپاره مثلا : قضیه، که چیرې تاسو په آدرس آیس کریم غوښتل، مګر د هند خوندیتوب سره.
داسې ښکاري چې: اوس تاسو د یو شور شور هندي سړک په مینځ کې یاست چې په لاس کې یې یو جام جامې لري.
25. مچھلی ماساله
دا څه دي: هغه مچۍ چې په یوه بوټر کې وچ شوي، د مرچ، لندۍ، لوشۍ او مسالې مصالحې څخه جوړ شوي.
لپاره مثلث: هغه خلک چې په ګوډا کې د ساحل رخصتی غواړي.
داسې ښکاري چې: دا یو مثالی ډوډۍ دی که تاسو غواړئ چې داسې شیان یا مایع څه وټاکئ او عادي نه وي.
26. سموس
دا څه دي: د کچالو له شکل سره یو کچی د کچالو یا پیاز او میو سره ډک شوی. د میت چټنی سره خدمت شوی.
د مثلا لپاره: په هر ځای او د هر څه سره خواړه.
داسې ښکاري چې: دا خوږې پیسې به ستاسو کور ته یوسي.