د چیری ډیری ډیریدل د پز، ټارټ، پینکیک او مفینونو لپاره یو ښه اضافه دی. ډکول کولی شي د تازه او منجمد شویو ریښو څخه چمتو شي، او د مختلفو ترکیبونو څخه مننه د بیری حاصلاتو ضایع نشي، مګر هره ورځ به تاسو یو نوي خوند سره خوشحاله شئ.
چیری پسته ډکول
عنصرونه:
- تازه چیری - 1 کیلوګرامه؛
- د نیبو جوس
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- بوره - 100 g؛
- وينلا - 1 پوډ؛
- کرسچ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
تازه توتونه د هګۍ رنګ شوي او د لیمو جوس سره جذب شوي دي. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، نشایسته د دوه چټکو اوبو سره مخلوط کړئ.
موږ یو ډیری ډیری دیوال شوی کڅوړی ته واچاوه او وینیلا تخمونه اضافه کړئ. څومره ژر چې بوره وخوري او د سرو زرو کارمل بدل شي، موږ یې د تودو او کریس سره مخلوط کوو. کله چې جوس ته جوش اجازه ورکړل شي، شربت به سیال او خوشبوونکی شي. د شربت او شریخ مخلوط د نشاشی سره سره او مخلوط تر هغه وخته چی موټی شی (شربه باید سپن پوښ له حتی پرت سره پوښ کړئ).
د نشایست سره د چیری ډکول د هرې ټوټې څخه د پرانستې او تړل شوي پنزونو او خواړو د پخولو لپاره غوره دي.
د پیسو لپاره د وچو چرګانو څخه ډک کړئ
عنصرونه:
- وچې چیری - 1 توکي؛
- شکر - د توکو 1/4؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- د ځمکې غاښونه - 1/2 پیس؛
- منجمد چیری - 500 g؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- نشست - 2 1/2 tsp.
- وینیلا استخراج - 2 1/2 ټیسټ.
چمتووالی
په saucepan کې، وچې وچې وچې کړئ، د شین سره ډک کړئ، جوس واخلئ، د انار اضافه کړئ او د 3-4 دقیقو لپاره پخاطر تر هغې پورې چې بوره ونه سوې. بیا منجمد جریان اضافه کړئ، یو څه غوړ او وینیل، په احتیاط سره هر شی سره مخلوط کړئ او د دې لپاره چې مايع تقریبا تیریږي. د نشست سره د انګورو بیری ډک کړئ او د استعمال څخه دمخه یې په نرمۍ سره ډکه کړئ.
د دا ډول چیری ډک کول نه یوازې د منجمد، بلکې تازه تازه بیرغونو څخه چمتو کیدی شي.
چرګان د پینکیک ډکول
عنصرونه:
- د انارو جوس - د پیړۍ 1/3؛
- د چیری جوس - 1/2 ټوټه.
- نشایسته - 1 tbsp. سپون
- شکر - دوه ټنه.
- چیری - 600 ګرامه
چمتووالی
د چاس او انارو سره د چاس او انارو شامل کړئ. د ګرمو جوس د حرارت په تودوخه د 5-6 دقیقو لپاره تر هغه وخته چې موټرو ته ورسوئ. د شربت چیرۍ شربت ته وړاندې کړئ، مخکې له دې چې د ډبرې څخه راوبلل شي او شربه یې واخیستل شي ترهغه چې دا په سپینو کې حتی پوښ وشی. د استعمال څخه دمخه، د چیری ډک باید لږ څه شی.