موږ ستاسو د پاملرنې اصلي او خوند ترکارۍ د سکډیډ او جوار سره راوړو. هغه په خورا غوره توګه ستاسو خواړه متفاوت کوي او په دې کې د پاڅون او روښانتیا سبب کیږي.
د کڅوړو او جوار سره د سکډیډ سلاد
عنصرونه:
- پرانیستل شو - 500 g؛
- کڅوړه جوار - 350 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- تازه کڅوړه - 2 پی سیز.
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
د دې زړه پورې سلاد چمتو کولو لپاره، لومړی د سکویډ ډک کړئ. د دې کولو لپاره، په خړوبو کې د اوبو برتن واچئ، یو خولې ته راوړوئ، مالګه زیاته کړئ او د غنمو غصب وکړئ. دقیقې یو دقیقو لپاره یې واخیستلئ او په ډیر احتیاط سره غږ له مینځه یوسئ، په کڅوړه کې یې د سرد اوبو سره انتقال کړئ. موږ دوی هلته یو بل دقیقو لپاره ساتو، وروسته له هغې چې وچو او حلقو ته یې وینو.
اوس د جال کښت سره د جارو پرانیستل، په ورو ورو د مايع پاکول او د کڅوړو ته د کڅوړ ته واچوئ. هګۍ پخوانۍ سخته، نرمه، پاکه شوې او ناڅاپي ټوټې ټوټې شوې. قشرونه په بشپړ ډول څښل شوي، په تولیه سره وچ وچول شوي او کوچنی کیوبونو ته یې وویشل.
پیاز او کالی په کیلو وړل کیږی، یوڅه لږ وچ شوی، خټکی او یا په ساده توګه په کوچنیو ګوتو کی په لاس کی. بیا مونږ په یو ژور کڅوړه، مالګه، مرچ خوله کول، د میونیس سره ډک او په ښه توګه سره ګډ کړئ. د سلاد په کڅوړه کې د سکډید، هګۍ، پیاز او د مڼو ترکاریزم سره چمتو لیزا لیږد انتقال کړئ، سر له تازه تازه بوټو سره سجده کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د سکویډ او جوار سره د سلاد لپاره کاپی
عنصرونه:
- سکډ - 200 ګ
- کڅوړه - 150 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مصالحې
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د سقوط څخه مخکې د ککروړلو څخه، د مخکینۍ ابیولو اوبو ته په پام سره پام وکړئ او په سمه توګه دقیقې 3 دقیقې وکړو. بیا یې موږ یو ډنډر ته اچوو، دا یې واچوئ، لکه څنګه چې دا باید وویشل شي او په خپل سري لاره کې یې پرې کړئ. بلب د مرغلو څخه پاکیږي، وینځل شوي او په سیمیګونو کې مینځل شوي. موږ دا په یو ژور کڅوړه کې واچاوه، ابیه شوې اوبه راوباسئ او د لس دقیقو لپاره پریږدو چې د اضافه توب څخه لیرې شي.
هګۍ، مخکې له دې چې د ریفورټر څخه لیرې شي، یو کوچني ساسین کې واچول شي، اوبه راوړي، یو خولې ته راوړي او د کمزوري اور وژنې لپاره نږدې 7-8 دقیقو لپاره ککړي. له هغې وروسته، موږ هغوی د سرد اوبو، سړه، پاک او کوچنیو ټوټو ته واچوئ. پنیر په منځنۍ سطحه ککړ شوی دی. کنسرو جوار په ډنډر کې اچول کیږي. بیا موږ ټول چمتو شوي اجزاوان په ښکلي ډوډۍ کې واچوئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ، د کور میډیا سره اوبه او ښه مخلوط کړئ. موږ میز ته چمتو چمتوالئ خدمت ته ښه خدمت کوو.
د سکډیډ، جوار او کیکاب لرګو سره سلام
عنصرونه:
- د کیکاب لرګي - 250 ګرامه
- ډډ - 500 g؛
- کڅوړه جوار - 200 g
- مصالحې
- ham - 100 g؛
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
نو، لومړى موږ سکډیډ واخیست: موږ منځنی ساینس واخلو، اوبه یې په اوبو کې واچوله او په غال باندې یې واچوله. لکه څنګه چې د مايع کڅوړه ژر وي، ځینې مالګې په هغې کې اضافه کړئ او په احتياط سره یې په 3 سره کم کړئ
د کیکاب لرګو څخه مخکې پری کښته کړئ، دوی یې د تاکونو سره و مینځل او کڅوړې ته یې ولیږئ. اوس د حمام چمتو کولو ته لاړ شئ: غوښه په ورته طریقه وغورځوي او ترکارۍ یې زیات کړئ. بیا په ټول احتیاط سره ټول عناصر سره یو ځای کړئ، په ډوډۍ سره د ډوډۍ نمونه، موسم د تور پوستکي مرچ سره سره او د میونیس سره تیار شوي سلاد ډک کړئ.