کوډ یو ارزښتناکه سوداګریز کب دی چې کوچنۍ ماڼۍ او سپینې غوښه ولري، په تازه ډول د اوبو او مالګې په اوبو کې د شمال په نیمه برخه کې ژوند کوي. دا کوډ ګټور توکي، پروټین، غوړ، ویټامینونه او کوچني استخراجونه لري.
د کوډ کورنۍ تقریبا 100 ډولونه لري (په شمول د پیژندل شویو ډولونو: نیواګا، ساجده، هیډاک، کوکاک، نیلی سپیټ او نور). نو د پلور په اړه د کوډ نشتوالی کې د ځای نیولو لپاره اسانه ده.
کوډ (او نور کوډ) د پیاز او گاجر سره ښه همغږۍ لري، دا درې محصولات اصلي اجزاوو ته لیږدئ، تاسو کولی شئ مختلف بیلابیل چمتو کړئ.
کوډ، د پیاز، ګازو او روميانو سره په منظم ډول مینځل شوي
عنصرونه:
- د کوډ فیلټونه (کیدای شي د پوستکي وړ وي) - نږدې 600-800 g؛
- د ډوډۍ لپاره د غنمو اوړه
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- گاجر - 1-2 پیسی. منځنۍ اندازه؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- د روميانو پيښه - 2-3 tbsp. شګو
- د پاڼو پاڼو - 3-5 پی سیز.
- د وچ خاورې مصالحې (تور مرچ، خاوره، لبنان)؛
- مالګه
- تازه تازه تازه بوټي (اجماع، قطار، تلیل)؛
- لرګي د 2-3 للو سره.
چمتووالی
موږ د کوټو فیلټونه د خوړو لپاره مناسبې اندازې برخې ته وسوه. موږ په اوړو کې اچول او په نرمه توګه د کرهڼیز زرو سایټ ته د څاه ګنډل شوي تاو کښینۍ کې مینځل کیږي (دا د 5-8 دقیقې وخت نیسي، دا اړینه نه ده چې "خندا" کې "وخورئ"). د سپړول سره د تاو د پښې څخه مچھلی ټوټې لرې کړئ. په جلا جلا تیریدو کې) یا په ورته کې، مګر پاک پاک شوی (موږ تېل ګرمو. په منځنۍ تودوخه تغذیه کړئ او په نرمه تودوخې پیاوړی تر هغه مهاله زرغون رنګه رنګ او د ګرده ګاز اضافه کړئ. غوږ ونیسئ، ټول د 5 دقیقو لپاره یوځای شئ، بیا د روميانو پیټرو اضافه کړئ او یو لږ اوبو ته د یو ثبات راوستلو لپاره، لکه د مایع غوړ کریم. لږ څه غوسه
موږ هر شی سره یوځای کوو، په ډیرې پاملرنې سره په دې اچول شوي ټوټې ټوټې ونیسئ او ټول یې یوځای کول، د مصالحو برسیره د لمر ټیټ سره پوښ، ځینې وختونه په نرمۍ سره د 15-20 دقیقو لپاره بدل کول. د ګرین سره خدمت وکړئ، د ګاز مناسب مناسب کچالو او یا وریجو په توګه. د دې ډوډۍ لپاره تاسو کولی شئ د رڼا میز یا شراب کولا وردک، د تکرار ټیکاوو لپاره خدمت وکړئ.
د ګازو سره د لرګیو بکسونه په یو روښانه رڼا کې
عنصرونه:
- د کوډ پاڼي - شاوخوا 600 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- طبیعي مکھن د خوله کولو لپاره
- تازه تازه تازه بوټي (اجماع، ډیل، قطار، تلویزیون).
- سپینه میز شراب (یا ورموت، شیری) - تقریبا 80 ملیونه؛
- مصالحې وچې (تور مرچ مچۍ، د خاورې تخمونه، انار او غوړي، لایور، لبنان)؛
- شکر - تقریبا 1 کڅوړه؛
- کریم کریم شیدې - نږدې 30 ملیونه.
چمتووالی
وړل شوي ګازونه په وړو لنډو بوټو کې کم شوي دي. موږ ګریان په ډیر ښه توګه نه پرېږدو. د مثالي موادو په پای کې دا مخلوط په مساوي توګه مخلوط او خپور کړئ (دا باید غوړ شي).
په دې وخت کې موږ تیاري چمتو کوو. په یوه کوچنۍ ټوټه کې موږ د شین او کریم سره مصرف شوي شراب او تودوخه تودوخه کوو.
لاندینی شکل له نیمه بسته شوی کب ماڼۍ سره او د ګازو سره د گاجرونو لرې کړئ او ټولې ټوټې ټوټې کړئ. د 12-15 دقیقو لپاره د لندبل پرته بیکیک کړئ. موږ د وریجو او کچالو سره خدمت کوو، سپینې شراب، کارواه ودکا یا رڼا بیر سره.