ماکوني د فرانسوي خواړو یوه مېړه ده، دا یو ډول کلاشینکوکی دی. ماکاروسن خورا ښه او په خوند کې رڼا دي. او چمتو کول دومره ستونزمن نه دي. په کور کې مکروبونه څنګه نیول، موږ به تاسو ته ووایاست.
د ماروارو لپاره ساده آسانه
عنصرونه:
- بادام پاؤډ - 110 g؛
- کوکو پاؤډ 25 g؛
- پوند شوی بورډ - 225 ګرامه
- ښه بوره - 50 g؛
- د هګۍ سپي - 120 g؛
- ککر چاکلیټ - 80 g؛
- د 38٪ غوړ کریم کریم - 100 ملی لیتره؛
- سپینه چاکلیټ - 100 ګرامه.
چمتووالی
توره د 150 سانتي مترو څخه مخکې موږ کوکا، د شکر بادام پاؤر سره نښلول. دا مهمه ده چې هیڅوک هم شتون ونلري، حتی کوچنی پلمه هم. موږ د ټوکرۍ سره د پکاو ټای پوښلی، په مخلوط سره مخلوط کړئ او دا د تشناب لپاره د 5 دقیقو لپاره واچوئ - دا د وچولو لپاره اړین دی. له هغې وروسته، مخلوط سم دی. د هګۍ سپین هګۍ د بورې سره، نو یو چپچاپه ډله راځي، بیا په تدریجي توګه وچ وچ مخلوط زیات کړي. نتیجه ورکوونکې ډله د اعتراف کونکي په بسته کې ساتل کیږي او د کښت کولو سره د بیکډ پاڼې په مرسته سره موږ د اندازې مکیکونونو هماغه ټوټه ټوټه کوو. د مکررو جوړولو څرنګوالي لپاره دا چې دوی نه ماتوي؟ مخکې له دې چې تاسو په تشناب کې واچوئ، تقریبا 1 ساعت د دوی د کوټې په درجه کې ولاړ. د 15 دقیقو لپاره یې ونیسئ.
اوس موږ په کور کې د توکیو لپاره یو کریم جوړوو: 50 ملی لیتر کریم کریم توب کړئ، په دوی کې یې د مات شوي ککر چاکلیټ بټۍ وغورځوئ، پخیږي او په هوا کې سیټ کړئ. نو کریم او سپینه چاکلیټ وکړئ. د کریم کریم څخه کار اخلئ، موږ مکروبین سره یو بل سره نښلول.
لیمن د موکروني لپاره ډک کړئ
عنصرونه:
- شکر - 120 g؛
- هګ - 115 g؛
- د لیمو چرګ - 5 g؛
- نرم مکھن - 125 g؛
- د نیبو جوس - 80 ملیونه.
چمتووالی
د نیبو زینج د چینی سره مخلوط شوی. بیا نتیجه ورکوونکې ډله د لیمو جوس او هګۍ سره یوځای کیږي. موږ د نتیجې ډبرې سره د اوبو غسل ته کڅوړه اچوله. په مسلسل ډول تنفس کول، د حرارت تودوخه 84 ° C. که ترمامیتر په الس کې نه وي، وړاندیز وکړئ چې دا حرارت به د تودوخې له پیل څخه نږدې 10 دقیقې وي. کله چې کریم کریم ضرب کوي، کڅوړه له اور څخه لیرې کیږي، دا پریږدئ چې 60 درجې سانتي مترو ته ورسیږي، د مکسر سره مايع او وهل اضافه کړي تر هغه چې ډله د انسان سره مل کیږي. دا د خواړو فلم سره پوښ کړئ او د شپې لپاره یې په ریفورجیک کې واچوئ. او بیا موږ د کنفینریج سرنج کې ډک کړئ او له دې سره موږ د مکرارو کموالی رسوو.
په کور کې د راسبریري ماکارونونو پاکول
عنصرونه:
د مکرارو لپاره:
- پاخه شوی بوره - 160 g؛
- بادام پاؤډ - 80 g؛
- د هګۍ سپي - 2 پی سیز.
- د شکر ګرمه کرسټالین - 20 g؛
- د نیبو جوس - 3 ملی لیتره؛
- مالګې - 1 لوټ
- د غوړ رنګ رنګ کول - 12 بونډونه؛
- د ګلابو اوبه - 2 ټنه.
د کریم (ګانچ) لپاره:
- تازه راسبرز - 150 g؛
- د شګو شاک - 25 g؛
- کندې - 1 tbsp. سپون
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی کرمیون - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
بادام او شکر کڅوړه مخلوط کړئ. په پروټینونو کې د مالګې یوه ټوټه جوړه کیږي، د نیبو جوس شامل کړئ او د وریجو اضافه کړئ، په تدریجي توګه شکر اضافه کړئ. د پایلې په توګه، یوه نرمه او غصب ډله باید ښکاره شي. موږ شراب، ګلابي اوبه او رنګ په اوبو کې اچوو. په نرمۍ سره د اسپتو سره مخلوط کړئ او ورو ورو بادام بادغیس مخلوط کړئ. بیا ښه مخلوط کړئ. موږ ډله د اعتراف کوونکي په بسته کې د ګرد نوګل سره ودروله. اوس، د کڅوړې سره پوښل شوي، په لوزینګز کې د 4 سینټ په اندازه قطر ته لیږدول کیږو. موږ مکاروان پریږدو چې د یو ساعت لپاره وچه شي. او له دې وروسته موږ د 1 ساعتو لپاره 150 کیلومتره سیټ جوړ کړو. په
راسبیری تر هغه وخته پوری ځمکه نده. نشایسته په 10 ملی لیتره اوبو کې مینځ ته راځي. په یو ساسسیپ کې د ډیری ټیټ مخلوط راسبیری سره، نشار، شکر او هګۍ. د ډزو تر منځ د 5 دقیقی لپاره په ورو ورو اوریدو سره د ډله ایز ټوټه کول. بیا په شراب او مکس کې واچوه. موږ کریم ته پریږدو چې پریږدي. په کور کې د پخلی نیمایي تورونه، موږ د پخلی شوي ګیډس سره مرسته کوو. د خدمت کولو دمخه، په غوره توګه 10-12 ساعته په فرخ کې د ټیټ شیل په اړه.
موږ تاسو ته وویل چې څنګه په کور کې مکروان کڅوړو. لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، پدې کې هیڅ پیچلی شتون نلري. اصلي شی د ټولو سپارښتنو سره تړل دي، او دا به ټول کار وکړي!