دلته د پښو شوي پږو غرونو څخه ښه نه شته! دوی کولی شي په بشپړ ډول مختلفو لارو کې، د غیر معمولي ډکولو ډک شوي. په زړه پورې نرم، نازک او ښکلی کڅوړې توکي، کوم ترکیبونه لاندې تشریح شوي - د کورنۍ لپاره خورا خوښۍ!
همداراز موږ به په زړه پورې ډوله کیک جوړ کړو په زړه پورې وړاندیز وړاندې کوو.
Pirozhki د پنیر سره د تیار پف پیري پیړۍ څخه خمیر
دا ښه ده چې د پنیر مچۍ سره د شین، ممیزو سربیره د میوچو جوړ کړئ. د پخلی کولو پروسې څخه ډارېږئ، لاندې د ساده طریقې لپاره یو ترکیب دی، کوم چې لږ وخت ونیسي، او نتیجه به په بشپړه توګه د ټولو هیلو سره مخ شي.
عنصرونه:
- د کف خواړه ټوټه - 475 g؛
- نشار (کچالو یا جوار) - 45 g؛
- د لږ وزن لرونکي مواد - 245 g؛
- د منځنۍ غوړ مواد: د 45 ګرام
- ونیلا - د چاقو په پښو کې؛
- بوره - 65 g؛
- د انتخاب یوه هګۍ - 1 ٹکټه؛
- د لوړ کیفیت لرونکي اوړو 45 ګرامه دی
- سپینه، مچۍ - دوه کوچني السونه.
چمتووالی
ټوخه له فریزر څخه اخیستل کیږي ترڅو په بشپړه توګه وخوري.
پنیر کې د کڅوړې غوړ کریم، وینیلا او شکر اضافه کړئ، بیا وروسته ممیزو او سکفش نشارست، نو دا چې ډکول یې غصب شوي دي. که وغواړئ، هګۍ سپین کړئ. او د هګۍ په جریان کې یو څو ونې اوبه راټیټوي او ښه څاه کوي. دا مرکبه به د اړتیاوو د لوړولو لپاره اړین وي ترڅو د کریس کرسټ جوړ کړي.
د سطحې سطحه اوړه د اوړو سره وخورئ او ټوخه وخورئ. دا کوچني چوکونو ته وویشئ. دوه نقطې په دوه کونړونو کې جوړ کړئ. په مرکز کې، کوټی پنیر ډک کړئ. د اډې کنډکونه، چې پرته له مینځه وړل مرکز ته لیږدول کیږي او په سوري کې، مخکینی کنډکونه تیریږي.
ښکلی پښه د زنګونو سره د بیککیو او ګازو پواسطه پسته کړئ. په یوه تفتیش کې د 35 دقیقو لپاره اخستل.
د غوښتي ټوخۍ له ګوتو سره میوه کوي
په دې لارښوونه کې به موږ په تفصیل سره تشریح کړو چې څنګه د ګازو لپاره ځانګړی خواړه ټوخه چمتو کړئ، لکه څنګه چې موږ ګوبو کاروئ.
عنصرونه:
ټوخه
- د انتخاب یوه هګۍ - 1 ٹکټه؛
- تازه غوړ، فشار - 25 g؛
- د ډوډۍ د خوړو د محتوا شیدو، کیدای شي کور جوړ شي - 275 ملیونه؛
- د مالګې غوړ
- شکر - 25 g؛
- اوړو - 700 g؛
- غوړ تیل - 65 g
- رستیکي تیل - 45 ګ.
ډکول:
- گوب - 425 ګرامه
- بلب - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اصلاح شوي تېل؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
لومړی د پیری غوټی جوړوی ترڅو څو ځلی زیات شی. د دې کولو لپاره، ګرمې (ګرمې نه!!) وچ کړئ، مالګه، شکر، نرم غوړ شامل کړئ. هر څه تر هغه وخته چې یونیفارم سره مخلوط کړئ. په نرمۍ سره د هګۍ او غوړ غوړ داخل کړئ. په دې مخلوط کې، په اوړو کې واچوه او د موټرو لچک ډوډۍ سره مخلوط کړئ. بله، یو آسان کانتینر ته واستوئ، د ګلی تولیه سره او په یو ګرم ځای کې د یو څو ساعتونو لپاره پوښ کړئ.
پداسې حال کې چې ټوټه "آرام" ده، ډک کړئ. گوبګی د خټکی په څیر، لږ او مالګه واخلئ. پیاز هم خټکی، د ګیټی ګاز په یو پوستکی وویشتل. قابله د لږ تودوخې سره ډک کړئ، پیاز او گاجر اضافه کړۍ، په وخت کې ډیریږی. په پای کې، مرچ زیات کړئ - لذفا ډکول چمتو دی.
او په عین وخت کې باید ټوخه دوه برابره زیاته کړي. دا باید ښه وي په ډیر پام سره تاسو توسعه کړئ، محصولات به ډیر نرم او ډیر خوشحاله وي. تاسو کولی شئ د پیسونو جوړولو پیل کړئ.
د خوند خولې څخه د مچیو جوړول څنګه؟
غوړ په څو برخو ویشئ. د یوې کوچنۍ برخې څخه سایج ځاې کړئ، څو په څو برخو کې یې وپلټئ او هر یو یې په کوچنیو ګردونو کې وټاکئ.
د بلبل په مرکز کې د قابله ګانو کڅوړه وساتئ.
کنډکونه نیمایي کې اوسیږي.
د کوډ ډکولو، د اډې پر ضد فشار وکړئ.
| | |
نو له دې امله، د ورکشاپ ټوله برخه پای ته ورسوئ.
| | |
اوس هغوی د 10-15 دقیقو لپاره ثبوت ته پریږدئ او تاسو کولی شئ غوښې ته واستوئ. پنټاګون به په 190 درجو کې د 35 دقیقې لپاره پاخه شي. د گوبو په واسطه د پکو شوو شیانو په پخلا کولو کې آسانه ناشونیه هوایه ده او بله ورځ د دوی شان او تازهتوب له لاسه نه ورکوي.