د تفنګ په څیر داسې مچھلی په څو اړخیزو کې خورا مینه لري. دا پخپله د ذائق یا فورمې له السه ورکولو پرته ځان وژونکي، چټک، غلا کوي.
په څو څو اړخیزه کې د کاک پخاطر پخلا کول؟
عنصرونه:
- جعلي ټوټې - 4 سلونه (200 ګرامه هر یو)؛
- اوړو
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د میوه فلټۍ د کاغذ تولیه سره وچه ده. موږ د اوړو کښت او مرچ سره د اوړو غنمو او مخلوط کړئ. موږ میوه په اوړو کې واخیستله، اضافه شو.
Multivarku په "بیکنگ" یا "تیریدو" کې شامل دي. موږ غوړ د آلې په کڅوړه کې اچوو. موږ د هګۍ پوستکي پوټکی لیږدو او وچولو، پرته له دې چې 7-8 دقیقې یا پوستکي د زرو زرو څخه راووځي. مچھلی له بلې غاړې څخه یو څو دقیقو لپاره وګرځوئ.
په څو برخو کې د کیک پواسطه، په دې ډول پکا شوي، به د بهر څخه او د داوطلبۍ او جوزشي دننه ډیر خندا وي.
په څو څو ګودام کې د استین ترکیب
عنصرونه:
- جعلي ټوټې - 2-3 ټوټې؛
- د 1 لیمو جوس
- غله دره - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - 4-6 tbsp. شګو
- د لرګیو رنګ
چمتووالی
موږ ټوټه ټوټې په برخو کې پریښودله او په شیش یا یا هم په کڅوړو کڅوړو کې یې واچوله. مچھلی د تیلو او نیبو جوس رسه ډک کړئ، سرسري اضافه کړئ، غوړ شوي شنه، مالګه، تور مرچ او هرڅه د 20-30 دقیقو لپاره پریږدئ.
په کڅوړ ملیواراکي کې اوبه راوړي او په وسیله یې نصب کړي یو ګول د غلا کولو لپاره. د خټکیو ټوټې ټوټې په خوله باندې وویشئ او د 30 دقیقو لپاره "Steamed Steaming" موکه غوره کړئ. د وخت په پای کې، مچھلی به د خدمت لپاره چمتو وي.
هیکه، په څو اړخیزه توګه سبزيجاتو سره مینځل شوي
عنصرونه:
- هیک - 700 g؛
- د زیتون غوړ - د پیړۍ 1/4؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لرګی - 4 لابین
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- په خپل جوس کې روميان - 4-5 ټوټې؛
- اوبه - 1 توکي؛
- مالګه، مرچ
- شنه.
چمتووالی
موږ مچھلی ټوټې ته وغورځوو، د تیلو غوړ او جنراتور موسم د مالګې او مرچ سره وسوځوو. د 10-15 دقیقو لپاره حاکس پریږدئ - د پاتې اجزاوو چمتو کولو وخت.
پیازونه کڅوړي. لہسن د مطبوعاتو له لارې تېرېږي او په جوس کې مخلوط سره د جوزونو سره مخلوط شوي. بلغاری مرچ هم په کڅوړو کی اچول کیږی.
په پیال کې څو څو ځله د زیتون غوړ ونیسئ او پیاز یې کړئ د غوږو او غوږو مرچ. موږ په سر کې مچھلی لرو، دا د روميانو او اوبو سره ډک کړئ. موږ یو ساعت لپاره "موډ" یا "سیوو" موډل ورکړ. ختم شوي خواړه له بوټو سره سپک شوي او د ډوډۍ سلۍ سره په ګرمۍ کې میز ته خدمت کړی.
په څو څو اړخیزو کې بیکک
په څو اړخیزو پلورنځیو کې د کب کولو مچھلی به تاسو ته ډیر وخت وساتي، او که تاسو اوس هم زموږ لارښوونې کاروئ، نو بیا به تاسو ته د رستورانت په میز کې د خدمت کولو وړ وړ یو چټکه مګر یو ناقانونه ډول سوغات ډک هم وخورئ.
عنصرونه:
- لرګی 2 لبنان
- اجماع - 1 ډوډۍ
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- جعلي ټوټې - 2-3 ټوټې؛
- چیری ټیمونه - 12 ټوټی
- لیمو - 1 ټوټه؛
- ګرم مرچ
- ډوډۍ ډوډۍ - 4 ټګۍ. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د ډوډۍ ډوډۍ د مالګې د څښاک سره یوځای مخلوط کیږي، یو کوچنۍ ټوخه مرچ مرچ، کټ شوي لہسن او کښت شوي ګرین. د مچھلی ټوټې په ډیر احتیاط سره د مالګې او مرچ په دواړو خواوو کې پیژندل شوي. غوړي په سلبونو کښت شوي دي، او چیری ټیمونه ټول پاتې دي.
د Multivarka په کپ کې موږ د "بیکنگ" موډی په کارولو سره تیلو تودوخه کوو. موږ ټیمونو او لیمو اچولو، موږ د مچھلی ټوټې په سر کې ځای نیسي او د اروماتيک بسترونو سره پوښئ. موږ د کڅوړو موخې د 30 دقیقو لپاره ټاکلې. د وخت په پاى کې، د کب مزي به د سرو زرو ډوډۍ سره پوښل شي.
د پښو کڅوړو سره مچھل خدمت کړئ، د لیمو رس سره چټکۍ، په چټکۍ وروسته پخلی وروسته، دا ډوډۍ تودوخه ده، او د ډوډۍ خوند خپل اخته ساتل.