دا عامه پوهه ده چې سریبران ډیر نازک بیری دي، نو دا مهمه ده چې دا څښاک چمتو کړئ چې د انګورو ساتل دوام لري، په جغرافیا کې مه راځئ. برسېره پردې، لږه میوه او نوري پاخه شوي، ډیر ویټامینونه په دوی کې زیرمه شوي دي.
څنګه د سریبري ترکیب ککړو؟
عنصرونه:
- پاک څښاک اوبه - 3 لیټره؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- سټرابیری - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
اوبه په اناریل لوټ کې وخورئ او په اور کې یې واچوله. دا مهمه ده چې اوبه صحیح وي: د فلټر سره پاک یا لږترلږه د ورځې لپاره پاتې کیدل. پداسې حال کې چې اوبه تودوخه کیږي، موږ د سریبرونو په جریان کې بوخت یو. موږ دا په کڅوړه کې اچوو، د سرد اوبو سره ډک کړئ او د څو دقیقو لپاره یې پریږدئ، بیا هر بیری ګوزار کړئ، مهرونه لرې کړئ. میوه شوي، خراب شوي، خراب شوي بیرل په چټکۍ سره غورځول شوي. ښه موږ په ډنډ کې اچول، په آسانۍ سره د چلولو اوبه (د جټ الوتکه باید پیاوړې نه وي، نو سوریه باید غصب نشي). کله چې د اوبو کښینول، شند او نږدې سمدستي وسایل کړئ، لکه څنګه چې دا مینځل کیږي، د سریبربونو اضافه کول. پخلی مه کوئ - په چټکۍ ډوډۍ وتړئ، د پښو سره پټې پوښ کړئ او اصرار ته لاړ شئ. د 3 ساعتو وروسته تاسو کولی شئ دا بوتل په بوتل کې فشار واچئ او هغه یې واچوئ، په یو حجری یا فرجین کې وساتئ.
د چرګانو او سریبرونو مخلوط
ډیری ډیر خوندور او بډایه به د ترکیب ذائق شي، چې نه یوازې د سریبرونو څخه، بلکې د نورو بیریانو سربیره. ترټولو مزایدونکي ترکیبونه: د سیرابیس سره سیرابین، د راسبربر سره سټوبیریز، د تور توریو سره سټرابیری، د زردالو سره سٹرابیری.
عنصرونه:
- چيري - 600 ګرامه
- سٹرابیری یا سریبرابونه - 600 g؛
- اوبه - 5 ل؛
- د اکاکیا څخه شیده - 2-3 tbsp. شګو.
چمتووالی
موږ بیا د دې حقیقت سره پیل کوو چې موږ اوبه ډنډ ته یووړلې. په دې وخت کې، موږ چیری وخورئ او په ښه توګه چیری وینځئ، د غوټیو او سټوببرونو پاکول، پاڼی پرې کول. موږ جریان وچوئ. په ابلاغ اوبه کې موږ د یوې دقیقې لپاره چیری، ټیټ راټیټ کړو، بیا د سلموبایانو ځای ونیسو او د مخلوط بوټو په څیر وساتئ. موږ په ټینګه تړل شوی بند کې ټینګار کوو، فشار او شات اضافه کړئ. شاتو موږ په وړو مرکب کې ساتو ترڅو د هغې ګټورې ملکیت وساتو.
سټرابیری پرته له نسبندی سره سمون لري
البته، تاسو غواړئ چې د ژمي په موسم کې د میوو او انارو ګټورو شتمنیو وساتئ، نو اجازه راکړئ تاسو ته ووایو چې د ژمي لپاره د سریبرونو څخه څه ډول کمپیوټري تړل. تاسو کولی شئ یوازې د سریبرونو څخه ترکیب کړئ، او تاسو کولی شئ د نورو طبیعي موادو سره یوځای مخلوط کړئ.
عنصرونه:
- اوبه - 30 لیټره؛
- سټرابیری - 5 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلو ګرامه (اختياري برخې)؛
چمتووالی
لومړی، په احتیاط زما بانکونه. د بشپړ خوړو وړ، تاسو کولی شئ د بیکاک سوډا کاروئ. پداسې حال کې چې بانکونه ویجاړوي، د 3 لیټرو اوبو سره ګرمۍ پیل کړي. په عین حال کې، موږ زما د سوریې له لارې هم ځو. په طبيعي توګه، موږ غالۍ له منځه يوسو او پرېږدئ چې وچ شي. په یو کوچنی ساسسن کې لیډونه راټولیږي. کله چې د مرکبو کښتو اوبو، شکر، بیا وروسته بیره وساتئ. د څښاک په ښه کولو سره جریمه ګرمه، د یخچالو سره یې د کڅوړي کڅوړې ته واچوئ او په نږدې وخت کې نږدې. تاسو کولی شئ دا ترکیب وپلورئ او پرته له شکری پرته - دا ټول ژمی ته مناسب دی.
د ژمي لپاره د سږو سره د سټرایجونو د ترکیب کولو لپاره، یو څه نسخه تعدیل کړئ: موږ په یوه جریمه کې د 2-3 تریاکو میوه کوو، دا پرېږدئ چې وچ شي. په جذب شوي اوبو کې موږ د میتو او بوره اچولو لپاره، د دوه دقیقو لپاره وچ شئ، د سږو لرې کړئ، سټوببرونه اضافه کړئ، کله چې مینځ ته راځي، په جارو او لارو کې واچول شي.
سټرابیری ژمی سره نارنج سره پرتله کوی
عنصرونه:
- سټرابیری - 5 کیلوګرامه؛
- نارنج - دوه ټوټې
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 30 لیټره.
چمتووالی
چمتو شوي کینونه د بھاپ څخه پورته نسب شوي دي او موږ یې په سوریه کې سوریه لرو. له نارنج څخه موږ به جوس او زین ته اړتیا ولرو. موږ په زین کې جریان خپور کړو. په ابليلي اوبو کې، د 3-4 دقیقو بورې لپاره شنډه کړئ، بیا جوس اضافه کړئ، او ژر تر ژره د کلید سره سره، ریري بیر په جارو کې واچوي. په چټک ډول د لیدو سره پوښل کیږي او په کانټینر کې د 15-17 دقیقو لپاره د نسب کولو لپاره وساتئ. موږ یې وتړئ، دا بیرته وتړئ، دا پریږدي چې ټیټ شي. په هرصورت، دا ډول مرکب پرته له نسخه کولو څخه پرته ګټور کار دی.