چای ته خوند ورکول غواړئ؟ هره ورځ پوښتنه دا ده چې هرې کورنۍ د ځان څخه پوښتنه کوي. راځئ چې تاسو سره د پف کیک "نیپولون" چمتو کولو لپاره څنګه چمتو کړئ چې میلمانه ستاسو د پاک وړتیا سره میلمانه او حیرانتیا ولري.
د قدامت سره د کلاسیک ناپولین
عنصرونه:
د کریم لپاره:
- وړل شوی شکر - 1 توکي؛
- مکھن - 20 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 2 توکي؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو.
د ازموینې لپاره:
- د اوړه دوه توکي؛
- مالګه
- مکھن - 200 g؛
- اوبه - 0.5 tbsp.
چمتووالی
د غوړ غوړ د اوړو سره د کوچنیو "کچو" ته وخورئ او په څښاک اوبو کې یې واچوي. د خولې ټوټه مخلوط کړئ او د ننوتلو ځای پرځای کړئ. موږ دا په 5 برخو وېشلو، هر یو په یو پتلی پرت کې وویشئ، په څو ځایونو کې یې د انګور سره وخورئ او د لسو دقیقو لپاره په تشناب کې پکښي. چمتو شوي کیکونه لرې شوي او د مینځلو لپاره پریږدي.
وروسته، د محافظت چمتو کولو ته لاړ شئ: موږ د چاسین هګۍ کې یوځای شو، په اوړو او شکر کې اچو. غوږونه په ګوتو کې وساتئ، د شیدو یو وړوړی سټیټ واچوئ او په دوامدار ډول، تر هغه وخته چې موټرو ته ککړئ. په بشپړ شوي کڅوړه کې موږ د ټولو کیک غوړ، مخلوط او چک کړئ، کیک جوړوي. موږ نیکمرغۍ ته چوکۍ او ښه څښله ورکوو، او بیا د کنډر سره د برخې برخې سره نیکولن پرې کړئ.
قدام "نیپولون" د محافظت سره
عنصرونه:
د کریم لپاره:
- هګ - 4 ټوټه
- شیدو - 1 l؛
- بوره - 1،5 توکي؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- وینیلین - 1 مقدس
- مکھن - 150 ګرامه
د کیک لپاره:
- پنیر - 500 g؛
- اوړه 3 توکي؛
- مکھن - 100 ګرامه
- بوره - 1،5 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- وینیلین - 1 مقدس
- د کڅوړو کڅوړه - 0،5 سایټونه.
چمتووالی
نو، لومړى راځئ چې زموږ راتلونکی کیک لپاره کریم کریم چمتو کړو. د دې کولو لپاره، په کڅوړه کې، هګۍ ماتوي، هغوی د شکر سره ډک کړئ او مکسر استعمال کړئ ترڅو هر څه سپینې فام ته وغورځوئ. بیا یو څه وینیلین واچوئ، په تدریجي ډول اوړو او نشاریو ته وسوځوئ. هغه ډله چې په بشپړه توګه له مینځه وړل کیږي د ډبرې سره ډک کړئ. له هغې وروسته، په شیدې کې واچولئ، محتويات په ساسنpan کې وسوځئ او په منځنۍ اور وژونکي باندې یې وټاکه. په دوام سره کریم کڅوړی، تر هغه وخته چی ګرمه لږه شی ګرمه شی. بله، دا د تلې څخه لېرې کړئ، پداسې حال کې چې دا لاهم ګرمه ده، موږ دا د کریمی تیلو یوه برخه راټیټ کړه. په بشپړه توګه هرڅه سره مخلوط کړئ او کریم د کوټې په درجه کې پریږدئ ترڅو په بشپړه توګه سړه شي.
اوس موږ د ټوټې چمتو کولو ته راګرځوو: موږ کوټی پنیر په نرمه توګه نرمه مکھن او چینی سره وسوځو. بیا هګۍ مات کړئ او په ویلینین کې یې واچوي. مخلوط په ټیټ سرعت سره وګرځوئ او په سمه توګه د وحشیانو ډله په سمه توګه ونیسئ. موږ د پکاو کڅوړې معرفي کوو او په کوچنیو برخو کې ښایسته غوړ اچول، د کوټیز پنیس په دوامداره تمرکز کې.
موږ نرم او لچک لرونکي ټوټې پخیدو، دا په 10 برخو ویشلی او هر یو یې په ټوټه ټوټو کې وویشل. د پرتې مرکز په منځ کې موږ یو ګردي تخته لرو او ټولې چاړې د چاقو سره پرې کړئ. په ګرمۍ کې کیک کیک
بیا یې پرېږدئ چې ټیټ شي، او د کریم سره یې چکولو پیل کړئ. موږ هرکپوټ په احتیاط سره پوښئ او په لاندې سره یې پوښئ، په تیره بیا په فشار سره فشار راوړو. د کیک او پورتنۍ غاړې هم، خوار شوی دی، لکه څنګه چې باید د کریم سره. له هغې وروسته، موږ په فرج کې د کفارو سره نرم "نپولین" له منځه یووړ او لږترلږه اته ساعته یې د امیدوارۍ لپاره، یا د شپې لپاره پریږدئ.