غوښه پیاز د غوښې ډوډۍ لپاره یو ښه خواړه دي. تر ټولو تر ټولو عام دی چې دا کښتونه جوړ کړي، مګر په یوه نخشي رنګ کې کوچني بلب به هم ښه وي. دا د خپل ځان لپاره وګورئ!
د کباب شیوش لپاره پیاز پیاز
عنصرونه:
- بلب - 5 پی سیز.
- د مڼو سرګي - دوه ټوچک شګو
- مصالحې
- شکر - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
له دې امله، موږ بلب پاکوو او چاقو په ډیره اندازه چاقو پاک کړ. بیا هرڅه یو لوی کڅوړی ته واچئ او په لاسونو سره یې په روښانه توګه وخورئ. د بورې اړین مقدار اضافه کړئ او د بحري مالګې یوه برخه وټاکئ. د مڼو سیور سره ډک کړئ، مخلوط کړئ او 15 دقیقو لپاره پریږدوئ. دا ټول، موږ د غوښې لپاره د خواوو ډوډۍ په توګه د پخلی لپاره پیاز پیاز خدمت کوو.
د سلاد لپاره پیاز پیاز لپاره ریشپټ
عنصرونه:
- بلب - 3 ټوټې؛
- سرې 9٪ - 70 ملیونه؛
- سرد اوبه - 250 ملیونه؛
- شکر - 50 g؛
- تازه شنه - که وغواړئ
- مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
د سلاد لپاره پیاز غوڅ کړئ؟ لومړی، اجازه راکړئ چې چټک جوړ کړو. د دې کولو لپاره، په کڅوړه کې اوبه وچ کړئ، شکر، مالګه اضافه کړئ او سریک یې راوباسئ. بلبونه پاک شوي، په نیمه کڅوړو کې ټوټه شوې او په جارو کې اچول کیږي. وروسته چمتو شوي خټکی ډک کړئ او په ژمي کې د 30 دقيقو لپاره کانتینر راوباسئ. وروسته له دې چې زموږ رییس د کار لپاره چمتو دی!
پیاز د لیمو جوس کې مینځ ته شوي
عنصرونه:
- لیمو - 1 ټوټه؛
- اوبه 50 ملیونه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د سبزيجاتو غوړ - 1 چسپان؛
- مصالحې.
چمتووالی
په یو کوچنی سټینpan کې یو څه لږ اوبه راوړل کیږي، جوس رسه د یو لیون څخه وخورئ، شکر او مصالحات یې وغورځوئ. بیا یو څه لږ تیل واخلئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. موږ بلب پاکوو، سیمییرسونو ټوټه کړه او په اچار کې یې وویشل. ساسپین پټ کړئ او د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
د انګورو لپاره ترکیب د انګورو په مینځ کې مینځ ته شوی
عنصرونه:
- بلب - 5 پی سیز.
- زیتون غوړ - 100 ملیونه
- Balsamic Vinegar - 75 ملی لیتره؛
- اوجګون - چک کول.
چمتووالی
بلبونه د شونډې څخه پاک شوي، په کڅو کې کښینول کیږي او یو ځانګړی زپ پیک کې واچول شي. بیا په زیتون غوړ، بالامامیک سرکا وخورئ او اورینګیو یې واچوله. موږ دا بسته ګړندۍ کوو، ښه یې وخورئ او پیازات یې د 6-8 ساعتو لپاره د لیږد لپاره ولیږئ. دا نخښه د تازه سبزيجاتو په لمانځ کې کیدی شي یا د غوړ شوي غوښه سره خدمت کړی شي.
مارکي شوي ګرمې پیاز
عنصرونه:
- میوه پیاز - 1 کیلوګرامه.
د اچولو لپاره:
- فلټر شوی اوبه - 250 ملیونه؛
- نارنج جوس - 250 ملیونه؛
- سرک 3٪ - 600 ملیونه؛
- د سمندر مالګې - 50 g؛
- ممیزو - 100 g؛
- تورګون - 4 ټوټې؛
- د انګور - 1 لرګی
- بوره - 100 g؛
- لبنان - 1 ټیټ.
چمتووالی
پیازونه د اوبولګولو اوبو سره ډک شوي، د سرد اوبو سره مینځل شوي او پاک شوي دي. بیا مونږ د مالګې سره خوب کیږو، مخلوط او د پلولو لپاره د 6 ساعتو لپاره ځي. په یو ساسین کې، د اچار ټولې ټولې برخې مخلوط کړئ، او په نرمۍ سره پیاز کم کړئ. 2 دقیقې وخورئ، بیا وروسته سبزيجونه په جارو کې واچوئ، مایع او رول کړئ.
د سرو زرو پیاز لپاره ترکیب
عنصرونه:
- کوچني سوربونه - 500 ګرامه.
د اچولو لپاره:
- د مڼو سیور انګور - 2 لیټره؛
- د شکرو نخاع - 150 ګرامه
- مصالحې
- سور مرچ - 1 کڅوړه؛
- فرانسوی سرسری - 0.5 ټبی. شګو
- لزه - 1 چاسون
- د لایرل پاڼه.
د انګور لپاره:
- فلټر شوی اوبه - 4 لیټره؛
- د سمندر سمندر مالګه - 5 ټپونو.
چمتووالی
بلبونه د پوستکي څخه پاک شوي او په شپه کې د انګور په ډوډۍ کې ټوټه شوې. د دې چمتووالي لپاره، 4 لیټره اوبه په ساسسن کې واچوئ او اړین مالګې یې واچوله. په سهار کې، په احتياط سره مايع ضميمه کړئ. د تعرفې شیشې جریان چمتو کړئ او په هغوی کې یو مصدوم مرچ، د پاڼي او لږۍ یوځای کړئ. په جلا جلا توګه د مڼی ساکر سره سرسری سره مخلوط کړئ، خړور شکر، او مصالحې وغورځوئ. موږ تیار شوي بلب بانکونو ته واړوو، اچول یې واخیست، لیبونه وتړئ او په یخچال کې د یوې میاشتې لپاره پریږدئ.