د انارو په غوږ او خوږ کې چرګان په آسیایي خواړو کې تر ټولو مشهور ډک دی. د رسیلی چرګ ټوټی، د خپل غیر جانبی خوندیتوب څخه مننه، په بشپړه توګه د خوږو انارو او سټیس سره یوځای کیږی. د اوږدې مودې په جریان کې، شیوه په شیو کې په موټرو کارمل کې راځي، د ډوډۍ ټول عناصر د خوږې ګالس سره پوښل.
څنګه د خوږ او خټکي چرګانو کې چرګ پاک کړئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو څخه د کان کیندلو غوړ - 530 ګرامه
- گاجر - 65 g
- د پیاز تناسب یوه ډله
- د سیند ساس - 35 ملی ګرامه
- سویا ساس - 15 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- انارپل - 115 g؛
- پیاز - 70 ګرامه
- روميټ کیچپ - 55 g؛
- مرچۍ چټک - چک کول
- جوس 2 لیمون؛
- نشایسته - 1 tbsp. سپون
- د چرګ ورور - 235 ملیونه.
چمتووالی
د لومړیو شپږو اجزاوو سره یوځاې یوځای کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. زاړه ټوټې په مساوي برخو ویشئ او هر یو یې غوښه کې وینځئ. ژورې خواږه غوښې د داوطلبۍ تر وخته وخورئ او په نپکن کې یې وساتئ.
سپاسیریا د پیاوړو پیاوړو او ګازو نیمایي برخې تر نیمایي پورې، بیا د انارو سره مخلوط کړئ. د وریدو سره د تاو کڅوړه مواد راټول کړئ، د نشایشي، کیچپ سره په مینځ کې مینځل شوی، د شکر ګنډو سره موسم، د مرچۍ ساس او د لیمو جوس شامل کړئ. اجازه ورکړئ چې چاسۍ یو خولې ته لاړشي او د 5-7 دقیقو لپاره یې غوښه راوړو.
دا په عام ډول د غوښې او خولې په چوغندر کې د چرګانو خدمت کول مهم دي چې د انارو سره د وريجو او یا د وريجو نووزونو کې.
ګولش د خوږ او خټکي چټکې سره
موافقه، کله ناکله د خوړو لېږدول کولی شي ژوند ته اسانتیا برابره کړي، په داسې حالاتو کې دا د بل خوږ او غوږ چرګ څخه د خدمت کولو امر کول دي، په نورو شرایطو کې تاسو به د دې ترکیب څخه ګټه پورته کړئ.
عنصرونه:
د چټک لپاره:
- کیچپ - 115 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 45 ملیونه؛
- د وريجو انګورو - 25 ملیونه؛
- انارپل چاس - 115 ملیونه؛
- مچ شکر - 25 g؛
- لرګی - 1 کلو.
د چرګ لپاره
- د چرګ فیلټ - 430 ګرامه
- اوړه - 25 g؛
- د وچو بوټو چرګ
- پیاز - 75 g؛
- د انارو پاڼي - 110 g؛
- خواږه مرچ - 115 g؛
- کڅوړی - 2 پی سیز.
- گاجر - 80 ګ.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې ټوټې ته ویشل، د هر مالګې سره موسم، او وروسته د اوړو او وچو لرګو سره مخلوط کړئ. د چرګ ټوټې ټوټې کړئ تر څو چې خړوب شي او یو پلاټ ته لیږدول شي. سبزيجات وتړي، تر هغې چې نيمايي پخه شوي وي او د چرګانو سره د لرګى په ډنډ کې ګډ کړئ. د اناسپ اضافه کړئ.
د چرګانو لپاره د خوږ او خوند سیوو لپاره ترکیب ساده دی، په ساده ډول سره ټول عناصر یوځل سره یوځاې کړئ تر څو چې د قندونو کرسټال تاوان ونه کړي، او بیا یې د کڅوړې پین محتويات سره یوځای کړئ او د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ.