د سپلايکي اسيد، په ژور رنګ کې، د راز راز او بېالبېلو ډوډۍ د جوړولو لپاره دا د پام وړ وړ ګڼي. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې تاسو د سیریل څخه پکښې کولی شئ او د هغه ګډون سره ډیری ترکیبونه وړاندې کړئ.
د سویل او هګۍ څخه سوپ څنګه جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- د پوخ یا غوښینو پسونو - 720 g؛
- تازه سريال - 225 g؛
- کچالو - 260 ګرامه
- گاجر - 135 g؛
- پیاز - 135 g؛
- پاک اوبه - 2،4 ل؛
- د لمر ګل او یا زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- مرچ خوشبودار - 4 مڼه؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- مالګې ایډز شوي او تازه بوټي
- خولې کریم؛
- هګۍ - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
په پیل کې موږ غوښه غوټولو ته اچوله. د انګور یا غوښینو غوړونو په مینځ کې راټیټ شوي، برخې برخې ته کښیناستل شوي او د ابلي کولو لپاره یو یخ شوي اوبه ته لیږدول کیږي. اجازه راکړئ د بکسونو مواد بیا بیرته وباسئ، د پین لاندې لاندی کم کړئ، کنټرینر د لندبل سره پوښ کړئ او مواد د یو نیم ساعت لپاره ککړوئ.
اوس موږ آلو پاکوئ، سبزيجات د کیوبونو په مینځ کې پریږدو او غوږو ته یې غوښه غوښه ته وویستله. موږ د مالګې، مرچروکارانو او د لاورو پاڼو اضافه کوو. د شیدو وروسته، د لسو دقیقو لپاره خواړه ډک کړئ. د دې مودې په جریان کې موږ سخته شیان پاک کړل او هګۍ پاکوي، او همدارنګه د تیلو په کڅوړې کې پیاوړی تیلو، کښت پیاز او د گاجر پاټونو سره پیازونه انتقالوي. سوریل په ښه توګه و مینځل کیږي او په منځنۍ کچه منځته راځي.
موږ د سبزيجاتو غوړ او غوښه د غوښي سره غوږو، د خوړو لپاره خواړه او که اړتيا وي، پوډسيالايم او مرچ هڅه وکړئ. د څو دقيقو وروسته، موږ وزر له تلي څخه لرې کړئ او لس دقيقې يې د وچولو لپاره ورکړئ.
کله چی خدمت کوی، سوپ په یوه کڅوړی کی سوریل سره واچوی، په هر یو کی موږ یو ریب، نیمه یو غوړ شوی هګۍ او یو خټکی کریم جوړ کړ. موږ هم د تازه بوټو سره ډوډۍ بشپړه کوو.
څنګه د سریګل سره پائی پکښی؟
عنصرونه:
- تازه سوریل - 220 g؛
- تازه هګۍ - 3 پی سیزونه؛
- بوره - 220 g؛
- د اوړو غوړ - 170 g؛
- معرفت - 20 ملیون
- پوند شوي بورډ - چک کول.
چمتووالی
د داسې پائی چمتو کول ناقانونه توب دي، او پایله یې ساده ده. سوریل په ښه توګه وسوځول، په تولیه کې وچلیدل او کوچنۍ ټوټې ته یې مخه کړه، مخکې له دې چې پاڼې له سخت ډډونو څخه وباسي.
هګۍ د کثافت جامو سره پروسس شوي د مخلوط سره، په پروسس کې شکر اچوي او د ټولو کریسټلونو تحلیل ترالسه کوي. موږ اوس د هګۍ مچني پوټکي ښایسته اوړو سره یوځای کیږو.
چمتو شوي سوریل موږ د تیلو لپاره د تیلو کنټینر لاندې ښکته کوو او پاڼي یې له ټوټې سره ډک کړئ. دا یواځې د تاک چمتو کولو لپاره د 185 درجې درجه او د هغې د ککړتیا لپاره انتظار باسي. کله چې د 26 سانتي متره قطر سره کار واخیستل شي، دا محصول تولیدوي 30 دقیقو وخت نیسي. د خدمت کولو څخه دمخه، محصول له محصول څخه یو ډوډۍ ته وګرځوئ او د شکر پاؤر یې وخورئ.
څنګه د سریال څخه سړه ککړ شی؟
عنصرونه:
- د اوبو جذب شوي کندې - 2.4 لیټره؛
- تازه سوریل - 295 g؛
- تازه کڅوړه - 295 g؛
- د بور کریم - 210 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- میش - 95 g؛
- پیاز شنه - 3-4 ډډونه؛
- تازه غوړ - یو کوچنۍ ډوډۍ؛
- سیټریک اسید (اختیاری) - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د تازه سریال څخه، تاسو کولی شئ ټیټ کولوري، په زړه پورې توبه او خورا ښه خوند وخورئ. د دې لپاره، تاسو باید د سخت چرګانو پاکولو او پاکولو لپاره د چرګانو هګۍ وخورئ او مناسبه تازه سبزيجات او شنه ساینس چمتو کړئ. دا کار کولو لپاره، سورګل ویشلی او کوچنۍ ټوټې یې پرې ایستل کیږي، مخکې له دې چې پاڼي له ډډونو څخه لرې کړئ. شنه پیاز او د خړوبونو سيندونه هم راټیټ شوي او وړو ټوټو ته کموي. شینګیم هم کیوبا د کڅوړو او میوو مینځل. موږ په یو ساسپین کې ټول عناصر سره، د خام کریم سره موسم، د اوبو اضافه کول، خواړه د مالګې سره خوند اخلو او که اړتیا وي د سینټریک اسید ذائق لږ کړئ.