لومړی ګام 1 - یوازې هر شی سره ګډ کړئ. مرحله 2 - د سمارټ ټیکنالوژۍ په مرسته خپل ډوډۍ ته اجازه ورکړئ چې ځان چمتو کړي.
.1 د تییري په چټک کې چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو سینه، هډوکي او پوستکي
- 120 ګرامه شاتو؛
- ½ د سویا سایټ؛
- ¼ د سپینې وینې څښاک سرې
- 1 کښت شوی کټی بلب؛
- 1 کټی لرګین کلو؛
- د چرګ 1
- مرچ ته چک
- ¼ کپ سرد اوبه
- د ګل نشو
- د غنمو تخمونه.
چمتووالی
د شاتو، سویا سایټ، د انګور غوښه، لرګس، پیاز، مرچ، مرچ او د مرغانو مخلوط کړئ، په دې حل کې د چرګ سینه وسوځوئ او د شپږ ساعتو لپاره) سست ساکر (ته ورو ورو ککر کېږدئ. بیا غوښه ونیسئ لږ غوږ ونیسئ. په جلا جلا کڅوړه کې، د سړو اوبو او نشاشی سره سم په بشپړ ډول سره یوځای شي ترڅو یو یونیفورم تسلسل ترلاسه شي. حلال په ساسسیپ کې سست ککر څخه ډک کړئ، د څو دقیقو لپاره د نشایسته مخلوط او اچول اضافه کړئ تر هغه چې موټی. د چرګانو په اړه بشپړ شوي چرګ وخورئ او د سیسټم سره وخورئ.
یو کوچنی چال: که چیرې تاسو په ټوټه کې ټوټه ټوټه او مخلوط خواړه په ټوټه کې ونیسئ، نو بیا د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو به په ساده ډول د پروپوزل محتوا سلینر ته وغورځوئ. مه هیر مه کوئ چې په سټریر کې د اوریدو نوم او د خوړو نوم ولیکئ. دا ډول کڅوړی په وړیازر کې د درې میاشتو لپاره ذخیره کولی شي.
.2 د لیمو سره چرګ
عنصرونه:
- د کټ لو لہسن 1 - 2 ټپونو.
- ¼ د زیتون غوړ.
- شنه
- د یو ډیری نیبو جوس
- د 4-6 چرګانو سینه، هډوکي او پوستکي پاک شوي.
ټول محصولات په کڅوړه کې د ککړ کولو لپاره تړل، تړل او څو ځله د چاسیو په ویشلو کې څو ځله بدل کړئ. د دې خوږو خواړو د پخولو لپاره، د چرګانو د چرګانو د مینځلو لپاره یوازې د چرګانو مینځل وخورئ او دا د ډوډۍ ډوډۍ ته واستوله. د 180 دقیقو لپاره د 35 دقیقو لپاره کیږدئ. یا په "سست" کې په یوه خاموش هټۍ کې چمتو کړئ.
.3 غوښه د غوښي سره
عنصرونه:
- 700 ګرامه کټی غوښه
- د غوښې غوښې
- د کپ سویا ساس؛
- د نصواري شکر کپړي.
- د تثبیت یو غوړ تیل؛
- 1 ټوپک کټی لوسن؛
- ¼ د چاچون سرخ مرچ مرچ (اختیاري)
- 1.3 کيلو ګرامه بروکولي
- د نشریاتو دوه ټوټې.
- د چرګانو شیدې اوبه.
چمتووالی
غوړ د غوړ په مینځ کې غوړ سره غوړ کړئ او غوښه یې، غوړ، سویا سایه، خړور شکر، د غوړیو غوړ او سیسټمونه یې واچوئ.
د 4-5 ساعتو لپاره په ټیټ یا 2-3 ساعتو کې پخپله پخلی.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، نشایسته او اوبه د یونیفورم تسلسل ته ورسوئ، غوږ ته اضافه کړئ او د نورو 20-25 دقیقو لپاره یې وچ کړئ. بروکولي د سرد اوبو سره وویشئ او په یو مائکرویو کې د 3 دقیقو لپاره ځای ورکړئ. اوبه وچ کړئ او د قابلو سره د چرګانو او چرګانو سره مخلوط کړئ.
.4 د وريجو او لوبیو چرګانو
عنصرونه:
- 1.5 پیړی نسویری وریجی.
- نیمه بلب
- 1 کولی شي د شاتو لوبیا
- د چرګانو ورور 2 شیشې؛
- ډک شوي روميان (اختياري)؛
- مالګې او مرچ په خوله کې.
چمتووالی
ساده محصولات سست ککر ته اضافه کړئ او د 6 ساعتونو لپاره په ټیټه موکه کې یې بوخته کړئ.
5
عنصرونه:- 1-1.3 کيلوګرامه غوښي
- د زیتون غوړ 1
- د تیمون 1 کڅوړه؛
- د تریګون یو چاسون؛
- د ګرمې کڅوړې لشکر 1
- 400 ګرامه ګاز
- 800 ګرامه کچالو
- 1 پیاز؛
- مالګې او مرچ په خوله کې.
چمتووالی
غوړ شوي او پرې شوي سبزیجات، غوښه او مصالحات په یو سست ککر کې ډک کړئ، د زیتون غوړ سره جذب کړئ، 1-1.5 cups اوبه اضافه کړئ او په ټیټه کچه) 10 ساعته (یا لوړ) 5 ساعته (بدل کړئ.
6. پیسو سوپ "مټ چټ"
عنصرونه:
- 450 ګرام وچ وچه مڼه
- 50-80 ګرام هیټ یا بیکن؛
- 1 پیاز؛
- 2-3 د ټوکرۍ ډبرې؛
- 2 لوی گاجر
- 3 کڅوړې د لرګو لوز؛
- 2 بڼ پاڼې
- د چرګانو ورور 4 شیشې؛
- د اوبو 2 cups.
چمتووالی
په سست ساکر کې میوه، میوه شوې سبزيجات او مرمۍ پوښ کړئ او "ټیټ" موډل کې د 7-8 ساعته یا "لوړ" - 4-5 ساعتو لپاره په کڅوړو کې بوخت کړئ.
د غاښونو تناسب
عنصرونه:
- د شیانو 4 شیشې؛
- 2 کښت شوي پیاز؛
- د کڅوړو کڅوړه 4
- 1 کڅوړه کڅوړه کڅوړه؛
- 4 چټک پوړ
- پنځه ټوټې ټوټې سور سور
- 1 ټوپون ګرم ماساله؛
- 1.5 ټیسپون ستوریک
- د شکر دوه ټپونه
- 400 ګرام د روميانو پیټ
- د چرګو 1 مالګه؛
- ½ د ناریل شيدو یا کریم کپ.
- د ګرشش لپاره وريجی.
چمتووالی
د شیدو غوړ، مصالحې، تیری، مڼه او د تومان پیټی په ورو ورو ککر کې ډک کړئ، د 2-3 شیشلو اوبو ډک کړئ او په چټک سرعت سره د 4-5 ساعتو لپاره یې پخلی کړئ. د خدمت کولو دمخه، د ناریل شيدو سره مخلوط کړئ او د سیلینټرو سره سپک کړئ.
.8 د هوا چرګانو سوپ
عنصرونه:
- 2-3 چرګانو سینه
- نيم کيلو بوره
- ½ د انګورو غوړ
- 3 کڅوړې د لرګو لوز؛
- 2 ټوټې سویا ساس؛
- نيمايي د انارو نايب
- نيم پياله د انارو جوس.
چمتووالی
یوازې هرڅه په ورو سست کې واچوي او په کم ټیټه موډر کې یې د 6-7 ساعته لپاره ورکړئ.
.9 د کڅوړې چارډر
عنصرونه:
- 600 ګرامه سور کچالو
- 1 د منجمد لرونکی جوار
- 3 چرګان اوړو
- 6 د چرګانو غوږونه.
- د چرګانو وچې تیمم
- ½ د چاسن چای لوډر
- مالګې او مرچ په خوله کې.
چمتووالی
یوازې هر څه په یوه چټکه وسیله کې وساتئ او د 7-8 ساعته لپاره ټیټه تودوخه ککړئ. د خدمت کولو دمخه، سوپ سره 60 ملی لیتر موټرو سره مخلوط کړئ.
10
عنصرونه:
- ¼ د زیتون غوړ.
- 1 د غوږ غوړ
- ¼ کپ سویا ساس؛
- نيمه شيدې.
- د لرګیو دوه لیلۍ
- د ځمکو د سترګو یوه نښه
- د مرچ مرچ
- 1-1،4 کیلو ګرامه د تور تورینین.
چمتووالی
غوښه په سست سکر کې وساتئ. د زیتون غوړ، ورور، سویا ساس، په کوچنۍ کڅوړه کې شاتو او فصلونو سره ګډ کړئ، دا د انارو ترکیب وټاکئ او په شپږو ساعتونو کې یې په ټیټه طریقه کې واچوله.