د شاتو سټیس کې ریبونه نه یوازې د حیرانتیا سواد دی، بلکې د ډیزاین ډک ډک هم دی چې د منظم ناست په څیر خدمت کیدی شي او د جشن په میز کې د ګرشش سره دویم کورس وي. موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د لاندې رژیمونو سره سم د ریبونو چمتو کول او د دوی خورا ښه مزو ډاډه کړئ!
د شاتو سویا سایټ کې ریبس
عنصرونه:
- د جوب ریبس - 1.5 کیلو ګرام
- د زیتون غوړ
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- د شاتو پوړکي - 4 ټبه. شګو
- سویا سایټ - 5 ګوتو. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
ریبونه په بشپړه توګه د سړو اوبو لاندې ویجاړ شوي، د کاغذ نیپکن سره لیرې شوي او د چاقو سره یې برخې برخې ته وویستل. بل، په اور کې ډک واچئ، د اوبو، مالګه خوله کولو او یو خولی ته ډک کړئ. بیا وروسته په احتیاط سره ریبینونه راوباسئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې کښینئ. او په داسې حال کې چې موږ د چټک چمتو کول غواړو: شات د اوبو غسل کې پخیږي او د سویا ساس او سره سره د مرغومي مرچ سره نښلوي. په ټولیز ډول د یوځای کیدونکي دولت سره مینځل کیږي، موږ ډوډۍ په خټکو کې اچوو او پخلی کوو، تر هغه پورې چې موټی تر سره شو. اوس فورمه د بکس کولو لپاره واخلئ، دا د زیتون غوړ سره غوړ کړئ، او تڼۍ تر 190 سانتي مترو پورې مخکې پریږدئ. دا ریبونه د چمتو شوي چټۍ سره پوښل شوي او په نرمۍ سره په خاوره کې لیږدول شوي دي. موږ پخپله غوښه تشناب ته لیږو او د رنګه رنګ څخه شاوخوا 10 دقیقې مخکې اخستئ. د وخت په پاى کې، د شاتو په چټکې کې د خوږ او جوزجان ورغيو لپاره چمتو دي!
په شاتو کې ریبونه - د سرطان چاسۍ
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 1 کیلوګرامه
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- مصالحې.
د اچولو لپاره:
- د شاتو ګل - دری میاشتې. شګو
- د غاښونو ډوډۍ خونه - 1 tbsp. سپون
- مصالحې
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
لومړی اجازه راکړئ د پسونو لپاره چمتو کړئ: موږ هغوی په بشپړه توګه د ژمې اوبو لاندې واخیست، ټول فلمونه او رګونه په احتیاط سره ووینئ، او بیا غوښه یې په وړو برخو کې وویشله. اور په اور کې یو ژور څاڅکي اوبه راوړي، دا یو کښینۍ ته راوړي، ځینې مالګې په ذایق کې اضافه کړي او په افقیانو کې په نرمۍ سره غورځوي. له هغې وروسته، خوشبینه ځمکه مرچ اضافه کړئ او د لعنت پاڼو ځینې پاڼې وسوځوي. غوښه غوږ ونیسئ لس دقیقو لپاره، په داسې حال کې چې موږ د هغه لپاره تیاری چمتو کوو. د دې کولو لپاره، موږ لوز پاکوی، دا د مطبوعاتو له لارې وسوځئ، د پوستکي شاتو اضافه کړئ، د میز میزان او هر مصالحې شامل کړئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ او بشپړ پاڼی یې طرفه کړئ. د ریب سره یو پین له اور څخه لیرې شوی، په ټوله توجه سره اوبه وڅیړل او په ډوډۍ کې یې واچوله. اجازه راکړئ چې لږ څه واچوئ او د غنمو سره یې د غنمو په لیږدولو سره ولیږدئ. د شاتو په چټک کې د مارینټ پوخ ریبس شاوخوا 10 ساعتو لپاره، او بیا په تاو کڅوړه کې په تودوخه تیلو کې یا په تشناب کې کیک.
د شاتو په چټکیو کې د ریبس ترکیب
عنصرونه:
- غوښین غوړ - 1،5 کیلوګرامه.
د اچولو لپاره:
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- جدول جدول - 50 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- د شاتو ګل - دری میاشتې. شګو
- لرګی - 4 لابین
- مرچ مرچ - 1 کڅوړه؛
- د غوړ تخمونه - 1 چسپون؛
- مصالحې
- خنډ - که وغواړئ.
چمتووالی
لومړی، اجازه راکړو چې د ریبونو لپاره یو تیاری چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، د کتان په لیمن جوس کې د سرک په واسطه مخلوط کړئ، یو د زیتون غوړ وخورئ، شات، خامې وخورئ او د هګۍ لیزې وخورئ. اوس موږ د غوښینو غوښینو غوټو په غوټیو کې واچولو او موږ یې په ډیره اندازه د اچولو سره راووړلو، او د شپې لپاره یې ژړاوه. تفت د حرارت درجه 150 کیلومتره مخکې پری تودوخه، ریبونه په بیکار پاڼه کې وساتئ، په تشناب کې نصب کړئ، دروازه وتړئ او غوښه پاکه کړه تر څو چې دوه غوړ نرم وي. په شاتو سټیس کې د غوښینو غوټیو پای ته رسیدو سره سم د تازه سبزیجاتو ترکارۍ سره میز ته خدمت وکړ.