د مرغ ځیور ښه دی او وچ شوی، او مینځ ته راځی، مګر په خاص ډول د پینکیک په بڼه مشهور دی.
د لیور څخه د لیور پینکیکس مختلف ډولونه دي او نن به موږ څلور یې په پام کې ونیسو. پخپلو کورونو کې د زړه او خوږو غنمو سره چوکئ او حیران کړئ.
هپاتي لیکونکي - د سګر جگر څخه یو ترکیب
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 900-950 g؛
- فصلونه (مرچ، مربع)؛
- غوړ یا چربی
- پیاز - 120-140 g؛
- اوړو - 45-50 g
- وریجی - 150-160 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه.
چمتووالی
غوړ کک او ښایسته. پیاز او جګر ډیر لوټ شوی او د آسانه پخلنځي وسایلو سره مرسته کوي. د وريجو، موسم فصلونو، اوړه، هګۍ، مالګه سره مخلوط کړئ. سپن په دې ډله کې راځي او ریښې لیږل کیږي. چمتو شوي محصولات د سپک شویو سبزیجاتو، بوټیوټ سره ګډ شوي دي. تاسو کولی شئ پرته له دوی څخه خدمت وکړئ، مګر په ساده توګه د چټک سره.
د پینکیک جگر لیکونکي - لارښود
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 600-650 g؛
- کریم - 180-200 ملیون؛
- د چرګانو غوړونه - 4-5 ټنه. شګو
- مصالحې (تیوببی، سور مرچ)؛
- مالګه
- غوړ - 80-100 g.
چمتووالی
کریم کریم ګرم شوی. د دې هدف لپاره دا د مایکرووی تڼۍ کارولو لپاره اسانه دی. موږ هغوی د توقیف فلګونو ته اچوو. د فلیکس نرمولو لپاره تاسو وخت ته اړتیا لرئ، 15 دقیقې - اړین لږ تر لږه. موږ د انارو سره د خاک جگر سره یوځای په مخلوط سره اخته کوو. بوره وات، سره مرچ، مالګه. ټوخه ټوخه په ژړا کې د غوړ سره چټک کړئ. تیریږه، د دوستۍ کرسټ ترلاسه کول.
څنګه د سور جگر څخه جگر پینکیکونه خوړئ؟
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 480-500 g؛
- د انګور غوړ - 50-70 g؛
- اوړه - 100-110 g؛
- د لمر ګل د غوړ تیل
- مالګه
- د غوړ کریم - 2-3 غوړ شګو
- ږیره وچه کړئ
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
لیور او غوړ د مخلوط (خوراکي پروسیسر) څخه کار اخستل کیږي. موږ غوښه، مالګې، د خولې کریم او هګۍ اچوي. په اوړو کی اوسیږی او ټوخه جوړوی. تیریدل، چمتو کول، چمتوالی ته.
د انګورو جاک سره د پینکیکس
عنصرونه:
- د سمولینا کډوال - 4-5 tbsp. شګو
- د لمر ګل غوړ - 90-100 ملیونه؛
- د سور ځاې - 475-500 g؛
- پیاز - 75-80 g؛
- مالګه
- گھوټري ماشین
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
د انګورو غوړ د پیاز سره د غوښې د کڅوړې د پیسو لپاره لیږل کیږي. په هګۍ کې، د اسټریډیشن اچول، مالګه او د سیمولینا کډوال کې سترګې پټې شوې. د 15 دقیقو وروسته، تیریږي پیل کړئ. ډیری چمڅی ډک کړئ، په لښتو کې یې واچوله. موږ پینکیکونه وسوځاوه او په تخته یې واچوله.