که تاسو یو خوږ، خوږ او کور غواړئ او هغه په ورته وخت کې تاسو اړتیا نه لرئ چې د هټۍ ته لاړ شئ، تاسو به په منګ کې کاکا کاکا ترلاسه کړئ. حتی که تاسو د اوړو نه لرئ - دا مهمه نده!
د ډوډۍ په اړه "زبرا" کیک لپاره او د مننګ سره
عنصرونه:
- شکر - 210 ګرامه
- اوړه - 210 ګرامه
- منګ - 210 g؛
- کیفیر - 430 g؛
- سوډ - 10 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګې - 10 g؛
- وینیلین - 5 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 65 g؛
- کوکو - 90 g.
چمتووالی
د تل په شان، د غوره پایلې لپاره، منګ سره د کیفیر سره مخلوط کړئ او د حوزو لپاره لرې کړئ. موږ هګۍ سره د شکر، مالګې او وینزو سره وخوړله، تېل په روښانه روښانه ډله کې اچول، دا مخلوط کړئ او د کیفیر برخه سره ګډ کړئ. اوس تاسو اړتیا لرئ چې د اوړو مخلوط کړئ، کله ناکله دا ډیره ځي، کله ناکله لږ لږ وي، دا د هغې کیفیت او د کیفیر په چټک محتوی پورې تړاو لري. اصلي شی دا ده چې ثبات د خام کریم په څیر ؤ.
او اوس تر ټولو زړه پورې: موږ ټوټه دوه ټوټې ته ویشلو او یو کوکو یو یو ته اضافه کوو، او په بل کې یو بل مقدار، اوړو. کوکیو به ټوخه ټوټه ټوټه کړي، مګر دا اړینه ده چې دواړه برخې د ورته کثافت څخه وي. اوس موږ به د تورو 180 درجې او په هغه پاڼه کې چې د تیلو د پتلي فلم سره پوښل کیږو، موږ به غوټه په بدل کې خپره کړو. لومړی، دا مرکز روښنايي، بیا وروسته تیاره او نور دی، تر څو چې دواړه آزموینې ترسره نشي. موږ په 2 بڼو کې ځای نیسو. کله چې د پخولو (20 دقیقې) وروسته کیک کاوه، نو دا به د زبرا په څیر لرې وي.
څنګه د منګ او کیفیر څخه د اوړو پرته د لیمو مفین چمتو کول؟
عنصرونه:
- کیفیر - 500 g؛
- بوره - 190 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- منګ - 450 g؛
- سوډ - 10 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
ټول منګ په تدریجي توګه په کیفیر کې مداخله کوي او په سویل کې پریږدی، دا خراب نه دی که چیری د لمپونو له مینځه وړلو سره، کله چې کفیر ډله ییز فشار راولي او آسانه وي.
توره په 190 درجو کې وګرځوئ او پداسې حال کې چې جګړه وارزوي، هګۍ یې ووهله، بوره اضافه کړه، بیا یې وخورئ، بیا نور سوډا او مالګې اضافه کړئ او بیا وروسته بیا یو موټی، ګنده، هوایی مخلوط باید وتړل شي. موږ دا د کیفیر مینه ډله ته لیږو او البته موږ دا سره ګډ کړئ. ځکه چې یو کیک ټول ورته ورته نیغه، موږ به په تیره نیبو کې پور واخلو. د دې څخه زیاتې زړورتیا ترلاسه کولو لپاره، تاسو باید پسې او وخورئ