د ځان په واسطه، سویا پنیر توفین بالکل بې ساری دی، مګر د دې محصول پخلی کولو کې د ټولو ذائقو او نورو موادو ذوق جذب کولو توان لري. نن ورځ موږ به یو څو ساده او لذیري ترکیبونه د دې مشهور پنیس سره تجزیه کړو.
سوپ پنیر توف سره
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- د ډشی ورور (حلول) - 20 g؛
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- د شرابو مرمر - 2 tbsp. شګو
- توفیو پنیر - 100 ګرامه
- سپينچ - 75 g؛
- د مرمیو مخلوط (شیتیک، شیمپین) - 200 g؛
- د غوړ غوړ
چمتووالی
په ساسسیپ کې نیم لیټره اوبه راوباسئ او لږ یې د هغې مالګې اضافه کړئ. موږ د کدو لوبو کې د اوبو کیوبونو کې اچول، بیا بیا یو مايع ته یو خولی راوړو او د 10-15 دقیقو لپاره پخلی وکړو. موږ د دوشا د سږ کال غوږ ونیسو، د سویا ساس او مرین اضافه کړئ. موږ د 5 دقیقې دقیقې پنیر توفیو او د پخلی کولو لپاره کار کوو.
د پخلی په وروستیو 30 ثانیو کې، سپیچ پین ته لیږل کیږي او مرغومي په سټو کې مینځ ته راځي، وروسته له دې چې ډوډۍ له اور څخه لیرې شي.
د پنیر توفیو او د وریجو نوډونو سره سلام
عنصرونه:
- توفیو پنیر - 400 g؛
- د مڼی مکھن - 1 tbsp. سپون
- د هګۍ نډلونه - 300 g؛
- گاجر - دوه ټوټې
- میوه - 2 ټوټه؛
- د پښو ټوټی - 30 g؛
- د لیمون جوس - 1/1 tbsp. شګو
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- تور تور مرچ - چک کول
چمتووالی
د پنیر توفیو کې کیوبونه بند کړئ. په تاو کې پین، د هرې خوا څخه د یوې دقیقې لپاره د پنیر تودوخې توت او تاو ټوټې ټوټې. اضافه غوړ جذبولو لپاره په نیپین کې وچ شوي تفر انتقال کړئ، او تودوخه وساتئ او د ورق د شیټ سره پوښ کړئ.
په عین وخت کې، په یوسسل کې د اوبو جذب شوي اوبه راوړل کیږي. د هګۍ لپاره د هګۍ نوډونه وچلئ. اضافی مايع خړوبیږی. پداسې حال کې چې نوډیلونه مینځل کیږي، په چټکتیا سره ګوبو او ګازو له مینځه یوسي. په غوټۍ سره بوټی پری کړئ او د شنه ماڼۍ ګوښه وینځئ. تازه سبزيجات د جوش شوي نوالس او غوړ پنیر سره مخلوط کړئ، د لیمو جوس او سویا سایټ سره د موسم ترکاریزم، او د ځمکې تور مرچ سره چک کړئ.
پنیس توفیو - ریستوران
که تاسو نه پوهیږئ چې د توفین پنیس څخه څه خوند واخلئ او په عمومي توګه نه پوهیږئ چې دا محصول څه دی، نو دا به ښه وي چې د تاک تاف لپاره د تیاری سره پیژندل پیل کړئ. ناخوښه شئ تاسو به تضمین نه یاست.
عنصرونه:
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- د تیلو غوړ - 1/2 پیس؛
- د وريجو انګورو - 2 ټنه.
- شکر - دوه ټنه.
- لرګی 2 لبنان
- شنه پیاز - 1 بوی
- tofu - 500 g؛
- اوړه - 100 g
- مربع - 1/2 بام؛
- تودوخه چلی
- میوه وچ شوی - 20 ګ.
د سویا سایس، د سینسو غوړ، سرک، شکر او لشکر د یو کوچنی کڅوړی په ذریعه مخلوط کړئ. د شنه پیاز پوټکي سپینې برخه وخورئ او زموږ د چټک لپاره یې ولیږئ.
توب د 5x2 سانتي مترو سره د کیوبونو کښینول کړئ. غوړ د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ او پنیر په پایله کې وچ وچ مخلوط کړئ. په تیریدو کې تقریبا د سانتي مترو په شاوخوا کې د تېلو پرت غوټ کړ. په هر خوا کې د یوې دقیقې لپاره د توب پنیر ټوټې ټوټې کړئ، او بیا د نیپین په لور انتقال کړئ څو اضافه غوړ وچ کړئ.
موږ تولیدو تافیو ته یو ډوډۍ خپره کړه، د تیار شوي چاس یو څو ټوټې ټوټې کړئ، د مرچ، مرچ، مرچونو سره پاتې شي، او پاتې ساس د ډپ په توګه کارول کیږي.
خواړه د ګرد شوي توفیو پنیر سره
عنصرونه:
- سویا سایټ - 60 ملیونه؛
- لپاره - 60 ملیونه؛
- مرمر - دوه ټوټه. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- ګرده ګوتو - 1 کڅوړه؛
- توفیو پنیر - 700 g؛
- د غوړ غوړ شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- شنه پیاز، ګرم مرچ د خدمت لپاره.
چمتووالی
د سویا ساوس، خواږه، مرمر، شکر او ګوتو اچولو سره مخلوط کړئ او د کوچني اور په اوږدو کې مخلوط تودوخه کړئ. د شیدو وروسته، انتظار وکړئ تر هغه وخته چې ساس لږ لږ وي، نو د تودوخې او سړې څخه لرې کړئ.
ټوټه شوي توفو ډک کړئ د نتیجې مخلوط او د سیز غوړ سره، او د څلورو ساعتو لپاره خړوب کړئ.
ښی شوی تولیه په هر اړخ کی د دری دقیقو لپاره د ګل په غوړ کی وچل کیږی.