سرد شوي شوي کاش یوه لویه برخه ده چې د یوې لویې ټوټې سره تړل شوي، دا د اوکراین، روسی او مالدوف پخلنځی خورا مشهور ډک دی. راځئ چې له تاسو سره د ایروګرایل په اړه ستاسو په اړه د جوارو شویو غوږو پخلی وکړو.
په هوایی ډګر کې د جوارو شویو جوارو لپاره رییس
عنصرونه:
- د انګور غوښه - 500 g
- لہسن - 3 لزه
- په وچه لوبیا کې لوبیا - 10 g؛
- خلی پاڼی - 4 پی سیز.
- کپرکی مچۍ، تور مرچ
- د مالګې غوړ
چمتووالی
راځئ یو ساده لار وګورو چې څنګه په هوایی ډګر کې د جوارو شویو غوزیو د خوړلو لپاره. نو، لہسن پاک شوي او په لویو غاړو کې مینځل کیږي. موږ غوښه وینوئ، دا د کاغذ نيپکن سره وچ کړئ، چاقو سره کښینۍ کړئ او لشینګ یې پرې کړئ. بیا غوښه، د مرچ، مرچ او خواږه پاپریکا سره وخورئ. پنبه کراس - په دوو برخو کې ښایسته ښکته ښکته کړئ. په مرکز کې موږ غوښه ونیوله، د غاښونو تخمونه سره او د پاڼي پاڼو سره پورتنۍ برخې. موږ هر څه په پاڼو کې لغوه کوو، مګر په ټینګه نه. موږ بنډل په فوق العاده ظرفیت کې لیږدوو او لږ اوبه یې په کې واچوله. په دې فورمه کې د هوا په لیږد کې تقریبا دوه ساعتو کې د 180 درجو درجه کې. وروسته له هغه چې غوڅ شو، غوښه پاک پاک ورق، لپره او ګرم شوي.
د شیدې شوي غوښې سره چې په شاتو کې ډوب شوی و
عنصرونه:
سور - 1 کیلوګرامه.
د اچولو لپاره:
- زیتون غوړ - 1.5 tbsp. شګو
- شات - 1.5 ټبه. شګو
- د مرچ مخلوط - چک کول
چمتووالی
په هوایی ډګر کې د جوارو شویو جوارو چمتو کولو لپاره، موږ لومړی یو خټک جوړ کړ. د دې کولو لپاره، د شاتو په کتان، زیتون غوړ او موسم کې مخلوط کړئ. غوښه په ښه توګه وسوځول شوي، وچې شوې، په ښه توګه د شاتو ساس سپړول کیږي، د خواړو فلم کې لپ ټاپ شوی او په فرخچال کې درې ساعته پاک شوی. له هغې وروسته، جوش شوی خاکی په بشپړه توګه په ورزشي پوښل شوی او د 180 درجې درجه حرارت په هوایی ډګر کې د یو ساعت لپاره پکی شوی. چمتو غوښه وچه ده، نسکوره شوې او موږ غوښه د خدمت کولو ډوډۍ ته په ډنډو بوټو کې ورکوی.