Tiramisu د ایټالیې یوه قابله ده چې په ټوله نړۍ کې پخه شوې ده. په کلاسیک نسخه کې دا د Savoyardi کوکیز څخه جوړ شوی پیسار سره مارکرپون پنیر دی، دا د هغه د لمر او نرم نرم ذائق لپاره مشهور دی. او که تاسو غواړئ خپل پلاران په اصل کې یو څه شی سره حیران کړئ، موږ به تاسو ته لارښوونه وکړو چې څنګه په کور کې د مرسلپین سره د تییرامیسیو رښتینې تیاری چمتو کړو.
کیک تیرمامیو په کور کې
عنصرونه:
- هګۍ - 6 پیسې.
- کوکو - 130 g؛
- سپين زرغون (کوچني) - 135 g؛
- اماروټي شراب - 70 ملیونه؛
- espresso coffee - 325 ml؛
- Savoyardi کوکیز - 280 g؛
- مارکرپون - 0،5 کیلوګرامه؛
- ونیلا.
چمتووالی
د پروټینونو جلا جلا ترکیبونه. پروتین په فرخجمینټ کې مینځ ته راولي، او په یولکس کې شکر، ویلینین او د اماروټې نیمه برخه، د مخلوط سره مخلوط کوي. کریم ته مکرارپون اضافه کړئ. شدید پروټینونه واخلئ، په دې کې لږ مالګې اضافه کړئ او ډیر ښه څاه یې وخورئ. تاسو کولی شئ د پروتین چمتووالی په کنټینر بدل کړئ، که چیرې هیڅ شی ونه شي، نو پروتین چمتو دي. اوس دوی کریم ته اضافه کړئ او په تدریجي توګه د چڼ څخه کار واخلئ تر څو تر ښکته تر پورته پورته پورته شي.
په قاف کې، د نورو اماراتوټو اضافه کړئ، هر یو مرمر په دې شربت کې ډوب کړ او دا په بیلابیلو شکل کې یې واچوله، کریم یې په سر کې واچاوه او کوکو ډیره چټکه کړه. ورته پروسیجر بیا تکرار کړئ چې د کوکیز، کریم او کوکو سره یوځای بیا. دا په ریفورجیک کې د شپږ ساعتو لپاره وساتئ. کله چې کیک وکاروي، د خاورې څخه لرې کړئ او په نرمه توګه د پوډرو کنډک سره وویشئ.
تیمامیسو پرته له مرصرو څخه
د تییرامیسیو څخه یو مهم عنصر موزیک پنیر دی، مګر دا هر ځای نشي اخیستل کیدی، او دا ارزانه نده. له همدې کبله، موږ غواړو چې د مرصرو پرته پرته د شيرسی تییرامیسیو لپاره لارښود وړاندې کړو او اوس تاسو ته ووایاست چې دا څنګه چمتو کول.
عنصرونه:
- د ماشومانو لپاره د پنیر داوطلبۍ - 300 g؛
- کریم 33٪ چربی - 250 ملیونه
- شکر - 150 g؛
- Savoyardi کوکیز - 300 g؛
- کوکو - 4 ټیټ. شګو
- قافله پیاوړې ده - 1 ګلاس.
چمتووالی
هغه ټوکر کریم چې د مخلوط سره لري تر هغه پورې چې دا موټی شي. ژور کریمونه او ورو ورو په کریمه کې ننوځي. د تکرامیس پرته د ډیزاین تغیر په دې ډول کې، د ککر ډیره کمه ده او د باسکوټ کموالی راځي، نو دا باید په کافیه توګه په قاف کې واښه شي. کوکیز په یو ډډی کې ډک کړئ، پورته د کریم کریم سره. نو موږ دوه بالونه جوړوو، او د پورتنۍ برخې څخه موږ د کوکاو پاؤډر سره په ډیره پیمانه سره پخه شو. د وروستي تیاری لپاره د مریخ باید لږ تر لږه 6 ساعتو لپاره په ریفورجیک کې ودریږي.
د بیری ماشوم ټیرامیسیو
عنصرونه:
- یوګکس - دوه ټوټې
- پوند شوی چینی - 500 ګرامه
- ونیلا شکر - چک کول
- کریم کریم 33٪ - 200 g؛
- مکرارپون پنیر - 500 g؛
- لوبیا (سیراببر، ناببرې، توربیریز)
- د بسکٹ کلاسي - 300 ګرامه
- د چیری جوس - 1 ګلاس.
چمتووالی
په منځنۍ سرعت کې مکرر کریم تر هغه وخته چې موټی تکیه ونکړي، نو دا چې دوی روانې ندي. د پوستکي چینی سره د بوټانو سره وخورئ په ډیر پراخ پراخه کڅوړه کې روښانه روښانه جغرافیه. د مکرارپون پنیر تر هغه وخته چې نرم وي. اوس اوس په یوه کڅوړه کې ټول عناصر سره یوځای کړئ، وینیلا شین اضافه کړئ او په نرمۍ سره په تیز رفتار پیل کړئ.
بسکیټیټ په ډنډو تختو کښینول، خټکۍ یا جامې واخلئ او د غوښتل شوي شکل بیسکیوټ پرې کړئ، د هرې برخې خدمت کول. په لاندینۍ برخه کې یې واچوئ او د جوس سره یې ښه ښه کړئ. په یوه کریم کې د بلبیری یو لاس لرونکی بیره اضافه کړئ او یو شمیر یې د مخلوط کولو سره یو کریم ځانګړی رنګ بدل کړي. د بسکټو په برخه کې د کریم کریم ځای ونیسئ او د پرت سره پوښ کړئ، د سږو د تختو کښینول. دوهم بایسټیوټ بند کړئ، بیا یې د جوس سره واچوئ. په دې فورمه کې، نوټ باید لږ تر لږه درې ساعتو لپاره په ریفورجیک کې وساتل شي. تايماميسو له يخچال څخه واخلئ، ټوټۍ بدل کړئ او منجمد مېشتي لرې کړئ. پورتني خواړه د کڅوړې پاتې کڅوړي د کنفینري سرنج څخه، د لیتریاټ پوډر، د ربع شوي سوریه او د سټرایټ سټراجیک سجده کوي.
سایورډري کوکيز
په دې ترکیب کې موږ به تاسو ته ووایو چې د سایوویدي کوکیز کڅوړو ککړ - د تییرامیسیو لپاره دوه مهم توکي. دا د مشهور ایټالیا د قمار بنسټ دی. دا ترکیب خورا ساده دی، اصلي دنده د مایکرو سره ترسره کیږي، ځکه ټول اجزا باید ډیر ښه وي. له دې امله مننه، کوکيز به د رڼا او هوا لرونکي وي. دا محصول د اوږدې مودې لپاره په تړلی کانتینر کې ذخیره شوی.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- بوره - 100 g؛
- اوړه - 100 g
- مالګه
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- پوړ شوی شند - 4 ټنه.
چمتووالی
د پروټین په څنډو ډک جامو کې د مالګې چوغندر سره ویجاړ کړئ. Yolks د شکر سره سپین رنګ لري. سپک شوي اوړو په تدریجي ډول د یولکو سره اضافه کړئ. په ورو ورو ټوخه په ګنډو کې ډک کړئ. د غوړ بوی پاڼه او د اوړو سره سپک کړئ. د اوبد درجه 150 درجې ته لوړه ده. د کڅوړې د سرنج (یا پلاستيکي کڅوړه د کندې کندې سره) د ټوټې سره ډک شوی او په پاڼه کې د 10 سانتي مترو اوږد لیږد کوي. د 20 دقیقو لپاره اخستل