لاندې رستورانتونو څخه به تاسو زده کړئ چې څنګه د کوټی پنیر سره یو شیع شیش پنیڅ کړئ. دا ډول رطوبت، د حیرانتیا د حیرانتیا د شتون سربیره، هم یو خورا ګټور درمل دی، د پنیر د منلو څخه چې په هغې کې او د هغې میوه او یا جوارو پورې اړه لري.
څنګه د شاتو او مڼو پواسطه د ریت پائی جوړ کړئ - یو ترکیب؟
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 320 ګرامه
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- مارجرین کریم - 130 g؛
- بوره شوی چینی - 300 g
- پنیر - 250 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- خوند کریم - 90 g؛
- مڼه - 250 ګرامه.
چمتووالی
سپکه شوې اوړه چې د پکاو کڅوړه او سل ګرامه ګران ګران شوي شکر سره مخلوط شوي، مخلوط په یوه لوړې سطحه کې واچوي، کامل کریمي مارشینین خپور کړي او د چاقو په واسطه یې د یوې ښې ټوټې ټوټې پورې جوړ کړي.
موږ هګۍ د پاتې شاکر سره ماتوو، ډوډۍ، خامه کریم د یو کوچني خنډ څخه تیر شو، او ښه مخلوط کړئ. مڼه زما دي، موږ له پوستکي او مرغانو سره تخمونه لرو او غوښه یې په کوچنیو بوټو کې پریږدئ.
په یوه تیل کې، د تیار شویو کټیو دوه برخه برخه، د اړخونو جوړیدل، د مڼو سلبونه راټولول، د غاښونو ډک ډبرې په سر کې اچول او پاتې پاتې ټوټې جذب کول.
د کیک تشخیص په پیشنهاد سره د 185 درجې تفتیش ته او د پنځه څلویښتو دقیقو لپاره ولاړ شئ. د چمتووالي پر مهال موږ پیو ته ګرمو حالت ته ګرموئ او خدمت کولی شئ.
په ورته ډول، تاسو کولی شي د ریت پنیر او هرې انګورو او نورو میوو سره یو شین پائی چمتو کړئ، دوی د مڼو سره بدله کړئ. د ډبرو سکرو مقدار د ریښو او میوو د خوړو پورې اړه لري، او همدارنګه د کوټیز پنیر ذائق سره سم، یا د هغې د خوږ سره سم تنظیمیږي.
پنیر د کوچني کوڅو څخه - لارښوونې سره کیک خلاص کړئ
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو اوړه - 420-580 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- وړل شوی شلو - 190 g
- د بکس پاؤڈر - 15 g؛
- مکھن - 190 ګرامه
- مالګه
د بشپړولو لپاره:
- هر کوټی پنیر - 520 g؛
- هرې بیرې - 250-350 g؛
- د کچالو نشایسته - 50 g؛
- ونیلا شکر - 25 g؛
- بوره شوی چینی - 80-100 g؛
- د چرګانو هګۍ - 2-3 پی سیز.
چمتووالی
د ټوټې چمتو کولو لپاره، نرمه مکه او شکر په یوه کڅوړه کې سره یوځای کړئ او ښه مخلوط کړئ. په جلا جلا توګه د مخلوط، هګۍ په مرسته مات کړئ، د مالګې وړ کوچني غوړ اضافه کړئ. اوس د غنمو د اوړو او پکاو مخلوط سره مینځ ته راشي او په بشپړه توګه په کلکه وخورئ. ټوخه نرمه او لږه چټکه ده. لاسونه د لږ تیلو سره غوړ کړئ، څلورم برخه د اوړو کوما څخه جلا کړئ، دا د فلم سره لرې کړئ او په فریزر کې لږترلږه دقیقو لپاره یې واچوئ. د ازموینې پاتې برخه په تیلو ویشل شوی شکل کې ویشل کیږي، په کافی اندازه لوړ فلاجونه جوړوي، او په هوا کښی په هوا کښی د ګرمۍ لپاره.
په داسې حال کې چې ټوخه ټوټې کوي، ډکول چمتو کوي. موږ جریان مینځلو او خوله پریږدو. او پنیر پنیر د سټراینر له لارې یا په مخلوط سره مینځل کړئ او د سپک هګۍ، چینی، وینزو شکر سره، د کچالو نشایط او د ګډ مخلوط سره مخلوط کړئ.
موږ سړه ټوخه په فورمه کې د ریفورجیک څخه اخلئ، غوږ ډک کړئ او هغه یې خپور کړئ
شکل د پائی سره د 175-180 درجو پورې تفتیش کړئ د 50 څخه تر شپیته دقیقو لپاره او یا د مطلوب درجې برنګنګ پورې.
د چمتووالي پرمهال، موږ تڼۍ کې د لسو دقیقو لپاره کیک پرېږدو، او یوازې بیا یې موږ لرې کړو، دا یې واچوئ او میز ته یې خدمت وکړو.