مننک یو پائی دی، کوم چې په الزمه توګه سیمولین لري. مګر د نسباتو مايع برخه بدلون موندلی شي - کله ناکله کیفیر، کله ناکله شیدې، او ځینې وختونه د خولې کریم. د چمتو کولو لپاره پائی ډیر ساده دی، د دې لپاره محصوالتو ته اړتیا نشته، مګر تر ټولو خورا ارزانه، چې تل په الس کې وي. مګر دا د هغې د خوندیتوب کیفیت خرابوي - کیک نرم، نازک او ډیر خوندور کیږي. څنګه د کلاشینیک مینیکینټ کڅوړو، موږ به تاسو ته ووایاست.
مننک کلاسک
عنصرونه:
- کیفیر - 1 شیش
- وړل شوی شکر - 1 شیش
- د غنمو غنم A-1 cup؛
- د کڅوړو لپاره د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- منکا - 1 شیش
- د چرګانو هګۍ 3 پی سیز.
- مکھن - 100 ګرامه
- وینیلین؛
- سبزيجات او مايع
چمتووالی
مننه غله په ژوره کڅوړه کې واچوله، دا د کیفیر سره وسوځئ او نیم ساعت یې پریږدئ. د دې وخت په جریان کې سمولینا به تیریږي. موږ هګۍ په روښانه توګه توضیح کوو ترڅو پروټین د یولس څخه جلا کړئ. پروتینونه د بورې سره وهل کیږي، وروستی باید په وړو برخو کې ودرول شي، د ضایع کولو بهیر مخه ونیسي، چې باید پای ته ورسيږي تر څو چې د هګۍ مخلوط د هوا هوا لویه ډله وي. دا کیدای شي د 10 دقیقو وخت ونیسي. مګر د غفلت کولو لپاره دا سپارښتنه د دې ارزښت ندی، ځکه پدې کې د پیسو جریان او هوا ته څومره پیسې ورکول کیږي. په جلا جلا ډول سره. وروسته، سکف شوي اوړو د بیکار پاؤډر سره ګډ شوی. که په لاس کې د پکاو کڅوړی شتون ونلري، تاسو کولی شئ عام عکاسي سوډا واخلئ، چې نیمایي به یې په پام کې ونیسي. په وچو مخلوطو کې هم ویلینین کې اچول کیږي. د سوخت منګ ته د پایله شوي وچ مخلوط، وریدو سپین او بوټو اضافه کړئ. ټوله سطحه مخلوط شوی، نو ځکه د پروټین د ډله هوایی ځواک ماتولو لپاره نه. د پایلې په توګه، تاسو باید ټوخه واخلئ، کوم چې په دوام کې د موټرو خوړو کریم دی.
په هغه فارم کې چې زموږ سړی به پخیږي، موږ د سبزیجاتو غوړ کې اچول کیږي یا موږ یې د مکھن یا مارجرین سره تاو کړئ. بیا په عین وخت کې ټوټه وویشئ. کیک باید په تیو کې واچول شي کله چې دا د 180 سانتي مترو درجې درجې ته ورسوي. په کیفیر کې یو کلاشینیکي مینځور چمتو کول 40 دقیقې به وي. بیا دا د تڼۍ څخه ایستل کیدی شي، دا په فورمه کې سړه هوا ته اجازه ورکړي، او بیا په ډوډۍ وویشل شي او د چای لپاره میز ته خدمت وکړئ. که څه هم د ورته بریالیتوب سره دا کار کولی شي او تودوخه او د خولې کریم اوبه کړي.
د شيدو په توت - يوه کلاسي نسخه
عنصرونه:
- سمول 1 ګلاس
- اوړه - 1 شیش
- شیدو - 1 شیشه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 1 کپ؛
- د سبزيجاتو غوړ (بې وزله) - 80 ملیونه؛
- مکھن - 20 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
هګۍ د شکر سره مخلوط کیږي او تر هغه وخته پورې چې لوړېږي دوهمه برخه کیږي. بیا د سبزیجاتو په غوړ کې واچول شئ او یو څه نور یې وپلورئ. شیدې ګرمې شوي، موږ په هغې کې د مکھن یوه ټوټه ټوټه شوه. کله چې دا د ارزښت وړ نده، سخته تودوخه کولی شي، بل ډول ګریریالونه کولی شي کرکیل شي. د هګۍ مخلوط او سمول سره شیدو مخلوط کړئ او نیم ساعت یې پریږدئ. موږ د بکس پاؤډر د اوړو سره نښلول او د دې وخت څخه وروسته موږ وچ وچ مخلوط سره ټوټه کې یوځای کوو. دا فارم د تیلو سره خوله کیږي، ترڅو چې پائی ښه وي، او د باور لپاره یې، موږ دا هم د اوړو سره ګنډو. آله په منځنۍ درجه کې) د 180 کیلو ګرامه سانتي متره
د خوړو کریم - په ترکیب کې کلاسیکی مینیکیور
عنصرونه:
- لوی چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- خړوب - 1 ګلاس
- سمولینا - 1 شیش
- شکر - 2/3 کپ؛
- سوډا - 1 کڅوړه (د سلنډ پرته)؛
- د سونګ کولو لپاره مکھن یا مارجرین.
چمتووالی
د مارو سره د خام کریم سره مخلوط کړئ او یو ساعت ته لاړ شئ. هګۍ چې شکر لري. د هګۍ نتیجه د هګۍ مخلوط د منګ سره مخلوط کیږي، سوډی او مخلوط کړئ. دا فارم مکھن یا مارجرین سره لوټ شوی، ټوټه ټوټې ټوټې کړئ او په 190 درجې کې د 30 دقیقو کې پخېږي.