بروکولي د هغې د خوند او د ویټامینونو او معدني موادو مختلف محتویاتو لپاره مشهور دی. له همدې کبله دا حیرانتیا نه ده چې ډیری کورنيان غواړي نه یوازې د اوړی په میاشتو کې د پخلی لپاره سبزيجات وکاروي. د دوی لپاره، اصلي پوښتنه دا ده: څنګه ژمی لپاره بروکولي ذخیره کړئ؟
څنګه په کور کې بروکولی ذخیره کړئ؟
د بروکولي ګوبو ذخیره کولو په اړه پوښتنه، د ځواب لپاره ډیری انتخابونه شتون لري. دا کیدای شی تازه، وچ شوی او ژمی وساتل شی. په دې حالت کې، تودوخه د ذخیرې کولو تر ټولو آسانه طریقه ګڼل کیږي.
د تودوخه سبزيجات په اوړی کې د جون - جولای په مياشت کې ترسره کيږي. د اوریدو بهیر په لاندې مرحلو کې شامل دي:
- د بروکولي غوره انتخاب. میوه باید پرته له چټک، ځوان او نه تیریدو سره سم وي.
- د چلولو په اوبو کې سبزيجات پاکول ښه، لاهم د نیم ساعت په موده کې د نمکي حل په لټه کې کړئ، او بیا یې غلا کړئ. دا به د درملتونونو او آفت وژونکو ټول نښې له منځه یوسي.
- دا اړینه ده چی د نبات ټول ډډ او پاڼی له مینځه یوسی، یواځی د افراطیت پریښودل کیږی. دوی په کوچنیو برخو ویجاړ شوي دي.
- د انفرادي کانټینرونو یا پلاستيکي بکسونو کوچنۍ برخه وټاکئ چې هوا یې ایستل کیږي.
- د حرارت د رژیم سره سم د فریزر په ځای کې د 18-18 څخه تر 23 سانتي مترو پورې ځای پرځای کول.
ډیری خلک د دې پوښتنې په اړه اندیښمن دي: څنګه د بروکولي ذخیره کول په فریزر کې؟ که چیری دا شرایط د کنګل کیدو لپاره چمتو شي، نو سبزيجات به د 9 میاشتو لپاره نورمال شرایطو کې وساتل شي، او په وړیازر کې به ژور فریز ولري - تر 14 میاشتو پورې.
څنګه د ماشوم لپاره بروکولي ذخیره کړئ؟
د ماشوم لپاره د ژمي د ذخیرې لپاره سبزيجات چمتو کول ځانونه لري:
- د انفراسورسیسونه باید اړین وي او ځوان وي. دا باید د هر زیان او زیان شتون شتون ونه لري؛
- دا سپارښتنه کیږي چې بروکولي ته 1-2 ساعته وغورځوئ چې په ماشوم کې د الرښود شتون خارج کړي؛
- سبزيجات بايد وخوري او بايد په کوچنيو شکلونو کې وي.
د ذخیره کولو لپاره د بروکولي چمتو کولو لپاره اړین اړتیاوې وګورئ، تاسو کولی شئ د دې صحي سبزيجاتو ذخیره د ژمي لپاره چمتو کړئ.