کرشنون د خوړو د نرمې څښاک څښاک دی چې د مختلفو الکولو څخه جوړ شوی دی د تازه میوو او انګورو سربیره. اصلي اجزاء عموما د سپک انګورو شراب یا شیمپین دی ، او پیاوړې شراب په کوچنیو مقدارونو کې یوازې د هاک د ذایق او خوندیتوب ټینګار کولو کې شامل شوي دي. د څښاک لوړه درجه باید د 10 درجو څخه کم نه وي، ځکه چې د دې ټولې ذائقې تباه نشي. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د خټکي کرسیټ جوړ کړئ.
په خټکي کې د کرکټر لپاره لارښود
عنصرونه:
- د خټکي پخې - 4 کیلوګرامه
- وچه سپینه شراب - 1 بوتل؛
- شراب - 1 بوتل؛
- معرفت - 100 ملیون؛
- د میوه لرګیو - 100 ملیونه؛
- مڼه سرخ - دوه ټوټې
- د چرګانو پخی - 1 مخ.
- تور او سپین انګورو - 300 g؛
- بوره شوی چینی - 100 ګرامه.
چمتووالی
نو لومړی، اجازه راکړو چې میوه چمتو کړئ: مڼې، آګۍ او انګور په بشپړه توګه غلا او په نیپین کې وچوئ. بیا مڼې په ربع کې وویشئ، کور لیرې کړئ او د غوږونو ټوټې کړئ. د پیچ نیمه برخه ماتوي، هډوکي په احتیاط سره لرې کړئ او غوښه یې په سلګونو کې وخورئ.
انګورو ټوټې شوې، تخمونه لیرې کړئ او ټول میوې په یوه لوړې ډوډۍ کې وساتئ. موږ سوخته شو چې د بوره سره مزه وکړو، د معرفي کولو او نیمې بوتلې وچه شراب وخورو. غوړونه په فرخ کې په تقریبا 2 ساعتو کې وساتئ. د هندواڼي په ښه توګه وسوځول، لوړ پوټکی پرې کړئ او د چمغ څخه کار واخلئ د احتیاط لرې کړئ او گیندونه یې له مینځه یوسي. بله، په تیار شوي خټکي کې، موږ میوه لرونکي میوه د مايع سره وویشل، د خټکي غوټیو اضافه کړئ، پاتې شراب، شراب، د آبی کبونو اچول، مخلوط کړئ او هټۍ یې په کپونو کې واچوو.
کرشن د شیمپین سره د خټکي څخه جوړ شوی
عنصرونه:
- معرفت - 100 ملیون؛
- نارنج شراب - 100 ملی لیتره؛
- سپینې شراب 750 ملیونه؛
- د خټکي لوی - 1 مخ.
- انګورو پرته له قطعاتو - 350 g؛
- مچ - 1 ټوټه
- ناک یا ایپل - 1 ټوټه؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو.
چمتووالی
د څو ساعتو لپاره ټول اجزاء د سړې کولو لپاره لمر پاکول دي. بیا مو ميوه اخلئ، دوی یې واچوئ، پروسس یې کړئ، هغوی کوچنیو کڅوړو ته وویشئ، په کڅوړه کې یې واچئ، شکر یې کړئ، معرفي او شراب وخورئ. له هغې وروسته، موږ پخپله غوښې له ميوو سره بیرته ریفورم ته لیږو او دوه ساعته یې پریږدو.
د وخت ضایع کول، د خټکي چمتو کول ته لاړ شئ. په سمه توګه د "های" وینځل او ټوټه ټول غوښه لرې کړئ. سربېره پر دې، د هډوکو څخه پاکه شوې او په کوچنیو ټوټو کې کمه شوې. اوس په احتیاط سره د الکولو او وړو میوو په واسطه په یوه پرله پسې خټکي کې اخته شوي او د هندواڼي غوږ او جوس شامل کړئ. ټول د شراب، شیمپین، په ډیر احتیاط سره سره ډک کړئ، د لندبل سره بند کړئ او په یخچال کې یو ساعت یې وساتئ. چمتو شوي میوه څښاک په شیشونو کې اچول کیږي او میز ته خدمت کیږي.
د ماشومانو لپاره په خټکي کې څنګه کرسی جوړول؟
عنصرونه:
- د خټکي پخې - 4 کیلوګرامه
- د مڼو جوس - 500 ملیونه؛
- انګور جوس - 500 ملیونه؛
- ډبرې - 500 ملیونه؛
- مڼې - دوه ټوټې
- مچ - 1 ټوټه
- انګور - 200 g؛
- شکر - چک کول.
چمتووالی
ټول اجزاء لومړی په ځوړندونو کې د ریفجریجټر لپاره په لرې کولو سره لیرې شوي. بيا مو ميوه اخلئ، پاک کړئ، پاک کړئ، په کوچنيو ټوټو کښينوئ او په کڅوړه کې يې واچوله. موږ ټول بوره ویده کوو، موږ وسوځوو
د وخت ضایع کول، د خټکي چمتو کول ته لاړ شئ. په سمه توګه د "های" وینځل او ټوټه ټول غوښه لرې کړئ. بله، دا د هډوکو څخه پاک کړئ او په کوچنیو ټوټو کې وخورئ. اوس په سمدستي ډول خټکي ميوه په یوه پرله پواسطه کې ځای په ځای کړئ او د هندواڼي غوږ او جوس شامل کړئ. ټول لیما ډک کړئ، په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ، د خړوبولو بنده کړئ او په یخچال کې یو ساعت یې وساتئ. چمتو شوي د څښاک څښاک په شیشونو کې اچول کیږي او ماشومانو ته درملل کیږي.