که تاسو په فرج کې یو کوچني کوټري لرئ، او تاسو نه پوهیږئ چې څنګه یې کارول، موږ وړاندیز کوو چې تاسو "Rosochka" خورا حیرانتیا او ساده سینه پکښې خوند واخلئ. په پورتني ډول پنیر په عملي توګه احساس نه کیږي، دا ډیر نرم دی، او لوړ کرسټی حتی لږ ټوټی. ښه، تاسو لیوالتیا یاست؟ بیا ژر تر ژره پخلنځی ته د چای لپاره تیار کړئ ترڅو د "روزوکوکي" څخه د نازک کوکي چمتو کول.
کوټی کوکی کوکیز "Rosochki" د مڼو سره
عنصرونه:
- پنیر - 300 g؛
- مکھن - 150 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- سرکی
- شکر - 3 ټب. شګو
- مڼې - 3 ټوټې؛
- پاڼي شوي بوره - د جوړولو لپاره
- اوړه - 1،5 tbsp.
چمتووالی
کوټه پنیس واخلئ او دا د غوښې له مینځ سره وسوځئ، ټولې خوشې شوي مایع ډک کړئ. بیا د هګۍ رنګ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. بوره اضافه کړئ او لږ ژړا مکه یې واچوله. سوډا د انګورو په واسطه پوښل کیږي او د پنیر ډله کې اضافه شوي. اوس، په تدریجي ډول وړه اضافه کړئ او یو خولې ټوټې سره مخلوط کړئ چې ستاسو لاسونو ته پټې ندی. هغه د تولیه سره پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
دا ځل موږ مڼې ښخوو، اصلي کور له مینځه یوسئ او کندې ټوټې ټوټې کړئ. بیا موږ دوی د ګرمو شکر په شربت کې اچوو او د 3 دقیقو لپاره یې پخلی کوو. پخه شوي مڼې په یو رنګ کې وخورئ او پرېږدئ چې لږ لږ ولګوي. دا ټوټه په دری کیلو مترو کې یو پوښ ته لیږدول کیږي او د لرې ټوټیو کښینول. غوږ د شکر سره وخورئ او د مڼو غوړ د پوټکي سره پورته کړئ. بیا په ډیر احتیاط سره یو ځای کیږدی او د ګل او ګل ګل ګلونه جوړوی. موږ هر ګل د لرګیو په لرګیو کې واچاوه او دا په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې واچوله. تقريبا 15 دقيقې ونيسئ، په منظمه توګه مخ پر ځي. مخکې له دې چې په میز کې خدمت وکړو، موږ کوکیز "Rosochki" په پاټونو کې د پوډرو بورډ سره سجده کوو.
ژور پنیر بسکټس "Rosochki" د میتود سره
عنصرونه:
- پنیر - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- د اوړه دوه توکي؛
- margarine - 200 g؛
- د سرو زرو بورډ - د سجاڼ لپاره.
چمتووالی
د شلو سره سره یولکونه وخورئ او نرم نرم مارکینټ او کوټی پنیر اضافه کړئ. موږ هر څه په ښه توګه سره ګډ کړئ او د سوډا سرکا یې کړئ، یا د پکاو کڅوړه، چې سرکا نه وي. بیا په احتياط سره غوړ ټوټې کړئ او ټوټې یې په عین وخت کې وخورئ.
د شکر هګۍ چې د شکر د پوډر سره، د شونډو جغرافیه جوړولو لپاره وګرځیده. ټوخه په دوه مساوی برخو وېشل شوی او د مستطیلی ساحې ته لیږدول شوی دی. چمتو شوي کریم کریم ته غوړ کړئ او د رالونو سره یې لغوه کړئ. اوس یې په دوه سانتي مترو کې د موټرو سره ټوټې ټوټې کړئ او په بیکار وچولو کې یې واچوله. موږ "Rosochki" بشپړ چمتوالی ته چمتو کوو او د بورډ شوي شکر سره ځړول.