موږ ټول پوهیږو کله چې کیک چمتو کول خورا مهم دي، نه یوازې د هغې خوندیتوب لپاره، بلکې د هغې د ظاهري کولو لپاره، که تاسو د حقیقي میز سجالو ته اړتیا ولرئ، دا د «سارکینګ» په څیر د سارکینیک کیک د ارزښت وړ دی، چې ستاسو د رنګونو سره به ستاسو په میلمنو باندې غیر منفي اغیزه وکړي.
کیک "رینبو" - د انځور سره لارښود
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- شکر - 1 توکي؛
- هګۍ - 8 ټوټې؛
- د اوړه دوه توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د پکاو لپاره پاڼی - 1 سوریه
- ونیلا شینګ - 1 کاشون
- د خواړو رنګونه.
د کریم لپاره:
- فاسسي کریم - 900 g؛
- شکر - 1 توکي؛
- جیلیټین - 1.5 tbsp. شګو
- معرفت - 1 tbsp. سپون
- اوبه - 1 1/3 tbsp.
چمتووالی
د پروټینونو جلا جلا سایټونه، وروستی پوټکی، وروسته بیا دوی ته شکری اضافه کړئ، پداسې حال کې چې د سخت جاک حالت ضعف ته دوام ورکوي. هغوی ته د شکر، اوړو، مکھن، هګۍ، وینیلا شکر، او د پکاو لپاره د یوې پوټک پوړ پاتې کیدل شامل کړئ. هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ. پایله یې ټوټه په شپږو مسایلو برخو ویشئ. په هره اضافه کې د مختلفو رنګونو خوراکي رنګ، ښه مخلوط او د کیک کیک ته لاړ شئ.
د ډوډۍ لپاره، یوازې د یو ډوډۍ ټوټه د ډوډۍ ډوډۍ ته واچوئ، دا د ټوټې ټوټې کاغذ سره وړاندې کول، او په تڼۍ کې، د 180 دقیقو لپاره، 15 دقیقو لپاره مینځل.
د هرې برخې برخې سره ورته پروسیجر وکړئ، او په پای کې، تاسو شپږ مختلف رنګ لرونکي کیکونه ترلاسه کوئ. کیک په فلیټ سطحه کېږدئ او کریم کریم ته چمتو کړئ پیل کړئ کریم له شکر سره ونیسئ، تر سپینو چوکونو پورې، او وروسته، جیلینتان په ګرمو اوبو کې مینځل او لږ ښه شی.
اوس تاسو کولی شئ کیک راټول کړئ. هر کیک معرفي شوی معرفت د اوبو سره مخلوط شوی، او د کریم سره تیل کول، په دې ترتیب کې ایښودل: جامنی، نیل، شنه، زرد، نارنج او سور.
د کیک او د هغې پورتنۍ برخه، د کریم سره هم سمه ده، او کیک یې په فرج کې کېښود، ترڅو دا د 3-4 ساعتو لپاره مساوات ولري.
کیک "رینبو" د طبیعي رنګونو سره
که تاسو غواړئ دا حیرانوي کیک پاک کړئ، مګر په خورا احتیاط سره خپل روغتیا وګورئ او نه غواړئ مصنوعي رنګونه استعمال کړو، نو موږ به تاسو ته ووایاست چې دوی څنګه د طبیعي ځایونو ځای ونیسو.
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- اوړه - 3.5 توکي؛
- بوره - 1،75 توکي؛
- مکھن - 75 g؛
- پروټین - 2 پی سیز.
- شیدو - 1،5 توکي؛
- ناڅاپه غوړ لرونکي فریج - نیم ټیټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1.5 tbsp. شګو
- ونیلا - 2،5 ټنه.
- د کڅوړو لپاره د بکس پاؤډ - 2 ټنه؛
- سوډا - نیم ټیسټ.
د رنګونو لپاره:
- د چوغیو جوس 1-2 - 1-2 ټنه. شګو
- د توربیری جوس - 1 tbsp. سپون
- د نخود جوس - 1 tbsp. سپون
- گاجر جوس - 1 tbsp. سپون
- د بلبري جوس - 1 tbsp. سپون
- زيړ - 1 مخ.
د کریم لپاره:
- مکھن - 110 g
- شیدې - 3 مېړه. شګو
- د بورې بورډ - 3.75؛
- وينلا - يو چاسون.
چمتووالی
د جوس ترلاسه کولو لپاره به د جویانو لپاره طبیعي بدیل وي، په آسانۍ سره د جوارو په واسطه پالیس، ګازو او بیټروټ (ټول جلا جلا) انتقال کړي، او توربیرونه او نخبرې (په ¼ سینټ کې) په میکرویو کې وساتي له دې امله دوی جوس ته رسوي.
اوس، د دې لپاره یو ټوخه جوړه کړئ، د بورې پوړ د کریم او کریمې غوړ سره، هلته د هوایی هوا تر وخته یوولس او ویش هم لیږل کیږي. له دې وروسته، مخلوط، شیدو، شیدو، وینیلا، سوډا، اوړه او د پخې پاؤر مخلوط ته اضافه کړئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او په شپږو برخو کې یې ویشئ، د انګور یا سبزیانو څخه هرې برخې ته جوس اضافه کړئ، او په یو کې یې د هګۍ سره یو ټایټ وچ کړئ.
د کریم کریم کولو لپاره، یوازې ټولې اجزاوې د څو دقیقو لپاره د مکسر سره لیږدئ. د کیک لیږلو، د هغوی کریم کریم پرزیزیایا په لاندې ترتیب کې: جامنی، نارنج، شین، زرد، نارنج او سور. د کیک او د هغې کنډکونه هم په کریمیا کې خپور شوي دي او د «رینبو» په نامه د ریفورجیک په واسطه، د امیدوارۍ لپاره، د 3-4 ساعتو لپاره.
یو څو نور ګامونه اخیستل شوي ترکیبونه تاسو زموږ په مقالو کې موندلی شئ: کیک "مکاکا" او کیک "بیګ پیګ" .