بګیلونه - ډوډۍ نړیوال او غیر متفاوت ډوله توپیر لري، ځکه چې ډکول او ټوټې په خپلواک ډول غوره کیږي، په حقیقت کې هر وخت د مختلف بیش چمتو کول، په داسې حال کې چې د عمل معمول ترتیب لیدل کیږي.
پدې مقاله کې، موږ به معلومه کړو چې څنګه د قندس شيدو سره بوټان چمتو کړئ، مګر تاسو د ازموینې سره سم د هر ډول ډکولو لپاره د ازموینې ترکیبونه د بیس په توګه کارولی شئ.
بګۍ د شنډې شيدو سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شیدو - 200 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 100 ګرامه
- خم - 10 ګرامه
- اوړه - 500 g
- شکر - 3 ټب. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- جوش شوي شیدې شیدې - 300 ګرامه.
چمتووالی
شیدې د خونې د تودوخې ته تودوخه او د پوستکی اچول، یعنې. وچ وچ خوند او بوره په هغې کې اضافه کړئ. پداسې حال کې چې د اوکرا ده، موږ پروټین له خلکو څخه جلا کوو: موږ سړي ووهلو او لومړی یې چڼ ته ولیږو، وروسته بیا د سپکو څاڅکو سره، او په ډله سره د لرګي سپتولا سره په خورا احتیاط سره مخلوط کړئ. اوس په تدريجي ډول د اوړو تناسب وکړو، تر هغه چې موږ نرم او محاسبه ټوخه ترلاسه کړو، کوم چې موږ په نرمۍ کې غوږ لرم.
بشپړ شوي خټکی ایستل کیږي (د اسانتیا لپاره دا په څو برخو ویشلی شي) او مخکې نرمه غوړ په مرکز کې وساتئ. موږ د ټوټې کنډک سره د لفافې سره ولګوئ، نتیجه یې د مستطیل بیاکتنه راوړو، بیا یې د رول سره ودروله، او په بدل کې یې "سست" کې واچوله. د خولې څخه "سست" په فرج کې یو ساعت ته ځي، او بیا دوه ځله د لفافې رالوید بیا تکرار کړئ. موږ بشپړ ټوخی په مثلثو کې وسوځاوه، د هر یو په لویه برخه کې موږ د کڅوړه د شیدې شیدې کېږو. ټیټینګونه د پورتنۍ لور په لور کې، د وینې زیږیدل سره تیل کړئ او په 220 درجو 13-15 دقیقو کې پکښې لیږل.
د شیدو وړ کنډک شوي شيدو سره د داسې بوجیو جوړولو لپاره لارښود کولی شي د پای پف پیري استعمال ډیره اسانه کړي.
د شیدو ککړ شوي شیدې شیدې سره د خولې کریم ټوټې کې
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- خړوب - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- margarine - 200 g؛
- اوړه - 500 g
- شکر - اته ټبۍ. شګو
- مالګه
- د بکس پاؤڈر - 10 g.
د بشپړولو لپاره:
- جوش شوي شیدې شیدې - 1 جری.
چمتووالی
موږ د اوړو له وچو موادو سره ښه اوړه وکړو او په ښه توګه سره مخلوط کړو. مکھن غوړ کړئ او هګۍ یې د شکر او غوړ کریم سره وسوځولې، هرڅه یې د اوړو په کښت کې اضافه کړئ او د لچکیو ټوټې یې وخورئ. تیار شوي ټوخه پریښودل کیږي چې په فرج کې 30 دقیقو لپاره پاتې شي، وروسته له دې چې موږ یې په مساوي برخو ویشلو، هر یو یې د 1 سانتي مترو پورتنیو برخو کې ویشل شوي دي. پینکیکونه د مساوي مثلثونو سره مینځ ته راځي، په ښکته برخه کې منحل شيدو، پراخه برخه. کنډک مرکز ته مینځل کیږي ترڅو د ډک پوښ پوښ شي، او بیا بګبل د پورتنۍ برخې لور ته واچوئ. اوس زموږ کڅوړه د سانسور شوي شیدو سره په 190 درجو کې د 20 دقيقو کې پخه کیدی شي، د هګۍ سره غوړ ونیسئ او د شکر سره ژغورل مه کوئ.
د وړو پیرو بکسونه د جوش شوي شیدې شیدې او مغز لرونکي سره
عنصرونه:
- مکھن - 200 g؛
- خړوب - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 500 g
- شکر - 50 ګ.
د بشپړولو لپاره:
- جوش شوي شیدې شیدې - 1 کولی شي؛
- غوښتي - 80-100 ګرامه.
چمتووالی
موږ مکھن غوړ کړ او دا د شکر سره مخلوط کړئ، هګۍ د خولې سره د مخلوط سره مخلوط کړئ او اوړه یې وسوځوئ. په اوسط ډول، د اجزاو اندازه به 500 ګرامه وړه واخلئ، مګر د ثبات تعقیب - خولې باید چپ پاتې یا چپچینې نه وي. مخلوط ډله په فایبر کې په 30 دقیقو کې پاتې کیږي، او بیا د بکسونو جوړولو ته لاړ شي. لرونکې پینکیکونه ټرایټی را مینځ ته کړئ، د ځمکی مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو شیدو سره ډک کړئ او د پخوانیو ترکیبونو په څیر رول. د سانډی بسته ګانو یوازی 180 درجې 25 دقیقو کی پاتی کیدی، او بیا د پاڼی شوی شکری سره چیرته. د بون اشتباه!