نن موږ به تاسو ته ووایو چې د آلو سره د څښاک د خوږ غوږو د جوارو چمتو کول. دا ساده مګر په عین حال کې خوږ خواړه په هره ورځ کې مینځ ته راوړل کیدی شي، او د یو جشن مراسم لپاره.
د کچالو په کور کې د آلو سره - ریښه
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 550 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- گاجر - 200 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 1.2 کیلوګرامه
- د رومي سپوږمۍ یا پاستا - 75 یا 30 g؛
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- فلټر شوي اوبه - 500 ملیونه؛
- لہسن (اختیاری) - 1-2 لیلۍ
- مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- بڼ پاڼه - ذائقه.
چمتووالی
د انګور پاکول، ښه وچل شوي او منځنۍ درجې برشکوکی ته ورکول کیږي. د تاو ونې وچول، د سبزیجاتو غوړ واچوئ او په هغې کې یې غوښه ونیوله. د لوړې تودوخې پورې د یونیفورم ښکلا تر مینځ تغذیه وکړئ.
موږ گاجر او پیازونه پاکوو، په ترتیب سره یې په سلونو او سیمینارونو کې راوباسئ. موږ سبزيجات سبزيجاتو ته ژور سټسpan يا کازکوک ته لېږدول، د تېلو سره غوړ او غوړ تر هغه وخته چې خړوب شو. بیا د ریماټی چټی یا پاستا او د میوه لرونکو خنزیو ټوټه اضافه کړئ. مونږ د منلو لپاره پنځه دقیقې وخت ورکوو. اوس د وړ او لوی کچالو کچالو تیوب اضافه کړي، په اوبو کې واچوي، مالګې تیاروي تر څو چې کچالو چمتو شي. د پخلی د موسم پای ته رسیدو پنځه دقیقې مخکې د خټو پاڼو، مرچ او که وغواړئ، کټ لرونکي لہسن.
د غوړ په برخه کې د کچالو او پنیر سره د روګ مرچ
عنصرونه:
- د مرغومې ګنډ - 1000 ګرامه
- لوی پیاز - 2 پی سیز.
- 2 لوی گاجر
- د کچالو تیوبونه - 1.2 کیلوګرامه
- سخت پنیر - 150 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- فلټر شوی اوبه - 250 ملیونه؛
- د شیدو 3.2٪ غوړ مواد - 250 ملیونه؛
- مکھن - 110 ګرامه
- hops-suneli - 7 g؛
- مالګه - 12 ګرامه یا خوله کول
- مرچ - چک کول
- تازه خټکی او اجماع - چک کول
چمتووالی
د کچالو تیوبونه او گاجر پاک شوي او په حلقو کې مینځ ته راځي، پیاز پنځه ملی متره متره دی. سخت پنیر او مکھن په کوچنیو کیوبونو ویشل شوي دي. د مرغانو غوټی د مربع په اندازه د مربع په اندازه د دری سانتي مترو په اندازه ویشل کیږي او په تاو کښت کڅوړه کې د سبزیجاتو تیلو سره وچ شوی.
د سبزیجاتو تیلو د پروزازاییمیم بکس کولو لپاره فارم،
دود د اوبو سره ګډ دی، هپس - سنیللي، مالګه او مرچ اضافه کړي او پایلې یې مخلوط ته اچوي. ډوډۍ په یو ګرمو ځایونو کې د ورق او ځای سره یو نیم تر دوه ساعته تشناب پوښ کړئ. بیا مو د ورق څخه ډډه وکړه، دا یو لږ وړ ګرانه پنیس سره وخورئ او دا د بل دقیقو دقیقو لپاره یې نصواري پریږدئ.
چمتو شوي تیری د بوټو سره سپک شوی. د بون اشتباه!