چینایي خواړه هر کال ډیر مشهور کیږي. چینایي سشي او د خوندیتوب غوره کولو په درجه کې لومړی ځای ګټلی دی، حتی د محافظه کار ګورمټونو په مینځ کې. یو ښه چینايي رستورانت دا دی چې د میلمان په غوښتنه د انګریزي خدمت وکړي، مګر چا نه غوښتل چې د چینايي خواړو مستند کونکي د ماسټر په څیر احساس وکړي؟
د چینی بوټسټانو خوړلو لپاره زده کړه
داسې ویل کیږي چې ځینې وختونه په دې پروسه کې د ځان د زده کړې کارونو اصول: چینايي لرګۍ شتون لري، هلته شتون لري. هرڅومره چې تاسو اړتیا لرئ ترڅو د بوټسټکس سره د ګولیو د راټولولو او خړوبولو اړتیا ولرئ. په هرصورت، سشی په ورته وخت کې د ځنډولو اداره کوله او په سیبیاب کې راوتل. یو څوک فکر کوي چې دا کافی دی چې وګورئ نور څنګه د چینی چوپیو خوند اخلي، او دا مهارت به په خپله راشي.
د چینایي چوپیکونو په سمه توګه کارولو لپاره، دا خورا ښه ده چې یو څو خورا ساده آسانتیاوو ته غوږ ونیسئ:
- په چټکه توګه د چټکو تیزینونو اداره کول ممکن کار ونه کړي - د هغه موټرو لپاره ښه موخې مهارتونه او د ښه موټرو مهارتونه، چې د وخت سره راځي په بشپړ ډول په ګوتو کې د ګوتو حرکت کنټرول وړتیا. نو د سرعت سرعت نه کوئ. اصلي شی دا نه ده چې د سوشي پریږدو!
- د یوه لرګۍ موټرې باید د ګوتو او د ګوتو د ګوتو تر منځ په مینځ کې کېښودل شي او لږ څه فشار ورکړي. د ګوټ ګوټی ګوټی باید د ګوتو ګوتو ته واچول شی. په یاد ولرئ - دا لرګۍ ناقابل پاتې کیږي، دا ستاسو په لاس کې یوازې آرام ده.
- د وضاحت اصلي برخه. دویمه، "عمل"، وینځل کیږي لکه څنګه چې تاسو یو قلم لرئ! فکر مه کوئ چې د فلان رنګ کومې اندازې باید د فایلانکس کچه څه وي. یوازې هغه لاره ونیسئ چې تاسو قلم لرئ. د دې تګلارې سره، تاسو اړتیا نه لرئ چې د چوپټکس سره څنګه وخورئ په اړه فکر وکړئ: له هرڅه وروسته، تاسو په اسانۍ سره د لیک قلم اداره کول، او ستاسو په لاس کې د څښتن معمول دریځ به تاسو ته آسانه کړي!
د بون اشتباه!