د انګور جوس د ناقانونه ډول ګټور دي. په دې کې د فولیک اسید، عضوی اسیدونه، اوسپنه، زینک، مسو، فاسفورس، سوډیم، ډیری ویټامین - C، PP، A، ب. د تور انګور څخه جوس د دماغ کار، لید په باره کې ګټور اغیزه لري. او د سپک انګور څخه جوس په خاصه توګه د اوسپنې په برخه کې بډای دی، دا په ښه توګه مصؤونیت پیاوړی کوي. مګر په عين حال کې د دې خوږ څښاک د کارولو لپاره محدوديتونه شتون لري. د انګور جوس ډیر کلوریک دی، نو له دې کبله دا سپارښتنه نه کیږي چې د خلکو لپاره د وزن زیات وزن واخلي. همدارنگه دا د هغو خلکو لپاره چې د شکر ناروغۍ، لوړ فشار او د معدې ناروغیو سره مخ دي، مخنیوي کیږي.
د ژمی لپاره د انګور جوس لپاره رییس
عنصرونه:
- انګورو - 10 کيلوګرامه
- شکر - چک کول.
چمتووالی
لومړی، موږ انګور وخورئ، له مینځه یوسئ او خټکي بیرته لرې کړئ. ښه انګور له دوه کالو څخه کم شوي ندي ضروري. په ښه ډول زما انګور راوباسئ او د جوس کنټینر کې یې وساتئ. د انګور شمیره باید د سرحد څخه لوړه نه وي. که تاسو پلان لرئ چې بوره اضافه کړئ، نو تاسو دې ته اړتیا لرئ، په انارو باندی سپک کړئ. اوس موږ د سوکوواکي د راټولولو پیل کوو: په لاندې برخه کې موږ اوبه راووړلې، او له پورته څخه پورته موږ د جوس لپاره زیرمې راټولې کړې، موږ په انګورو کې یو کانتینر په هغې باندې ځای لرو. موږ ساکواروکو په ډوډۍ کې واچوله ، د ګنډلو سره پوښۍ او اور اور واچوو . د جوس چمتو کول به یو ساعت وخت ونیسي. له هغې وروسته، کلپ له نلی څخه لیرې کړئ او جوس په ساټینین کې وچ کړئ. په چټکه توګه د کانالونو او ګولیو په تودوخه د ګرمو جواز ورکړئ. له هغې وروسته، موږ لګول شوي بیرته لرې کول، نوي کښینږو او د جوس نوی برخه چمتو کول پیل کړئ.
د انګورو لپاره د انګورو جوس د جوسسر له لارې
عنصرونه:
- انګور - 5 کیلوګرامه
چمتووالی
موږ تاکونه د ډبرو، بې پرواو او خراب شویو کسانو څخه جلا کوو. ښه جریان زما کان دي او د جوسین په مرسته د هغوی رس څخه بهر جوس وخوري. له هغې وروسته، موږ دا دوه ځله د ګاز له الرې فلټر کوو، په ډیرو پرتونو کې جوړه شوې. جوس د حرارت درجه د 60 درجو پورې وخورئ، او بیا یې د څو ساعتونو لپاره پریږدئ. له دې وروسته، جوس په تدریجي ډول په یو بل کانټینر کې اچول کیږي پداسې حال کې چې ټول سوریه په زوړ سټینpan کې پاتې کیږي. موږ په اور کې یو کانتینر جوړوو، دا د تودوخی درجه 90 درجې ته واچوئ او هغه په نازکو جارونو کې واچوله او په چټکۍ سره یې وچولو.
د انګورو لپاره د انګورو جوس
عنصرونه:
- انګورو - 10 کيلوګرامه
- مڼې - 5 کیلوګرامه.
چمتووالی
زما انګورو، موږ انګور له پاڼو او کڅوړو څخه جلا کوو او هغوی د جویسر له لارې پریږدئ. نتیجه لرونکي جوس په یو ساسسین کې اچول کیږي. په ورته ډول، د مڼو څخه جوس بهر کړئ او د انګورو جوس سره یو ساټینټ ته واچوئ. موږ مخلوط تقریبا تقریبا اچولو ته راوړو، په کانالونو کې واچوئ او د نږدې 20 دقیقو لپاره تعقیب کړئ، بیا وروسته رول واخلئ.
د ژمي لپاره د انګور جوس چمتو کول څنګه؟
عنصرونه:
- مساسک انګور - 5 کیلوګرامه
- اوبه - 2 ل؛
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
انګور په احتیاط سره زما، برخونه له برش څخه لرې کړئ، دوی په اناریل لوټ کې ځای کړئ او اوبه (2 لیټره) واچوئ. موږ اور اور واچاوه، یو خولی ته راوړو او د 30 دقیقو لپاره یې پخاطر وکړو. له هغې وروسته، پین د اور څخه لرې کړای شو، او مواد فلټر شوي. په جوس کې ترلاسه شوي، شین ډنډ کړئ او بیا یې اور واچوي، د 10 دقیقو لپاره یو ټنډ او شنډه راوړو. اوس موږ رس د تیار شوي جورونو او لارو په مینځ کې اچوو.
د ژمی لپاره څرنګه انګورو جوس جوړ کړئ؟
د دې لارښوونې مطابق، تاسو کولی شئ د جوس چمتو کولو په وخت کې، کله چې په لاس کې ځانګړی وسایل شتون نلري - نه یو سوویچار، نه هم د جوسکار.
عنصرونه:
- انګور.
چمتووالی
انګور پاک شوي وي، د اوبو ویالې ورکول. موږ د لاسونو سره ریری کچی کوو یا موږ د غوښی ګردوونکی سره تیریږو. نتیجه ورکوونکي ډله د یو کډر له لارې فلټر کړئ، او وروسته یې په ګوزڼ کې اچ کړئ. په فشار شوي ماشین کې، په هر یو کیلو ګرامه لپ او 1 فلټر کې د 1 لیټره اوبو په اندازه 1 لیټره ابلاغ اوبه. د لومړی او دویم فشار د جوسونو مخلوط کړئ. د 15 دقيقو لپاره د اور د تودوخې او تودوخې سره اوبه وچ کړئ، په داسې حال کې چې د زیان رسوونکی نه وي. یوازې د دې وروسته موږ موږ ته د جوس رسولو اجازه ورکړو او ژر تر ژره موږ کانالونو او ګنډو ته واړوو.
په عین اصولو سره تاسو کولی شئ د ژمي لپاره ګټور کدوین جوس چمتو کړئ.