د روميانو او لرګو څخه انجيج يوه کلاسي نسخه ده چې کولاى شي د دوديز قفقاز د چاس په جوړولو کې مرسته وکړي. د ډیرو کلونو د شتون لپاره، دا ډیری سیالي موسمی ډیری د ملیتونو لخوا ستاینه کیږي، مننه کوم چې دا د نوی ذایقاتو ترلاسه کول دي او مرچ، مڼې، هیراتادیش او نورې اضافې سره چمتو شوي دي.
د لمر سره د روميانو څخه څنګه ajiku جوړ کړئ؟
اډزیکیکا د رومي او لشین څخه د طبیعي مساوي موسمونو په کټګورۍ کې مشر دی، نه یوازې د روښانه خوځښت سره، مګر د پخلی ساده کول. دا اړینه ده چې سبزيجات د پیسو په څیر په ډله ایزه توګه، د مالګې او مصالحو سره موسم او په جریانو کې خپور شي. د ژوند شرایطو سره سم، پاستا پاخه او یا په ژمی کې خامه ذخیره کیږی.
- د رومي او لوز څخه کور adzhika به د میز مناسب ارزښت ولري، یواځې د جوسلي غوښینو غوټیو سره او د کیفیت مصالحې سره. Cilantro، حوزه، ګرم مرچ او هپس - سنیلیل - د دوی ترټولو مشهور.
- څرنګه چې د سیالیو موسمونه ډیر "بې ثباته" دي، دا غوره ده چې د پخلی په وخت کې د لاسونو جامې وخورئ، او د غوښې په کڅوړه کې یوه بسته.
- ډیری وخت Adzhik نه وه پیژندل شوي، مګر د مالګې سره ډیری موسم، بانکونو ته اچول او په سړه کې ځای کیدل. د اړینو شرایطو نشتوالی کې، دغه ډله د 5 دقیقې څخه یو ساعت پورې پخیږي، لوټ شوي او د ذخیرې لپاره په تیاره ځای کې ځای پرځای شوي.
د روميانو او لرګو څخه عادجيکا - يوه ساده طريقه
د روميانو او لرګو څخه ساده ساده adzhika به د پخلي لومړني اصولو ته ابتدايي معرفي کړي - هغوي موجود دي او ډير وخت نه اخلي. تاسو ټولو ته اړتیا لرئ چې د غوټیو په څنډو کې اساسي اجزاء وخورئ، په ډیره اندازه د مالګې سره موسم، دا پریږدئ او په نرمه جارو کې بنده کړئ، په سړې ځای کې ذخیرې ته واستول شي.
عنصرونه:
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- لشین - 150 ګرامه
- مالګه - 50 ګ.
چمتووالی
- د لامبو سره د ټیمونو تسکین کول.
- مالګې زیات کړئ او څاه ګاه کړئ.
- اجمیکا د رومي او لوسن څخه ساده ده - یو کلاسي نسخه، چې پدې کې ډله د درې ساعتو لپاره ټینګار کوي او په کانالونو کې ایښودل کیږي.
د روميانو، مرچ او لرګو څخه عادجيکا
د روميانو څخه تيري شوي اككا، مرچ او لشكن د يو مشهور شهرت څخه دى. متوازن خوند، ناقابل خوشبو خوشبو، یو شمیر تازه موسمي سبزيجات او د ساده پخاطر تخنیک، له دې امله چې تاسو کولی شئ تولیدات تاسو په هر درجه حرارت کې وساتئ - د دې سیسټم اساسي ګټې.
عنصرونه:
- روميان - 2.5 کيلوګرامه
- مرچ - 900 g؛
- د لیزون سر - 2 پی سیز.
- گاجر - 500 ګرامه
- غوړ - 300 ملیونه؛
- پیاز - 400 ګرامه
- ګرم مرچ - 2 پی سیز.
- سرک - 50 ملیونه؛
- مالګه - 30 ګ.
چمتووالی
- سبزيجات د غوښې په غوړ کې پيل کړئ.
- موسم، تېل کې اچول او د یو ساعت لپاره بوی کول.
- سرکونه اضافه کړئ او پاک کړئ.
- اډزیکیکا د روميانو او لرګیو څخه راټول شوي یو کلاشینیک لارښوونه ده چې په کې چمتو چمتوالی نیولو سره راټولیږي او د ذخیره کولو لپاره لیږل کیږي.
د رومي، لوز او هیراتشيش څخه اډجیکا
د هټیډیشن څخه ریشپسی adzhiki ، ریماټ او لہسن د ویټامین تیاریونو د مینځلو لپاره ګټور دی. په سړه موسم کې، دا سیسټم په بشپړ ډول "خوشحاله" وي او د بدن سره ګټورو مادو سره مرسته کوي، ځکه چې د هټیډیډ ریښه ascorbic اسید لري، چې دا به ذائور او هضم اضافه کړي، او د سړه ضد ضد درمل په توګه عمل وکړي.
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- د لیزون سر - 2 پی سیز.
- د گھوټریریش ریښی - 150 g؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- غوړ - 200 ملیونه؛
- شکر - 50 g؛
- مالګه - 20 ګ.
چمتووالی
- ټامات او د هرمیشيش چوپۍ.
- د غوړ، شکر او مالګې فصل او د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- سرک او لشین زیات کړئ.
- د رومي او لشین څخه Adjika یوه کلاسي نسخه ده، د کانالونو په موسم کې د سمنګانو د سمدستي تاوان وړاندیز کول.
د روميانو او لرګو څخه تیز شاکاجیکا
تازه تازه روميانو، انارو مرچ ، لشکر څخه اجنجيکا د جارجيا خواړه يوه کلاسي ده. حتی د دې په پام کې نیولو سره چې اجزاء د ناقانونه وړ نیکمرغۍ لري، په بشپړ شکل کې موسمی حالت د متوازن، منځنۍ تودوخې، مسالې او اروماتيک سره مخ کیږي. راز ساده دی: کوکیشین شیان لږ تر لږه محصوالت کاروي او تناسب روښانه کوي.
عنصرونه:
- روميان - 2.5 کيلوګرامه
- مرچ مرچ - 250 g؛
- د لیزون سر - 1 ټوټه؛
- مالګه - 50 ګ.
چمتووالی
- ټانګونه یی بند کړئ.
- کښت، مالګه، مرچ او لشین اضافه کړئ.
- د رومي څخه د لشکر سره Adjika یوه کلاسي نسخه ده چې چیرې ډله د 5 دقیقو لپاره پخیږي او په کانګو کې لیږدول کیږي.
د رومي او لوز څخه اډینین سره اډجیکا
د رومي او لوشۍ څخه اډیجیکا پرته له سیرګر پرته به د کیفیت د موسمونو په صفونو کې شامل شي، ځکه نن ورځ دلته ډیری برخې دي چې په نښه شوي بې ځایه بې ځایه ساتلو کې مرسته کوي. نو، معمول اسپرین به نه یوازې د ساتنې د ذخیره کولو موده زیاته کړي، بلکه د پخلی کولو پرته د موسم کولو چمتو کولو اجازه هم ورکوي، له همدې امله د ډیری ګټورو موادو خوندیتوب یقیني کوي.
عنصرونه:
- روميان - 4 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 900 g؛
- ګرم مرچ - 3 پی سیز.
- د لیزون سر - 2 پی سیز.
- اسپرین - 10 پی سیز.
- مالګې - 40 ګرامه.
چمتووالی
- سبزيجات د غوښې په غوړ کې ليکل کيږي.
- د مالګې پایله د مالګې اضافه کول، اسپرین اضافه کړئ او د درې ساعتو لپاره یې ویشلې.
- د کانالونو او کڅوړو ویش
د زرغون او لامین څخه Adjika
د روميانو او لہسن څخه Adjika يو نسخه ده چې تاسو ته اجازه درکوي چې ناپاک فصل وکاروئ. ډیری وخت دا د شنه سږو سره اندیښنه لري، چې د خام خام لپاره مناسبه نه وي، مګر د ډیرو ډوډۍ چمتو کولو لپاره غوره دي. دوی بې طرفه خوند دي، په اسانۍ سره د ګاونډیو اجزاوو سکینونه اخلي، کوم چې په ځانګړي ډول د موسمونو په جوړولو کې ستاینه کیږي.
عنصرونه:
- شنه روميان - 1.5 کيلوګرامه
- د سیلیلټرو یو بنډل - 1 مخ.
- بلغاری مرچ - 250 g؛
- ګرم مرچ - 3 پی سیز.
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- سرک - 40 ملیونه؛
- غوړ - 50 ملیونه؛
- شکر - 40 g؛
- مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
- د ونو پسې د دوه ډوله مرچ سره یوځاې.
- په تیلو، موسم کې وخورئ او د 35 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د سرک، لرګیو، شینګو څخه اضافه کړئ، د 10 دقیقو لپاره لیوالتیا او الرښوونه وکړئ.
د رومي، لہز او مڼې څخه اجماع
د هغو کسانو لپاره چې غواړي تازه، احساسات او په زړه پورې خوشحاله خوشبو احساس کړي، د رومي او لوبو څخه پرته د مرچ او مڼې پرته مناسب وي. د دودیزو موسمونو په څیر، دا تیاری ډیر نازک، داوطلب او د میوو خوږه ده چې په بشپړ ډول د تاکید شوي پوټکی یا د سګرټو څکولو ذائق ټینګار کوي.
عنصرونه:
- روميان - 2.5 کيلوګرامه
- مڼې - 900 g؛
- گاجر - 900 g؛
- د لیزون سر - 2 پی سیز.
- شکر - 150 g؛
- سرک - 120 ملیونه؛
- مالګه - 50 g؛
- تېل 250 ملیونه.
چمتووالی
- ټیمات، مڼې او ګازونه یوځای کوي او یو ساعت خوري.
- ښايسته، موسم، د انګورو په برخه کې د انګورو، لوز، مکھن او خپراوي علاوه.
د روميانو او لرګو څخه په څو څو ځله په انجيکا کې
د کورني وسایلو خوشحاله کسان ډاډمن دي چې د ډبرو سکرو او لشین څخه خورا ښه پخلی شوي زړونه ممکن یوازې په څو برخو کې ممکن وي. دوی په سمه توګه دي: یو سست او دوامداره اوږدمهال چمتو کوي، عصري گیجات د سوځولو له موسم څخه ساتنه کوي، او په دې توګه د پلی کولو سره نږدې دوامداره محافظه شوي او محافظه شوي موقف د کورنیانو ساتنه کوي.
عنصرونه:
- روميان - 1 کيلوګرامه
- مرچ - 900 g؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- ګرم مرچ - 2 پی سیز.
- سرک - 40 ملیونه؛
- شکر - 50 g؛
- مالګه - 30 ګ.
چمتووالی
- ټامات او مرچ چپ او په "سټینګ" کې دوه ساعته خوري.
- پاتې اجزاء او د 30 دقیقو لپاره په "بیکاک" کې ټایټ کړئ.
- د تازه روميټ څخه چمتو شوي اپزکيکا په لوبو کې ايښودل کيږي او لوړېږي.
د روميانو او لرګو څخه پرته د پخلي پرته Adjika
د روميانو او لرګو څخه را خټکيکا د پخلنځي ساده او سم نسخه ده، چې تاسو به په سړه موسم کې د خوړو او صحي محصولاتو څخه خوند واخلو. د دې موسم کولو یو څو کانونه به د غذا ذائق بشپړ کړي، اشتیاه لوړه کړي او د بدن ملاتړ وکړي د ګټورو منرالونو او ویټامینونو سره چې د اوږد مهاله تودوخې درملنه نه وي.
عنصرونه:
- روميان - 900 g؛
- للاس - 100 ګرامه
- بلغاری مرچ - 500 g؛
- گاجر - 400 ګرامه
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- شکر - 20 g؛
- مالګه - 30 g؛
- د سیلیلټرو - 1 پیسی.
چمتووالی
- د نورو اجزاوو سره مینه واله، پاکه او کښت شوي روميان.
- فصل د جوس، مالګې، شکر، موسمونو ته انتقال او فرخ ته لیږل.