د ماسشیدالو آلو سره د غوښې د خوړلو لپاره په واقعیت کې خوند او ښه دی. مګر که، ورته بوټۍ او په تشناب کې د منحل شوي غوښې سره پخې کړئ، تاسو یو خورا خوښ کسیکر ترلاسه کوئ، له کوم ځایه چې تاسو یې نشو کولی. په هرصورت، څنګه مو وسوځئ، مګر په تند کې ښه مزه نشته! که څه هم په پخلنځی کې څو څو ځلی لرئ، تاسو کولی شئ په دې کې پخپله پخاطر پخپله پخلا کړئ. بل د مایع غوښینو غوږو څخه د تندل شویو آلو څخه د کسیکول دوه حیرانتیاوي ترکیبونه دي چې د کان کیندنې غوښې سره یې معلومات لري، چې دا یې څنګه جوړوي.
د غوړ لرونکو کچالو غوړ د غوړیو په مینځ کې د منرال شوي غوښې سره
عنصرونه:
- کچالو - 900 g؛
- مکھن (82.5٪) - 120 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مرچ، مالګه - ذایق کول
- پیاز (منځنی) - 2 پی سیز.
- د چرګانو منډه - 300 g؛
- منرال شوی سور - 300 g
- د سبزیجاتو غوړ - 30-40 ملیونه؛
- کریم (32٪) - 80 ملیونه؛
- میئونیز (67٪) - 100 ملیونه؛
- سخت پنیر - 120 ګرامه.
چمتووالی
موږ هغه وړ کچالو ته وویشل چې لوی لوی ټوټې نه لري، او د خټی ډک په ګرمو اوبو سره، موږ دا په ډوډۍ کې واچوله او تر هغه چې دا چمتو وی هغه یې وخورو. د ښه مکھن سربیره په پاکی کې آلو بدلولو وروسته. موږ دلته هګیو کې چلوئ، مګر موږ دوی د آلو سره د مخه د مکسر په مرسته یو ګډ پاکي ته وقف کوو.
په تاو کې پین، د تیلو سره لا دمخه مخه ونیول شوه، موږ د انارو غوړ خپور کړ، او لکه څنګه چې هغه د جوز پیل پیل کوي، موږ چرګ اضافه کوو. موږ ورسره یوځایو سره ګډ کړئ او وخورئ، یو کوچنی او مرچ زیات کړئ. لکه څنګه چې موږ به وګورو، دا به ډیر ژر به چمتو شي چې موږ یې په نرمه کڅوړو کڅوړو کې وسوځوو او هر څه چمتو کړو تر هغې پورې وخورو.
فورمه د مایع شوي غوښې په ښکته برخه کې د پراخیدو مکروب او خپریدو لپاره، او د دویمې پرتې په توګه موږ د ماسشیدالو کچو په شکل ویشلو. کریم کریم د میونیز سره او مخلوط سره مینه لرونکی پنیس مینځ ته کړئ، او پاکۍ ته وسپمئ. موږ دا فارم په تارو کې د 185 درجو پورې توضیح کوو، او موږ په 35 دقیقو کې ترلاسه کوو.
د ماسشیدالو آلو او کان کیندلو غوړ څخه په څو څو اړخیزه کې
عنصرونه:
- کچالو - 800-900 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- مرچ، مالګه - ذایق کول
- پیاز - 3 پی سیز.
- گاجر (لوی) - 1 ټوټه
- د لرګیو ډیل - 15 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 80 ملیونه؛
- مکھن - 25-30 ګرامه
- میئونیز - 90 g؛
- خوند کریم - 90 g
چمتووالی
په معمول ډول، د پیاوړو کچالو له مینځه وړلو سره چې هګۍ یې تر هغه مهاله چې میسډ شی.
نیمه سبزيجات د تیلو په کڅوړه کې اچول کیږي او موږ په هغې باندې د کښت په برخه کې په بشپړ ډول چمتو کولو باندې د مینځلو پیل پیل کوو.
په تاو کښی د پاتې غوړ سره تیریږی تر هغه پوری چی وړی کوچنی کیوب پیاز په ګرد شویو ګازو باندی کښینی. دا روست په دوو برخو ويشل شوی: یو نیم برخه په میوه شوي غوښه کې ځای پر ځای کیږي، دویم په خالص او په جلا جلا سره. همداراز د شنه رنګ ډک شریک کړئ او غوټ کړئ.
موږ د څو اړخونو کڅوړه لرو، موږ یې د مکھن سره غوړ کړ، او بیا موږ په هغې کې د تړلو پیو په شکل کې زموږ د انټیسر پریزنټونه: ماسش شوي کچالو، میوه غوښه، د غوړو غوښه. د پورته څخه پورته، په مساوي ډول سره یوځل بیا، د میونیز سره خام کریم سره یوځاې ګډ کړ او د "بیکنگ" موډل په ګډون د 55 دقیقو لپاره ډوډۍ پکښې کړئ.