که تاسو یو خوند او زړه ناست غواړئ، مګر نه غواړئ ډیری وخت د خوړو چمتو کولو لپاره مصرف کړي، نو د مڼو سره د سیرنییک لپاره لارښود یوازې ستاسو لپاره دی. دا ډوډۍ یوازې ګټوره نه ده، د سینډ له امله چې د کلسیم او نورو ګټورو موادو درلودونکی دی، دا چمتو کول اسانه دي چې نه یوازې د لويانو لپاره بلکه د ماشومانو لپاره هم.
د مڼو سره د پنیر کرسټون
نو، که تاسو غواړئ یو مغذی او زړه بوخت ناشونی چې تاسو به د ورځې لپاره تاسو توانمند کړئ نو بیا د مڼې سره د شیشیک کوټان یو غوره اختیار دی.
عنصرونه:
- پنیر - 1 کیلو ګرام
- هګۍ - دوه ټوټې
- د غنمو اوړه - 2.5 کپ
- مڼې - 4 ټوټې؛
- بوره - 0.5 کپ؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- مالګې - 0.25 ټپونوس؛
- وینیلین - د چاقو په پښو کې؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
هګۍ د شکر سره رګونه کړئ، بیا وروسته مالګه، ویلینین، سوډا اضافه کړئ او د مایکرو سره یې ووهئ. د هګۍ مخلوط مخلوط کړئ د کوټی پنیر سره او بیا د مایکرو سره. مڼې د مینځلو لپاره، پاکه کړئ، ګل کړئ، په لوی لوټی کې، په ډله ایزه توګه وینې او بیا هر څه ګډ کړئ.
په تدریجي ډول د غوړ مخلوط ته اوړو ښه کړئ، څاه ګرمۍ. د پخې کولو پین، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ، تودوخه ټیټه کړئ او د سینډ سیب مخلوط په پین کې وغورځوئ. د سرو زرو نخاعو دواړو غاړو ته وسوځوئ. هغوی د خام کریم یا ستاسو د خوښې جام سره ګرم کړئ.
د شیدو او مڼو سره د شیشیک
که موسم اجازه درکړي او تاسو په لاس کې تازه رګونه لرئ، تاسو کولی شئ د مڼو او مڼو سره پنیس کیک جوړ کړئ - د هغوی ذائق د دودیزو کسانو په پرتله ډیر غیر معمولي او څرګندونې دي.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- بوره - 100 g؛
- مڼه - 1 ټوټه
- رګونه - 2-3 پی سیزونه؛
- د سمولینا 250 ج
- د چاقو په پښو کې ویلینین
- مالګه - 1/4 ټنه.
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
هګۍ، ویلینین، بوره او د پنیر مخلوط او ښه مخلوط. بیا بیا مډو ته غوږ ونیسئ او بیا ښه سره ګډ کړئ. ایپل پاک او وړو ټوټو ته وویشئ، آفتونه، هم، کوچني کیوبونو ته واچوئ. مڼه ته میوه اضافه کړئ او په آسانۍ سره سره مخلوط کړئ.
په میز یا کوم بل کاري کاري سطحه اوړو کې اوړه، او غوزه یې په کې واچوله. د ټوټې پورته برخه د اوړو سره ډیره چټکه شوې، نو دا چې ستاسو لاسونو ته پاته ندی. موږ له هغې څخه یو موټرو کلیک جوړ کړ، چې وروسته یې ټوټې ته وویشل او له دوی څخه سیرنیاک یې جوړ کړ. د زین زرو د ظاهري ښکیلتیا څخه د مخه د دواړو دقیقې لپاره یې د لرې کولو په پین کې وخورئ. کله چې خدمت کوي، د بورډ شوي چینی سره سپک کړئ یا د خولې کریم سره ځاې شي.