ميلمانه تقريبا په دريمه برخه کې دي، او چاى لپاره سواد نشته. نن موږ به تاسو سره شریک کړو او تاسو ته ووایاست چې څنګه کوټی پنیر سره نرم او خوږ بون چمتو کول.
پنیر په ډوډۍ کې پنیر سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- margarine - 200 g؛
- د غنمو غنم - 3 توکي؛
- د بکس پاؤډ - 0،5 ټیسټ؛
- کیفیر - 1 tbsp.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 500 g؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- وينلا - يو چاسون
- د هګۍ سپین - 1 مخ.
چمتووالی
د تڼۍ د تڼۍ څخه د تڼۍ په غوړ کې جوړ کړئ، د کڅوړو پاؤډ سره د اوړو مخلوط کړئ او د چاقو سره په نرمه کټګورۍ کې واچوله. بیا د ګرمۍ کوره کفاره وباسئ، په آسانۍ سره ټوخه ټوټې وخورئ او د یو ساعت لپاره یې په فرخچال کې لرې کړئ. کوټی پنیر د شکری او ویلینین سره ککړ شوی. موږ پروتین په فټ فام کې وسوځاوه او په احتیاط سره د وینې ډله کې ننوځو.
بیا موږ ټوټه په مستطیلونو کې وینوو، د پورته څخه د غاښونو ډوډۍ وویشئ، دا په ټینګه سره په مینځ کې ودرولئ او دا په قطار سره په سلیبونو کې پرې کړئ. د کڅوړې په پاڼه کې خپور کړئ، د هګۍ سره تیل کړئ او د 35 دقیقو لپاره یې په 180 درجو سره پکښې وخورئ.
پنیر د پنیر سره پیف پیري
عنصرونه:
- ټوخه ټوکه بیزدودوزوی - 400 g؛
- وینیلین - 3 g؛
- سپک مایعونه - 20 g؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- پنیر - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- سوره سپین
- تورونه غواړئ؛
- پاخه شوی بورډ - 40 ګرامه.
چمتووالی
مميز اوبو ته اچوي، او اجازه ورکړي چې لږ سوځيدلي وي. او دا ځل راځی چې ډک چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، موږ کوټی پنیر سره په کڅوړه سره وسوځاوه، وینیلین غلا کړۍ او د غوړ کریم یې واچوئ. بیا هګۍ مات کړئ او ممیزونه خپور کړئ. په هرڅه د یونیفورم په سمه توګه سره مخلوط کړئ. ټوټه ټوټه شوې ده، په مستطیل کې راښکاره شوې، په ژوره ډبره سره د ژور ډبرې سره مینځ ته راځی، خو برخی ته مه مه رسه. بیا مو د رالونو تړل پیل کړل، کنډکونه په کلک ډول کلک کړئ او سیټ یې وګرځوئ.
موږ کاري ورکشاپ په ورته بډونو کې وویشتلو، په سمدستي توګه د بیکار ټایټ ته لیږدول شوی، مکھن یې په نښه کړه. موږ هر یو د وهلو هګۍ سره وینوو او که وغواړئ تور توریا سره وخورئ. د سرو زرو تر هغې پورې د 15 تر 20 دقیقو لپاره 200 درجو کې لوړې کړئ. د پنیر او ممیزو په مینځ کې ختم شوي بکسونه په احتیاط سره د پکاو ټایټ، ښایسته او شکر کڅوړی له پورته څخه پورته کړئ.
د ګلابانو بڼونه د کوټې پنیر سره
عنصرونه:
د Opary لپاره:
- شیدو - 250 ملیون
- وچ خوند - 2 ټنه؛
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 1 tbsp.
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړه - 500 g
- شکر - 200 g؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- ویلینین - دوه سایټونه؛
- خوند کریم
- هګۍ - 3 پی سي.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 500 g؛
- ممیزو - 150 g؛
- د لیمو چرګ - که وغواړي.
چمتووالی
د مچیو مینځل، د څښاک اوبه راوباسئ او په بھاپ کې پریږدئ. په دې وخت کې موږ تاوان کوو. د دې کولو لپاره، ګرمۍ تودوخه کړئ، ګرمې غوړ، شکر، اوړه، مخلوط او په ګرم ځای کې وساتئ. د ازموینې لپاره، مکھن وخورئ، لږ لږ کړئ، هګۍ، مالګه، چینی او ویلینین وباسئ. هغه وخت چې ډوډۍ په بشپړ ډول له مینځه وړل کېده، سپینګی وباسئ او مخلوط کړئ، ټول پاتې اوړه یې وخورئ. موږ ټوخه د تودوخې ځای ته لیږلو او د بشپړولو چمتو کولو ته دوام ورکوو.
د دې کولو لپاره، میوه او هګۍ د کوټی پنیس ته اضافه کړئ او د غوړ کریم یې وچ کړئ. د نږدی ازموینه څخه، مونږ ورته گیندونه جوړوی او یو څه پریږدئ چې لاړ شئ. بیا هر یو باله راوتل شو، موږ 3 سټیټونه جوړوو، په مینځ کې مو د پنیر شاوخوا شاوخوا یوه برخه ډکول او پوښ کړئ. سربېره پردې، موږ د ټولو "پوټال" سره کار کوو، د ګلان ګانو جوړولو او جوړولو لپاره.
غوټۍ په یو بکس پاڼه کې واچوئ او پریږدئ چې یو څه راشي. په دې وخت کې، توری باندی او 180 درجې ته تودوخه. موږ د پنیر سره د هګۍ سره د کوټیو سره اخستلی او تقریبا 30 دقیقو لپاره پکښي. له هغې وروسته، هغه په نیپین کې وساتئ، د بورډ شوي چینی سره چیرته او چای لپاره خدمت وکړئ.