شیکیک - د ډیرو پیرودانو له خوا غوره شوی، چې د غوړ ټوټې او غوړ ډک شوي دي. دلته ډیر ترکیبونه شتون لري، مګر هر ښځینه ښځه تل خپل ذائق راوړي. په دې مقاله کې موږ به تاسو ته ووایو چې د تڼیو کې د کوټې پنیر سره د شیشې جوړولو څرنګوالي ته څنګه.
د تندیو په ترکیب کې پنیر سره د شیشیک لپاره لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شیدو - 1 توکي؛
- خم - 40 ګرامه
- شکر - 0،5 توکي؛
- مالګه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړو
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 500 g؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ممیز
- د غوړ کریم کم ټیټ - دوه ټوټې. شګو
- وانیلین - که وغواړئ.
چمتووالی
د تڼیو په پنیر کې د پنیر د پنیر لپاره یو ټوخه جوړ کړئ، شیدې تودوخه کړئ، تازه غوړ او مخلوط کړئ. وروسته، ټیټ هګۍ، پخه شوې مڼه، مالګه، شکر او د اوړو سره وینځئ. موږ ډله سره ګډ کړئ او په دوه ګرمو کې یې په ګرم ځای کې واچوئ، دا د تولیه پوښښ. کوټی د پښو له مینځه وړل، د شکر، ویلینین، هګۍ کریم، هګۍ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. مچینونه په اوبو لګول کیږي، د ملكونو له مینځه وړل او د څو ساعتونو لپاره په ګرمو اوبو سره. له هغې وروسته، مايع وچولئ، وچ وچ مریض کړئ او د ډارو ډله سره ګډ کړئ. په میز کې ټوټه ټوټه شوې او په برخو کې ویشلې. موږ د دوی کوچنۍ گیندونه جوړوي او لږ څه یې وهل. بیا، شیش واخلئ او په هر ورکشاپ کې ټیټ کړئ. موږ هلته غوړ ډک کړ، د هګۍ د هګۍ په سر کې او د شیخیک په واسطه په ګرم تڼۍ کې د 30 دقیقو لپاره د شیشیک لېږل.
د شاهي پنیس لپاره د تیو په مینځ کې د وینې سره ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 1 توکي؛
- د نیبو جوس
- مکھن - 200 g؛
- شکر
- سوډا - یوچچ.
د بشپړولو لپاره:
- هګ - 5 پی سیز.
- شکر
- پنیر - 500 g؛
- ونیلا.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د پنیر سره د شیخ بیکیک پېل پیل کړئ،