پوټکي - د پکاو لپاره یو تر ټولو غوره انتخابونه. دوی د مختلف ډکونو سره راځي، خوږې او نه، مختلف ډولونه، للمه شوي او پخې شوي، او ټوټې کیدای شي ډیر توپیر ولري.
د غاښی ټوخی
یو ترټولو ساده متغیرات په بیفیرر ټوټو کې د پیټانو لپاره د کفیر په توګه دی. کیفیر کیدای شی د وریجی یا چټی په توګه وکارول شی. اصلي حالت - دا باید تازه وي، که نه نو ټوټه به نرمه او نرمه نه وي. د ازموینې ځانګړی جوړښت له حقیقت څخه ترلاسه کیږي چې سوډا په کمزوري اسید سره په Kefir سره غبرګون کوي او د سود نسبت د ساکا یا د لیمن رس سره راوړل کیږي که چیرې د سود غبرګون لږ وي. له دې امله، په دې ریستوران کې، سوډا نه وه لوستل شوي.
عنصرونه:
- کیفیر منځنۍ (1.5٪) غوړ مواد - 0.7 لیټره؛
- هګۍ - 2-3 ټوټه؛
- مالګه - دوه لوټ
- شکر - نیم کپ (اختیاری برخه)؛
- د خوړو سوډا - 1/3 ټنه؛
- د بوټو د سبزيجاتو غوړ - 50 ملی ليتره؛
- سپینه غنم اوړه - 1،2 کیلو ګرام.
چمتووالی
لومړی موږ د چمتو کولو په برخه کې بوخت یو - موږ به د ریفورمین ټول تولیدات ترلاسه کړو: دوی باید د خونې د حرارت درجه وي. موږ خړوبول په احتیاط سره، دوه برابره غوره، د کثافاتو لرې کول او هوا سره دا سټراټیټ کړئ. کله چې تودوخه ګرمې وي، ټوخه ټوټې وخورئ. هګۍ بايد په سمه توګه سره ويجاړ شي، ترڅو جامو ژور وي. که چیری پسته ډک وی نو میوه یی (میوه یا ریری، جام، جام او نور)، د غوږ په وخت کی بوره اضافه کړئ. که چیری آلو، قابلی، کوټی، هګۍ د بوټو سره، غوښې یا غوړی د ډکولو په توګه وړاندیز شوی وی، بیا وروسته په خټکی کی بوره ته اړتیا نلری. تاسو کولی شئ 1 ټوټه وساتئ. د خوند د نښی لپاره یو شین زر، مګر نور نه. په وهلو هګیو کې کیفیر او سبزيج تېل راځي. تر هغه وخته پورې چې تیل په سطحه پاتې شي. سوډا واچوئ او د اوړو د ډکولو پیل پیل کړئ. هغه ټوټه چې موږ ورته اړتیا لرو نرمه ده، نو هڅه وکړئ چې ډیری ډوډۍ ونلرئ. دا به ممکنه وي چې لږه برخه یې د ټوټې له مینځه وړلو په وخت کې د خاورې له مینځلو سره لږه زیاته کړئ. کله چې دا د اوړو د ونو دیوال په شا کې پاته کیږي پیل کیږي. یو ښه ترکیب. هغه پرېږدئ چې د نږدې 20 دقیقو لپاره پاتې شي، او تاسو کولی شئ پیټی جوړ کړئ. دا د خوار وړ خوشې ټوخه د واښو د وسایلو په پرتله د ریستیو لپاره غوره ده.
پف پیري
د غوږو کې د پښو لپاره د Bezdozhzhevoe آخ ښه غوره کیږي د بل ریکارډ مطابق. پف کیک ډیر خورا خوږ دي. او د ټوټې ټوټې کولو لپاره هم خورا اسانه دی. موږ مختلف انتخابونه وړاندې کوو.
عنصرونه:
- "بزګر" تیل - 125 g (1/2 پیک)؛
- سرد فلټر شوی اوبه - 1 کپ؛
- د سپینو غنمو غوړ په / s - 3.5،5 cups؛
- مالګه - 1 لوی غټ
- د خوړو سوډا - نیم ټیسټ؛
- لیمو - نیم پیس
چمتووالی
په ښه توګه د اوړو او سوډا سره غنم راوړوئ، په کڅوړه کې واچوه. په اوبو کې د نیم لیمو جوس لیږدول یا د شونډو څخه د سرغړونې سبب کیږي. د انګورو 6٪ غوښه. د څښاک اوبه، ټوخه ټوټې کندې. موږ دا په ښه توګه وسوځاوه. هغه ټوخ چې د امکان تر حده پتلي وي - دا ډیره اړینه ده چې پرت نږدې شفاف وي. د غوږ په سطحه - 2/3 مکھن غوړ کړئ. نیمایي یې ټوټې کړئ، پاتې غوړي یې په سر کې واچوله، زموږ په ټینګ ډول لرې کړۍ. د پایلې پایله د غذا په فلم کې لپ ټاپه شوې او په وړیازر کې لیږدول کیږي - یو ساعت په یو ساعت کې باید کافی وي. اضافی رول لوټ کړئ او د پاڼی د جوړیدو لپاره یې ډډه وکړئ. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د کڅوړو لپاره ترکیب، د پیسونو لپاره د آزموینې آزموینې هیڅ ځانګړي مهارتونه یا جدي لګښتونو ته اړتیا نلري.
تیزه ټوخه
د هغو کسانو لپاره چې په چټکۍ کې دي، موږ دویم اختیار وړاندیز کوو - د پیس لپاره د بیزدوژیویا آلو یوه حتی ساده او تیزه ټوټه ده.
عنصرونه:
- لیمو - 1 ټوټه؛
- پیاوړی شوی اوبه - 120 ملی لیتره؛
- مالګې - 1 لوټ
- د غنم اوړه / د اوړو کیفیت - 2.5 کپ
- "بزګر" تیل - 2/3 پیک.
چمتووالی
اوبه د لیمو د جوس رس سره لیږدول کیږي (لیمو لږه اندازه) او مالګې، په ښه ډول ډک کړي. چټک غوړ په وړو چپسونو او یا هم په یو پوټکی کې کښت شوی او د غوښینو اوړو سره مینځل کیږي. موږ هرڅه په چټکه سره سره ګډ کوو، د تیلو تودوخې کولو هڅه نه کوو. تاسو کولی شئ د شیدې اوبه کار واخلئ - لږ څه دمخه په فریزر کې ونیسئ. ټوټه په یو ساعته کې د فرج په توګه ساتل کیږي، او دا چې هوا نه کیږي، موږ یې د فلم سره لغوه کړه.