د غوښينو غوښو چمتو کول په بيلابيلو لارو کې چمتو کړئ: ډډه وکړئ، غوړ کړئ، مګر په څو اړخونو کې د رشونو جوړولو غوره لاره ده. نو نو دوی به خپل ټول ګټور شتمنۍ او ویټامین وساتي او په آسانۍ سره به خوند وخوځوي. راځئ له تاسو سره د غوښینو غوښو د پخلی کولو لپاره لارښود په څو څو اړخیزه توګه وګورو.
د غوږو غوړ د ریډمونډ په ډیری برخو کې
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- غوښین غوړ - 500 ګرامه
- مالګه - ذائق.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- ژوندی - که وغواړی.
چمتووالی
د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، غوښین غوږ ونیسئ، د اوبو سره غلا کړئ او د سبزیجاتو تیلو سره د غوړ ملیوواارک ته اضافه کړئ. د مالګې غوښه، مرچ، او د 40 دقیقو لپاره غوړ، فصل "بیکنگ" کېښودل: په هر اړخ کې 20 دقیقې. د چمتو اشارې وروسته، multivarker "Quenching" موډل بدل کړئ او د ریډونو تړلو سره د 50 دقیقې لپاره ریب چمتو کړئ. بیا مو د غوښینو غوږو ته یو پلیټ ته لیږو، او د دوی پرځای موږ یو کڅوړه کې اچول، د تنې غوټکي الوتونکو سره وخورئ. لومړی، د ذایقولو مالګه، یو لږ کوچیدونکی اوبه اضافه کړئ او "Plov" په 35 دقیقو کې پخلی وکړئ. موږ په میز کې تیار شوي ډوډۍ چمتو کوو، د تودوخې آلو په ښه توګه د خټکی ټوټې ټوټه شوې!
د پنسونیک څو اړخیز کې د غوږو غوړ
عنصرونه:
- غوښین غوړ - 2 کیلوګرامه
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- کنډوالو لوبیا - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کڅوړه - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- تیم - ذایق کول
- د لرګیو رنګ، افشا - چک کول
- لوړې خاوره لوښې کړئ - چک کړئ.
- مرچ مربع تور - خوند
- سپینه وچه شراب (12٪ الکول) 250 ملیونه؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
موږ هڅه کوو چې ریبونه له حقیقت څخه چمتو کړو چې موږ په اسانۍ سره د 8 سانتي مترو اوږد ټوټې ټوټې کې وینو. بیا وروسته په ښه توګه شینومین سبزيجات: تاکري، ګاز او پیاز. بل، د پرسلي او تیم چوپ. اوس موږ یو کوچنی پلیټ کې تیاری چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د سویا ساس، سبزيجات غوړ، سپینې وچې شراب او یو ډول جریان او موسمونه مخلوط کړئ. موږ غوښه په ژوره سوټینین کې اچوله، اچول یې کړئ او درې ساعتو ته ولاړ شئ. د غوږونو په کڅوړه کې په څوواکو کې د ځای کولو وروسته، مکھن سره غوړ شوی، پیازونه، مشران، ګازونه او توره شامل کړئ. ټول ورور ډک کړئ او د "سټ کوک" موډل وساتئ. موږ د غوږو غوړیو لپاره د 7 ساعتو لپاره خوړلو، او وروسته یې په ښکلي پلیټ کې واچوئ، د بوټو سره سپک کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
او تاسو کولی شئ په څو ډار کې د میټس ریبزونه ککړئ، مګر که تاسو نه غواړئ چې د ډوډۍ په ترڅ کې د مرستندویانو او پوکوليټیو څخه کار واخلئ نو بیا تاسو په تشناب کې د میټرن ریب لپاره نسخه ته اړتیا لرئ.