په څو ګڼو کښیو کې خواړه د خوړو لپاره خوښي ده. دا ډیر نرم او نرم دی. او ترټولو مهمه خبره دا ده چې د چمتووالي پروسه پخپله نږدې څارنه نه کوي. څرنګه چې غوښه په څو ډار کې ډک کړئ، ډوډۍ یا د یو جوړه لپاره ککړ کړئ، اوس معلومه کړئ.
په څو څو ځله په غوښه کې غوښه وخورئ؟
په څو څوکو کې غوښه، کوم چې په ځانګړو ادبياتو یا انټرنیټ کې موندلی شي، په اسانۍ سره چمتو کیدی شي. ځینې اساسي ساده قواعد، چې لدې وروسته د غوښې ډوډۍ په سمه توګه وګرځي، لاندې پیشنهاد کیږي:
- کله چې د خوړو غوښه ټوټې وي، نو دا به ښه نه وي چې دا وسیله د لرې کولو سره پوښ کړئ، بیا به دا بهیر چټک شي.
- کله چې د وسایطو په کڅوړه کې د خوړو لوښې پخوي، نو دا به ښه وي چې وخت خوندي وساتو.
- هر ډول غوښه په Multivarquet کې به چټکتیا ولري او که چیرې دا په خولې کې لږترلږه دوه ساعتو لپاره ساتل کیږي ډیر نرم وي.
په څو اړخیزه کې Stew
ګړندۍ مرچ په څو ډبرې کې یو داسې ډوډۍ ده چې ډیر غوراوي، زړه راځي او په چټکۍ او ساده توګه چمتو کیږي. د ډوډۍ ځانګړتیا چې د دې ترکیب له مخې تر لاسه شوې، دا ده چې دا د ګریوان شتون له امله ډیر رسسوري راځي. تاسو کولی شئ دا د هر اړخ خواړو او سبزیجاتو سره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- د انګور غوښه - 500 g
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميټ - خالص - 50 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مالګې، مصالحې.
چمتووالی
- سبزيجات ټوټې شوي، هغه په کڅوړه کې واچوي او په "گرم" موډل کې پرېږدئ.
- کله چې اجزاو نوری رنګ شوی وی نو غوښه غوښه زیاته کړئ.
- د روميانو غځول، مالګې اضافه کړئ، مصالحې وساتئ، د 100 ملي ليتره اوبو اوبه راوباسئ او آله د "دقيق" طريقه بدله کړه.
- نیم ساعت یې چمتو کړئ، په 50 ملی لیتره اوبو کې د اوړو ډوډۍ اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره په څو څو اړخیزه توګه غوړ وکرئ.
په ترکیب کې د ترکیې ترکیب شوی وری
د کور جوړ شوي غوښه د ساسوجاتو محصولاتو لپاره غوره بدیل دی. په څو ګڼو کڅوړو کې د ورقې خواړه ډیر رسولي. په کار به، دا د گاجر او لرګو سره ډک شي. مګر دا اړینه نه ده. دا غوښه شوي کاک کولی شي په سلونو کې پریښودل شي او د سینڈوچس لپاره - فزیکي، طبیعي او ګټور کارول کیږي.
عنصرونه:
- د فيل مرغ - 0.5 کيلوګرامه
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، کنسري، ساج، تیم.
چمتووالی
- غوښه د مالګې، مصالحې سره مینځل شوي، په سړه کې د 12 لپاره پاک شوي تېل او ساعتونه سره وسوځول.
- له هغې وروسته، دا د ورق سره لغوه کړئ او په څو ګاک بڼه یې واچوئ.
- د "بیکنگ" موډل کې، یو ساعت چمتو شوی.
په څو کڅوړه کې په غوږ کې غوښه
آستین یو اختراع دی چې د ډیری ماسټرانو سره مشهور شوی. ځکه چې هغه د لوښو د مینځلو اړتیا نلري. او په غوږ کې غوښه ډیر رسولی دی. د کچالو غوړ د آلو سره د څو ډبرې کې په آستین کې کېدای شي په ناقانونه توګه خوشبین او ډیر خوند واخلي. د ټاکل شوي محصوالتو څخه به 4 خدمتونه وي.
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 1 کیلوګرامه
- پیاز پوړکی - دوه ټوټې
- د شش کباب لپاره موسمي کول
- مالګه
- کچالو - 8 پیسې.
چمتووالی
- دا ریبونه د شیش کباب، مالګې او د شپې په سړه کې د پاکولو په حال کې دي.
- پیاز ټوټې کڅوړې.
- د لیمو څخه د جوس څخه بهر وباسي.
- الوتونکي پاکيږي، نيمايي وي او د موسمي موسم سره سم وي.
- چمتو شوي محصولات په آستین کې ساتل کیږي، په کڅوړه کې او د "بیکنگ" موډل کې، 60 دقیقې پخلی شوي.
د روټ مرچ په یو څو اړخیز ډول
روسټ یو عملی عملي ډوډۍ ده. د ډیرو یا لږو اوبو اچولو سره، تاسو د ډوډۍ د کثافت سمون کولی شئ. د کچالو سره د ډوډۍ خونو سره په څو برخو کې د کچالو سربیره ډیر خورا اطمینان لري. سور په نسخه کې ښودل شوي، مګر د غوښې نور ډولونه کارول کیدی شي. یواځې بیا کولی شي د پخلی وخت نور هم تغیر کړي.
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- سیالۍ - 250 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- کچالو - 500 ګرامه
- مالګه، مرچ
- اوبه - 150 ملیونه.
چمتووالی
- غوښه په کیبونو کی پری کیږی.
- چاکینګینګونه وچول شوي، وچ شوي او په څلور برخو ویشل شوي.
- پیازونو د یوې برخې څلورمه برخه وویشتله.
- الوتونکي په پوستونو کې پرېښودل کيږي.
- په کڅوړه کې غوړ تولیږي، مرغومې، پیاز او غوښې خپروي.
- نمک، مرچ او په "گرم" موډل کې، د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- آلو اضافه کړئ، په اوبو کې وسوځئ ترڅو اجزاو په هغې کې تاوان شي.
- د "چټک" موډل کې، یو ساعت چمتو شوی.
Bee Stroganoff په یو څو اړخیز کې
Bee Stroganoff د روسي خواړو یو کلاشین ډوډۍ ده. غوړ شوی غوښه په څویواراکټ کې د غوړ کریم ساس سربیره ډیر خوند دی. په عین حال کې دا په ګرانه توګه ستونزمن نه دی. د یو ساعت وخت او د اشتغال خواړه 2 خدمتونه به د خدمت لپاره چمتو وي. د یوې خواې خواړو په توګه، د هغه لپاره د غوښینو کچالو لویه برخه ده.
عنصرونه:
- غوږ - 700 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوړه - 1،5 tbsp. شګو
- خړوب - 250 g.
چمتووالی
- غوړ کڅوړې ته اچول کیږي، پیاز خپریږي او په "گرم" طریقه کې، دوی 15 دقیقو لپاره تېرېږي.
- غوښې په ریښو کې ټوټې ټوټې شوې، په کڅوړه او غوړ کې اچول کیږي.
- بیا وروسته آله د لرې کولو سره او د "څنګچین" موډل کې تړل کیږي، 40 دقیقې پخلی شوي.
- غوړ، مالګه او ډیریږی.
- د هګۍ کریم راټول کړئ، د 5 دقیقو لپاره مرچ، مرچ او خدمت وکړئ.
غوړ د یو څو لپاره په یو څو اړخیزه توګه
د ډیری لپاره، بھاپ څښاک د ځینو شیانو سره تړاو لري. هغه بوټۍ چې په دې ډول پخه شوي دي ډیری وختونه وچه کیږي. مګر دا تل مسله نه ده. د څو چرګانو لپاره چرګ په څو اړخونو کې، کوم چې لاندینۍ لارښوونه یې تشریح شوې، خوشبینه او رسسي راځي. او ټول د دې حقیقت څخه مننه کوم چې ورق ټولې جوس ساتي، غوښه یې وچوي.
عنصرونه:
- د چرګانو ټوټه - دوه ټوټې
- د انګورو ريښه - 30 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مکھن - 30 g؛
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- لیمو - 2 لابول
- شیمپین - 5 پی سیز.
- د میز شراب، سویا ساس - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- غوړ په چاقو سره وخورئ.
- د انګورو پوزې، پیاز او مرچ
- د ورق پر تېل، سبزيجات او د انګور ریښی راولی.
- دوی ټوپکونه په سر کې، یو څو نور مکعب کیوبونه، د لیمو بوټی اچوي.
- شراب ویاړ او سویا سایس.
- ورق لپاس دی او ٹوکی ته لیږدول کیږی.
- د اوبو درې سیالونه په کڅوړه کې او د بام په پخلی کولو موډل کې اچول کیږي، غوښه په 40 څو دقیقو کې په ورق کې پخي شوي.
په څو څو اړخیزو کې د محاصرو سره غوښین کړئ
په څو څو اړخیزو کې د محاصرو سره خواړه په داوطلبۍ سره او خواخوږي. د غوښينو غوښينو غوښينو سره يوه نړۍ ده چې د نړۍ د ډوډۍ خوړو لخوا پېژندل کيږي. ډیری وخت دا دا ډوډۍ هم حتی د هغو کسانو لخوا هم کیږي چې په ټوله توګه دا وچې ونې پیژني. د هغه مقدار مقدار چې غوښه راولي، تاسو اړتیا لرئ چې تاسو څومره ګورو چې غواړئ یې ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- prunes - 150 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- 1 ګاز
- لہسن - 4 سلائسونه.
- نټیم، مالګه، تور مرچ، خلی پاڼه؛
- اوبه.
چمتووالی
- غوښینه په سلګونو کښینول کیږي.
- بلبونه وخورئ.
- په څو کټیټ کڅوړه تیلو ته اچوي، "ګرم" وټاکي او غوښه ونیسي.
- تر اوږدې پورې تیریږي.
- سبزيجات اضافه کړئ او د بل 15 دقیقو لپاره پخیل کړئ.
- ګرمو اوبو، مالګه وخورئ، مصالحې وساتئ او نیم ساعت یې د ډنډ پر ځای پخیدل.
- ټوټې ټوټې ټوټې کیږي.
- دا د لیز سره په کڅوړه کې اضافه کړئ او غوښې یې د نیم نیم ساعت لپاره د څویو ساعتونو لپاره په څویو کڅوړو کې وخورئ.
په څو اړخونو کې سبزيجاتو سره لیږل
لمر ځانګړی غوښه ده. ډیری خلک د هغې د ذائق او خوږ لپاره خوښ نه دي. مګر غوړ چې د ډوډۍ په څیر د ډوبیواراکټ سره، د دې ترکیب سره سم پخه شوي، خورا سواد لري. اصلي ډوډۍ د ډوډۍ په څیر ښکاري. د ځانګړو محصوالتو څخه به دا د خوړو ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره د غذا 4-5 برخې وي.
عنصرونه:
- د ورغمو غوړ - 1 کیلوګرامه
- غوږو، ګازو، خواږه مرچ - 1 مخ.
- بلبونه - دوه ټوټې
- غوړ - 50 ملیونه؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- غوړ - 1 سر.
چمتووالی
- لرګي د مالګې، مرچ، د اوبو د نیبو رس او مکھن سره مینځ ته راځي.
- 1 پیاز اضافه کړئ، نیمه ګوتې یې کڅوړې، او ډک کړئ.
- کانټینر پوښئ او دوه ساعته ځي.
- غوښه په کڅوړه کې واچوئ او د "گرم" موډی تر سره مه کړئ.
- پاتې پیاز د نیم ټوپکونو ټوټه ټوټه شوې ده، پاتې نور سبزيجات د وړو بلاکونو سره پرې کیږي.
- د غوښې په غوړو باندې اجزاء واچوئ.
- په سر کې، د لوز د حل شوي سر ځای په ځای کړئ، مالګې اضافه کړئ، په 200 ملی لیتره اوبو کې او د "چټک" موډل کې واچول شي، غوښه په څو ساعتونو کې یو ساعت کې چمتو کړئ.