دا ډیره اړینه ده چې هره ورځ زموږ په میز کې لومړی ډوډۍ موجود وي. او دا معمول سوپ او بورسک بورډ نه دي، کله ناکله تاسو باید فیزانس او تجربه شامل کړئ. له دې مقالې څخه به تاسو په دې پوه شئ چې د چرګانو ورور چمتو کول څنګه په څو څو وارې کې.
د چرګانو سوپ په ډیری مواردو کې یو ترکیب دی
عنصرونه:
- د چرګ کوچنی - 500 g؛
- گاجر - 130 g؛
- اوبه - دوه لیټره؛
- پیاز - 180 g؛
- مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د سوپ سیټ ډبرې، ښه څښاک، پوستکي او غوړ ویشل شوي دي. موږ غوږ د هډوکي په کڅوړه کې هډوکي ځای په ځای کوو، په اوبو کې، ژر ژر مالګه وخورئ او ټول پاکه سبزيجات یې واخیستل. موږ د "سوپ" په پروګرام کې د دوو ساعتو لپاره سوره چمتو کوو. تاسو کولی شئ د "چټک" موډی هم کاروئ. چمتو ويروس فلټر او د کریکرونو سره کار کوي.
د چرګانو ورغۍ د هګۍ نوډالونو سره په څو ګڼو کې
عنصرونه:
- د چرګ ورې - 1 مخ.
- خام چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- پیاز - 100 ګرامه
- گاجر - 120 g؛
- د هګۍ نډلونه - 80 g؛
- مالګه
- د لایرل پاڼه
- د سلګونو غاښونو کرکیله.
چمتووالی
د چرګ له ونې څخه پوستکي کموي، اضافه غوړ لیرې کړئ. گاجرونه او پیاز په اسانۍ پاک دي. موږ د څو اړخیزو، مالګه، مرچونو په مینځ کې غوښې او سبزیان او د لایور پاڼی ځای نیسو. موږ فلټر شوی اوبه او په "Steam cooking" موډل کې، موږ 25 دقیقې چمتو کوو. بیا، په پاکه تخته کې، خام هګۍ مات کړئ او هغه ښه کړئ. د خوندیتوب لپاره موږ د خوږ مصالحې ساتو. شنه شنه کړئ.
کله چې ملګریوال موږ ته د سمبولیک سیسټم سره د پروګرام پای په اړه خبر راکوی، موږ غوښه او سبزيجات راووو. د چرګانو غوښه له هډوکي څخه جلا شوې او ټوټې ته پرې کيږي. موږ یو خام غوږ په سینه کې اچوو، د هګۍ نوښتونه، غوښه او د څاه ګنډل. په ورته مواردو کې، موږ یو بل 3 دقیقې چمتو کوو. بیا د "حرارتی" موډل کې، د سوپ پیرو 5 دقیقو لپاره پریږدئ. که وغواړئ، موږ شنهان د نوډونو سره په تیار ویش کې اچوو.
په څو څو اړخیزو کې د وریخالي سره د چرګانو غوږ
عنصرونه:
- د هډوکي په چرګانو غوږ - 500 g؛
- گاجر - 140 ګرامه
- کوچني مایع - 50 g؛
- مالګه
- مرچ
- پیاز - 100 ګرامه.
چمتووالی
د چرګ غوښه په څو اړخیزه کڅوړه کې کیښودل شوه او اوبه یې ډکې شوې. موډل "Multiprofile" او وخت - 15 دقیقې ترتیب کړئ. دحرارت درجه 160 درجې ده. پداسې حال کې چې لومړنۍ وروره پخه کیږي، سبزيجات چمتو کوي. موږ گاجر ګیرې له یو پوټی څخه لیږو، پیازونه یې پریږدو. د پروګرام په پاى کې، لومړى ورور وچاودېد. موږ غوښه وینو که غوښه د هګۍ وي، نو دا به غوره وي چې دا لرې کړئ. موږ سبزيجات، مالګه، مرچ، په څو ډبرې کې غوښه، غوښه او په 1.5 ليټره اوبو کې اچول. د "سوپ" موډل کې، موږ یو ساعت چمتو کوو. 10 دقيقې وړاندې د پروګرام پای ته ورسېدو چې موږ وروره په وروره کې، د هغې سره مخلوط کړئ، لوړې تړل او تر هغه پورې چې موږ سم غږ ته اورېدلو پريږدو پريږدو.