په خوړو کې د ویټامین نشتوالی د هایپووټامینموسیس سره مخ کیږي. نښې نښانې عبارت دي له: خوندیتوب، چټک تغذیه، غیر حاضر ذهنیت، په چټکۍ سرد، پوستکي، ویښتان او ناخونه خراب دي.
عموما ویټامینونه په دوه کټګوریو وېشل شوي: د غوړ ککړتیا او د اوبو مینځل . ويټامينين سي، پي او بي ويټامينونه د اوبو حل کول دي. انساني بدن د وټامین وړ ویټامینونو ذخیره ساتي، مګر د اوبو په سر ککړ ویټامین شتون نلري، نو د دوی ثابت پاتې کیدو ته اړتیا ده. سره له دې، یو د اوبو ککړ ویټامین شتون لري، چې بدن یې راټولوي - دا ویټامین B12 - سینانوکوبامالین دی، یوازې د ګټورو عنصر عنصر دی چې کووبال لري. په هرصورت، دا په غوړیو کې نه راټولوي، مګر جگر، ګیډي، سږو او غلا کې.
د ویټامین B12 کموالی د عصبي اختالسونو، د عضلاتو تطبیق ته لیږدول کیږي. هغه د سره وينې د حجرو د جوړېدو په پروسه کې ګډون کوي، د اکسيجن سره د وينې سره د وينې د حجرو سره د ټول بدن د غني کولو لپاره، د حافظې او زده کړې توان، د هډوکي پياوړتيا، د بدن بيا جوړولو لپاره اړين دي. برسېره پردې، دا ویټامین د نورو ب ویټامینونو د انډول لپاره اړین دی.
د وزن د ضایع کیدو لپاره، وټامن B12 د پام وړ مالتړ رول لري. د کارینینین لپاره چې په اصطلاح یې د کواسایټینامین شتون لري، په بدن کې د ویټامين B12 شتون په کافی مقدار کې اړین دی. دا ظاهري ويټامين د مټکوانيا ته د غوټ اکوليکونو لېږد مسووليت لري، چيرته چې غوړ په انرژي بدلېږي. Carnitine د غوړ د اکسیډریشن لپاره اړین دی، او له همدی امله د وزن له لاسه ورکولو لپاره.
ويټامين B12 څه دي؟
ويټامين B12 په بدن کې نه توليد کيږي، بايد دا د خوړو، ويټامين کمپيوټرونو يا بايولوژيکي فعال اضافو شيانو څخه ترلاسه شي، مګر د طبيعي خوړو کارول د مصنوعي عضوي موادو په پرتله زياتې ګټې راوړي. د ویټامین B12 ترټولو لوی مقدار د حیواناتو په ابتدایی خوراکو کې موندل کیږي، په ځانګړي توګه په جګر کې. سمندري غذا لکه اکټوپس، کیک، سیلون، مکریل او کوډ، همدارنګه د دې ویټامین لوړ مواد لري.
غوښه، خوند، د وریجو او غوږو غوښه په اسانۍ سره د ویټامین B12 لپاره د بدن اړتیا، لکه پنیر، چرګ هګۍ او د شیدو تولیدات، په خاصه توګه خړ کریم.
ډیری څیړونکي استدلال کوي چې سبزيجاتو خواړه دا ویټامین په ټول کې نلري، دا د یو څو بکتیریا د حیاتي فعالیتونو پایلې په توګه رامینځ ته کیږي او له دې امله سبزیجات د ویټامین B12 خساره لري. دا د یادونې وړ ده چې ډیزاین او ډاکټران د سبزیجیزم اطاعت کوي، د ریډ په ژوند کې د ژوند طرزالعمل د دې سره موافق نه دي. دوی باور لري چې ګرین او سبزيجات د ویټامين B12 تولیداتو اصلي توکیو کې د موادو په پرتله کم دي، مګر بیا هم دا په کافی اندازه په کې شتون لري. سپينچ ، د سمندر ساحه ، شنه پياز، سويا او ليټس د وټامين B12 د سبزيجاتو سرچينې دي.
ويټامين B12 په هغه وخت کې په خوړو کې ساتل کيږي چې ساتل شوي او ذخيره شوي وي. دا یوازې د لمر رڼا خرابوي، نو خوراک یې په تیاره ځای کې ذخیره کړئ.
د ویټامين B12 منفي اغیزې
د ویټامين B12 درې ورځنی دوز 3 μg، د زیاتوالی سره
په بدن کې د ویټامين B12 جذب او محتوا باندې منفي اغیزه د زیږون کنټرول ګولۍ، هورمونونو او نورو درملو څخه اغیز لري.
د اوبو کڅوړې ویټامین په اسانۍ سره د ګریانو لخوا د بدن څخه مینځ ته راځي، مګر په وینې کې د ویټامين B12 کچه کمه وخت نیسي. د ویټامین یا غذایي موادو بشپړ مصرف څخه ډډه وکړئ چې ویټامین B12 لري.