خام چرګ هګۍ هغه محصول دی چې نشي کولی هر څه وخوري. ځینې ځینې ناڅاپي، دا هڅه نه وه کړې او یا هم هیڅ هڅه نده کړې. په هرصورت، د دې محصول لوړ بیولوژیکي ارزښت رد نه شي کیدای: په هګۍ کې د B ګروپ، د A، E، PP، H او D، د منرالونو پوټیمیم، کلسیم، میګنیشیم، فلوروین، اوسپنې او ډیری نور شتون لري. د دې بډایه جوړښت څخه مننه، هګۍ د معالجوي او مخنیوی مقاصد لپاره کارول کیدی شي.
ګټې او د هګۍ ضرر
پوهیدل چې څومره ګټور ویټامینونه او منرالونه هګۍ لري، دا ممکنه نه ده چې تصور وکړئ چې دا محصول بدن ته څومره ګټه رسوي. مګر په ورته وخت کې د یادونې وړ ده چې د خامې هګیو څخه دا د انتي انتان انتان کول آسانه دي - سلمونیلسس. سره له دې چې د چرګانو فارمونو د محصول کیفیت څارنه کوي، مګر دا هم ستونزمن کار دی چې ووایاست هغه محصول چې تاسو یې اخیستي دي په ریښتیا خوندي دي.
ځینې خلک فکر کوي چې دا غوره ده چې د هغو کسانو څخه هګۍ واخلئ چې پخپله یې چرګان ساتي. په هرصورت، دا طریقه هم هیڅ شی تضمین نه کوي، او تاسو خپل خام هګۍ په خپل خطر او خطر کې مصرف کړئ. په هر حالت کې، د خامې هګیو ګټې ډیری وختونه د احتمالي زیان په پرتله لوی دي، کوم چې نور هم ممکن تاسو سره اړیکه ونلري. په هرصورت، د دې محصول په اړه انتخاب هرڅوک ځان کوي.
د خټی اچی ګټو په خالي تشو کې
خامې هګۍ په خالي تشو باندې د هغو کسانو له خوا چې د خولې کولو له امله ځورول کیږي ویشلي دي. دلته ډیری مختلف ترکیبونه شتون لري، مګر دا یو تر ټولو ساده دی. په دې حالت کې، تاسو یوازې د فرج څخه مخکې هګۍ ته اړتیا لرئ، له دې امله چې یو څه تودوخه کیږي او د ډوډۍ څخه دمخه په سهار کې وڅښئ. همداسې ساده لارښوونه به د زړ غږ غږ سره مرسته وکړي.
د خولې د درمللو بله لاره د هګۍ اچول او د ژمې په ډنډ کې د شاتو سپږۍ، پداسې حال کې چې د تودوخې تودوخه کولو لپاره د تودوخه پخې ساتل دي، مګر پخېدل.
د عضلاتو لپاره خام هګۍ کارول
ډیری لوبغاړو، غواړئ د عضلاتو د ودې لپاره ډیری پروټین ترلاسه کړئ، خام هګۍ وخورئ، یا د طبیعي اجزاوو څخه جوړ شوي مختلف کڅوړو کې شامل کړئ. په هرصورت، پدې طریقه کې یو کوچنی غلطی شتون لري.
ساينسټ پوهانو ثابت کړي چې د ابدو شويو يا ريښو شويو هګيو څخه پروټين د 97-98٪ څخه اټکل شوى، چې تقريبا په بشپړه توګه وي. مګر د خامې هګۍ پروټین یوازې 60٪ جذب کولی شي. په دې توګه، د ممکنه پروټین نیمه برخه تاسو له السه ورکړې ده دا د دې حقیقت له امله ده چې دا د کم حساسیت کمښت لري.
که تاسو غواړئ چې په طبیعي درملونو کې عضلات زیاتوئ، نو دا د ورځې خواړه ارزښت لري د نه 1-2 څخه زیات کسان او 5-6 هګۍ سپیټونه. او دا غوره ده چې د هګۍ پوټکی جوړ کړئ، یا په ساده توګه دوی ته واچوئ، او د میونیز څخه پرته پرته وخورئ (په دې کې ډیر زیان لرونکی چربی شتون لري).
د وزن د ضایع لپاره خام هګۍ
که تاسو د وزن د کمولو هڅه کوئ، نو دا ضروري نه ده چې هګۍ یوازې خام وخورئ. دا به تاسو ته ښه وي که تاسو چمتو کړئ، ځکه چې بدن کولی شي د ډیری مقدار پروټین زده کړي. پروټین د عضلاتو لپاره د ودانۍ موادو دی، او دا د وزن اغیزې د ضایع لپاره یو اړین شرط دی. دا معلومه ده چې عضلات د نسجي نسب په پرتله ډیر انرژي مصرفوي. نو، ډیر عضلات، په چټکتیا سره د وزن له لاسه ورکولو پروسه. له بل پلوه، خامې هګۍ بدن نور ویټامینونه ورکوي، نو له دې کبله د هغوی کارول بدیل کېدای شي.
د وزن د ضایع لپاره د خواړو یو مثال وګورئ، کوم چې هګۍ شامل دي:
- ناڅاپي : یو جوړه شوي یا خام شوي هګۍ چې د سمندر او سپینې ګوبو سره، چای یا جوس لري.
- د غرمې ډوډۍ : د تازه سبزیجاتو برخه، د سوپ کڅوړه، یو د وړو بڼو ډوډۍ.
- نخشه : یو دال درت یا مڼې.
- ډنمارک : مچھلی / چرګانو / غوښین د ګرینش یا سټیشن سره، یا تازه سبزيجاتو سره.
د خامو چرګانو د هګیو ګټو ډیری وختونه د دوی د احتمالي زیان په پرتله لوی دی، نو دې تولید ته اړتیا نلري، په ځانګړې توګه که تاسو دا خوښ کړئ. اصلي شی دا ده چې د هرې اندازې اندازه معلومه کړئ او محصول د یو باور وړ جوړونکي څخه واخلئ.