د سبزيجاتو سره د سبزيجاتو لابراتواري د سبزيجاتو په ډوډۍ کې کارول کيږي، کوم چې عجيب نه وي: دا قانوني د پروټين محتويات او ډولونو مختلف ډولونه، چې هر يو استازيتوب د انفرادي خواړو ځانګړتياوې، خوندورونه او د پخلي کولو وخت لري چې د خواړو ثبات تعينوي.
د سبزیانو سره د غوږونو کښت کول څومره خوښیږي؟
د سبزيجاتو سره د غوښينو له خوا د غذايي توکيو بيلا بيلابيل ډولونه دي. دا موټرو سوپونه او لمر سلادونه، غذایي غله او زړه نازک سټویزونه دي. لینیل د امیر پروټین محصول دی. دا حقیقت ته په پام سره، دا د رڼا اجزاوو سره یوځای کیږي: گاجر، پیاز، روميان، بوټي، مشرې او چرګ. په عین حال کې، د هر ډوډۍ لپاره یو ځانګړي ډول لوبیا غوره کیږي.
- که چیری تاسو د هر ترکیب لپاره مناسب ډول لوبیا غوره کړئ نو د سبزیانو سره د غوښینو غله به ډیر خوندوره شی. شنه - د وچیدو وړ نه دی، نو له همدې کبله دا تل په سلاد، نارنج - د پولنډونو، رګوتو او سوپزونو کې کارول کیږي.
- دا مهمه ده چې په پام کې ونیول شي چې د سبزيجاتو غوښین یو ریستورین دی چې چیرته چې د نفتو وخت لیدل مهم دي. سره ددی لپاره چی د وینی ریښی د 20 دقیقو لپاره پخی شی او شنه 40 دقیقی لپاره شنه شی.
د غوږو سره د سبزیجاتو ډوډۍ
د سبزیجاتو سره سټیج شوي غاښونه هغه ډوډۍ دي چې ذائق، تغذیه او سمه ټیکنالوژي سره یوځای کوي. کندې اوږدې اوږدې اوږدې مودې دي، په هغه وخت کې چې ټولې برخې نرمې شوې، جوزونه او ارامې تبادله کیږي، نو له دې امله خوشحاله اجزاو د سټو لپاره غوره کیږي. د مثال په توګه، شنه شنه. دا یو خوند لرونکی خوند لري او شکل ساتي.
عنصرونه:
- شنه غاښونه - 340 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- اوبه 950 ملیونه
- تېل - 20 ملیونه؛
- د چرګانو چرګانو - 15 g؛
- پخپله جوس کې روميان - 300 ګرامه.
چمتووالی
- پیاز، گاجر، کچالو، مرچ، 7 دقیقې ټک کړئ.
- غوږونه، روميان او ورور داخل کړئ.
- د میوو سره شنه شنه سابه 40 دقیقو لپاره مینځ ته راځي.
د سبزیانو سره د ګلونو پوړونه
د سبزیانو سره د نری رنځ په شکل کې د مریضه ښه ده. د دې ډوډۍ کوچنۍ تخته کولی شي ژر تر ژره بدن ته د هضم سیستم سیسټم ورسوي. دا یوازې ګټور نه دی بلکه یو اسانه ډوډۍ هم ده، په کوم کې چې تل د لیمین د سم ډول ډول غوره کولو له لارې د پخلی کولو بهیر تیزولو فرصت شتون لري. سور، د بیلګې په توګه، په 15 دقیقو کې چمتو کولو ته اړتیا نلري او چمتو کیږي.
عنصرونه :
- سور غوړونه - 250 ګرامه
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
- مرچ، پیاز، ګاز او لہسن وخوري.
- د غاښونو او اوبو اضافه کړئ.
- د سبزيجاتو سره د 15 دقیقو لپاره د سبزيجاتو لاندی د سبزیجاتو مینځ ته راځي.
د سبزيجاتو او مغز لرونکو غاښونو غاښونه - نسخه
د غوړو او سبزيجاتو سره د غاښونو - د سبزيجاتو لپاره "غوښه". د غاښونو او مرغومان د پروټین او ریبرډ سرچینه ده. دوی د لاسرسي وړ دي، دوی د هغو خلکو لپاره خورا محدود دي چې محدود بودیجه لري، پداسې حال کې چې دوی سواد او جلدی چمتو کوي. سپینې مرغومې او شنه غاښونه یو بشپړ ترکیب دی، کوم چې کولی شي نوي سطح ته ډیری ډوډۍ لوړه کړي.
عنصرونه:
- وچې سپینې مرغومي - 50 g؛
- شنه ګلونه - 250 g؛
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مرچ - 1/2 پی سیز.
- غوړ - 80 ملیونه؛
- د شراب څښاک - 80 ملیونه؛
- پالک - 150 g؛
- وچ شوي روميان - 50 g؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- سپینه شراب - 80 ملیونه.
چمتووالی
- د 30 دقیقو لپاره د پوړیو غوړونه.
- غوږونه د 30 دقیقو لپاره پیاز، لایور او ګازو سره وخورئ.
- فشار سبزيجات له منځه ځي، او د غوښينو سره د انګورو او مکھن سره مخلوط کړئ.
- د مرچیو، لیزو او روميانو سره مرغومې خنډ کړئ.
- د یو دقیقو وروسته شراب وخورئ او د 5 دقیقو لپاره یې ایښودل.
- غوږ ونیسئ. د تودوخی څخه لرې کړئ او د غاښونو سره مخلوط کړئ.
د غاښونو او سبزیانو سره سلام
د مايعاتو سره سبزيجات تر سلګونو پخلي انتخابونه لري. دا لارښوونه د ګټورو، چټکو او عملي خوړو د مینځلو لپاره یوه موندنه ده. دا د لمر پیاز، چیری، فیټا او میوه لرونکي غاښونو سره یو روښانه لمر دی، چې په ډیر وخت کې په ریفورجیک کې ذخیره کیدی شي، او په جلا ګرشک کې خدمت کوي، په ډوډۍ کې ډوډۍ یا لپاس شوی.
عنصرونه:
- غوړونه - 240 ګرامه
- اوبه 750 ملیونه
- اجماع - 60 g؛
- د نیبو جوس - 80 ملیونه؛
- zest - 10 g؛
- غوړ - 70 ملیونه؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- چیری - 8 ټوټه
- feta - 125 g؛
- اوګانګ - 10 g؛
- د لشین جامو - 2 پی سیز.
چمتووالی
- د لسو دقیقو لپاره غوښونه کک کړئ.
- دا د پیاز، اجماع، چیری، فټا سره پیل کړئ.
- فصل د جوس سره میوه، مکھن، زینه، اګرګان او لشین.
د سابو سره د سبزیانو غوړ
د غوښي لپاره د سبزيجاتو او بوټو لرونکي خواړه ترټولو مشهور ميزان دي. بکسونه مصالحې ته اجازه ورکوي څو خپل اروماتيک ملکیت لوړ کړي او ډوډۍ ډک کړئ نو نو نوټونو سره ډک کړئ. له دې امله، سرخ لالیل د غوره نسخې او اسففاډا مناسب دی، کوم چې د لشین خوندونو سربیره، د ګلونو له مینځلو وروسته د ستونزو سره مخ کولو کې مرسته کوي.
عنصرونه:
- سور غوړونه - 240 ګرامه
- کڅوړه کارن - 480 g؛
- تازه پالچ - 200 g؛
- سبزیج ورور - 600 ملیونه
- پیاز - دوه ټوټې
- رومي - 1 ټوټه؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- پنیر - 250 g؛
- corander - 5 g؛
- بیسل - 80 g؛
- asafoetida - 5 g.
چمتووالی
- د 5 دقیقو پیازیو، تیما، جوار
- وروره او د غاښونو علاوه کړئ او د 25 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- د پنیر، پالک، تلویزیون، اسفالوټی سره مخلوط کړئ.
- د سبزيجاتو سره د ليلې 20 دقيقې 180 درجې ته رسيږي.
د چرګانو او سبزيجاتو غاښونه
د چرګانو او سبزيجاتو غاښونه - د ګړندۍ، تودوخې سيندونو د محبت کولو موندلو لپاره. خواږه چرګان په بشپړه توګه د داوطلبۍ غوړ او ساده سبزيجات - پیاز او گاجر لري. دا هغه حالت دی چې د څلورو موجوداتو او لږترلږه لګښتونو څخه، یو یې د پروټین پیچلي ډوډۍ ترلاسه کولی شي.
عنصرونه :
- فیلټونه - 500 ګرامه
- سور غوړ - 200 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- د تاکستان یو ډکی - دوه ټوټې؛
- ورور - 800 ملیونه؛
- کری - 20 g؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- 5 دقیقو لپاره پیاز، گاجر او کڅوړه وخورئ.
- د غاښونو، کري، لوری، فیلټونه او ورور اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
د غوږو سره د سبزيجاتو سوپ - لارښوونه
د مايعاتو سره د سبزيجاتو سوپ د ګرمۍ ډوډۍ ده چې د نومبر څخه پکښې پيل کيږي او پسرلي پورې نه ځي، هر وخت د نويو بدلونونو پلټنه کوي. په هرصورت، دا کلا د لبنان، کچالو، پیاز، تاکستان، گاجرونو څخه جوړه شوې لان سوپ دی. هغه یوازې پخلی کوي، پداسې حال کې چې سیینټ، ګټور، اوږد اوږد ساتي، نو دا د راتلونکې کارولو لپاره پکاش شوی.
عنصرونه:
- کچالو - 4 پی سیز.
- د سبزیانو ورور - 1.2 لیټره؛
- مايعات - 250 g؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- د ټوکرۍ ډنډ - 3 ټوټې؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- ګوتو - 10 g؛
- د کرایې تخمونه - 5 g؛
- ځمکی مرچ - 5 g؛
- corander - 5 g.
چمتووالی
- ټولې سبزيجات د 7 دقيقو لپاره پټ کړئ.
- مصالحې، وروره، د غاښونو اضافه کړئ او د 45 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د سبزيجاتو د غوږونو سره د غوړ څخه کراسټس
د سبزیانو سره د غاښونو کڅوړه به د اشتغال ظاهري بڼه ترلاسه کړي، که تاسو د کرکټو په شکل کې یې سجده کړئ. دا یو خورا ښه فرصت نه دی چې نه یوازې د ډوډۍ عصري کولو لپاره بلکې د کرکيټ د بکس او خوندیتوب سره هم لوبې وکړي، څو په یو وخت کې ډیری برخې راټول کړي. د ګیاوو سبزیجاتو په "کشن" کې کرکیله غوره کړئ. دوی به د جوزجان لپاره یو کرکیله اضافه کړي.
عنصرونه :
- غاښونه - 100 ګرامه
- گاجر - 50 g؛
- پیاز - 20 ګرامه
- د ډوډۍ ماتې - 80 g؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
چمتووالی
- پیاز، گاجر او د غاښونو غلا کول
- سبزيجات په يو مخلوط کښينول.
- فورمه کرکیله، پین او غوړ.
- د مرچ 10 دقیقو څخه مرچ، رومي او زوکین.
- د سبزیانو په کڅوړه کې کرکیله خدمت وکړئ.
په څو برخو کې د سبزيجاتو سره د لال غوښينو
د ډوډۍ ډیری سبزیجاتو سره د سبزیانو سره د غاښونو چرګان - د پخلی کولو یو له ډیرو مشهوریتونو څخه دی، چیرته چې اصلي هدف "سواد او آسان" دی، تل تل پای ته رسیدلی. په دې حالت کې، ډیری مالکین غواړي چې د پخلي وخت لنډ کړي، نو د لال غوړ ډوله غوره کړئ. دا ستونزمن شیل نلري او په 20 دقیقو کې د "رائس" موډل کې نازک ثبات تغیر کوي.
عنصرونه :
- سور غوړ - 160 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د لشمو یو غوړ - دوه ټوټې
- اوبه - 600 ملیونه
- روميټ - 2 پي سي.
- مالګې - 10 g؛
- غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
- د 5 دقیقو لپاره په زارک کې پیاز او لشین کشف کړئ.
- گاجر او روميان شامل کړئ، او د 7 دقيقو وروسته - د غاښونو او اوبو.
- د سبزيجاتو سره د جواني سرخ 20 دقيقې په "رائس" کې مينځ ته راځي.