دا لومړی ځل دی چې د کانونو له ميوو څخه په پرتګال کې پکار شوی و، او اوس مهال د ميوې جیلی یا بیری جام د مڼو جیلی په نوم یادېږي، چې دا ډیره ګرمه ده چې په آزاده توګه چاقو سره پری کیدای شي. د مرمۍ د چمتو کولو لپاره ترټولو مناسبه مناسبه به هغه میوه وي چې د پنټین لرونکي وي، دا یو، یو شی دی. پیټین یو پالیساکرایډ دی او د بدن څخه د زیاتو او زیان منونکو سلغونو له منځه وړلو ته وده ورکوي. له دې کبله، په کور کې طبیعي مرمۍ یو ښه صحي محصول دی.
اوس مرمرۍ دواړه د پیټین په اساس جوړیږي، او د جیلینټ کارول. په کور کې پخلنځي کې د هرې ممنوعې مېوې، لوبیا او حتی سبزيجاتو څخه هم کار اخیستل کیدی شي.
مارملډ یوه غوره میسټ دی، دا د بدن لپاره خورا سواد، رڼا او روغ دی. د هغه روښانه رنګونو او پراخه بدلون امکاناتو له امله، دا د کیک، پیري، کوکیز، سوفلي او نورو پیړونو د جوړولو لپاره، د کیک او مفینونو کې پخیږي لپاره کارول کیږي.
مارملډ ډیری وخت د راتلونکی استعمال لپاره پخیږي، تر هغه چې تازه تازه حاصلات حاصل نشي. د دې هدف لپاره، میوه لرونکي میوه او حاصلات حاصل شوي دي. د مڼو څخه د ژمني میوو جیلی لپاره څنګه سمه لاره دا ده چې زموږ د ترکیبونو څخه زده کړه وکړو. د چمتو شوي جوړجاړی غوره کول په ښه توګه په یو ښایسته ځای کې وساتئ.
د ژمي لپاره اپپل مرمۍ
عنصرونه:
- مڼې - 2 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
مڼه د تیو په تنکیو کې. ښایسته او دا د ګرمۍ له لارې پیس کړئ. ایپل ماسش شوي کچالو د بورې سره مخلوط شوي او د ټیټ تودوخې پواسطه پخیږي، تر هغه چې لویه پیمانه ضربه نشي، د چپیدلو مخه نیولو لپاره هیر شوی نه وي.
د مرمیو د تیارۍ درجی پیدا کولو لپاره، موږ د پاک د پخلی کولو لپاره کارول شوی لاندی د لرګی سپتولا څخه کار اخلو. که چیرې د انګورو تیر نه وي، نو د مرمرۍ پخلی کولو پروسه لا دمخه پای ته رسیدلې ده.
چمتو ګرمې مرمۍ په نسبتي ټوټو، او د شکر سره په سر کې ځای پرځای شوي دي. کله چې محتويات ښایسته شي، بانکونه د پارچه کاغذ کاغذونه لري او دوی د تار سره تړل. موږ په یو ښایسته ځای کې زیرمه کوو چې هلته شتون نلري.
د ژمی لپاره د چیری ایپل مرمومی لپاره لارښود
عنصرونه:
- کري - 1 کيلوګرامه
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- شکر - 800 ګ.
چمتووالی
د مڼو سلیزه پرته له اصلي او چټک سیسټم د اوبو لاندې د اوبو لاندې راوبلل شي، بیا موږ سړه او مینه وکړو. چرګان د ډبرې څخه پاک شوي، د شکر سره پوښل شوي. وروسته له هغه چې جریان د جوس څخه راوتل کیږي، موږ یې د مڼو خالص سره نښلول.
مخلوط د ټیټ حرارت په وخت کې د مطلوب کثافت سره مخلوط کړئ. په داسې کولو سره، مه هیر مه کوئ چې په کلکه ودریږي، نو ځکه چې ډیری یې سوځوي. تودوخې مرمۍ په نسبتی هوایي مرمیو کې پیکل کیږي. موږ یې وسوځو. موږ په یو سوړ او وچ سیلر یا پینټري کې زیرمه کوو.
د مڼو او شاتو څخه د مڼو جیلی
عنصرونه:
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- شات - 400 ګرامه
- بوره - 100 ګرامه.
چمتووالی
زما مڼې. موږ د چرګانو، تختو او تخمونو څخه پاکوئ. موږ غوټۍ ته پرېښودل. مڼه په اوبو کې د نرمۍ تر وخته وچ کړئ. موږ مڼه اوښکې او د ښې ګڼې ګوڼې له لارې رسوو. په mashed آلو کې موږ اړین شیان اړین او ورو ورو غوښتل شوي کثافت ته خوړو. د پخلی کولو په پایله کې، شاتو واچوئ، ښه مخلوط کړئ.
چمتو مرمۍ ډله په انټیل شوي ټری او سړه هوا کې اچول کیږي. مخکې له دې چې خدمت وکړۍ، برخې ته ورسوئ.
د سټرابیری سیب مرمۍ
عنصرونه:
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- سوریه - 1 کیلوګرامه
- شکر - 800 g؛
- د مڼو جوس - 1 شیش
چمتووالی
په سمه توګه مڼې او سریبرونه مینځل شوي او پاک شوي دي په بدیل سره د تړل شوي پین په اوبو کې د 5 دقیقو لپاره اوبه راوباسي. موږ د ګنډوونکي سره د لاس او یا ټکی څخه تېر شو.
د سیب بیري پاکي نتیجه د اوږدې مودې لپاره د شکر او پخلی سره جوړه شوې ده. کله چې ډوډۍ ډیریږي، د مڼو د جوړيدو تر وخته پورې د مڼو جوس واخلئ
لا تر اوسه ګرمه مرمۍ د مخه په پخلی شوي لوښو کې پیکل شوي او په کلک ډول تړل شوي. موږ ژمی مخکې په وچ او خوند خونه کې پټوو. او د ژمي په جریان کې موږ خورا ګران مرمۍ ترلاسه کوو او خوند اخلو.