بیکن - د غوښې تولید (د خاورې یوه ځانګړې برخه)، د خټکو د مینځلو او ساتلو لپاره د ځانګړي تخنیک د غوښتن لیک په پایله کې ترلاسه شوي. بیکن د ځوانو رسانو د یوې برخې برخه ده چې د غوښې رسې غوښه لري، د غوړ بدلیدونکي پرتونو سره پاتي شوي.
بیکن د سوډان په شمول د بیلابیلو سوکاله او زړه لرونکو لوښو جوړولو لپاره کارول کیږي.
تاسو ته ووایاست چې څنګه سوز سره بیکف پکښې کړئ.
د بیکټ سره فاسټ بالیکیک پنیر سوپ
عنصرونه:
- بیکن ډک شوي - تمباکو شوی - شاوخوا 200 ګرامه؛
- پنیر سخت دی - تقریبا 150-200 g؛
- د غوښې یا مرغیو غوږ - 400 ملی لیتره؛
- د ریو کڅوړه کور
- پیاز شنه او نور تازه بوټي (بدخشان، قطار، تلیل، ډیل او نور).
- تور مرچ پوډر.
چمتووالی
بیکن په وړو لنډو پښو، کیوبونو یا کیوبونو کې مینځل کیږي. پنیر په یوه لوی پوستکی اچول شوی دی.
موږ د سوپ کپ پیروان کې بیکین سره یووړل. د پورتنۍ برخې څخه موږ د پنیر یو پرت ډک کړ، او د لندبل رنګ شوي شنه برخه. هر یو د جذب لرونکی ورور سره ډک کړئ، مصالحې سره موسم او میز ته یې خدمت وکړئ. د دې سوپ لپاره ښه دی چې په جلا جلا کڅوړه کې د خولې کریم او د شیدو یوه ګلاس (د وړو ویډکا) خدمت وکړئ.
که تاسو په هر کپ کې یو کپ ټاپ کریم د دې سوپ لپاره اضافه کړئ، تاسو به د بیکین سره کریمي کریمي سوپ ترلاسه کړئ.
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه د بیکن سره د مڼی، لوبیا او میو سوپ چمتو کول.
د بیک سوپ سره
میوه، لوبیا او دانیان د چمتو کیدو تر وخته د بیلابیل وخت لپاره چمتو شوي دي) حتی د ګلونو بیلابیل ډولونه په بیلابیلو لارو کښل شوي (. په هرصورت، د ونو د چمتو کولو اصول نږدې ورته دي. په هر حالت کې، لوبیا په سړه یا حتی په ښه توګه په ژمي کې تر ټولو ښه ژوره وي، بیا په ګرمو اوبو کې، وروسته اوبه وڅیړي او بیا وچ کړئ، وروسته له دې چې پخلی شوی وای په یو کوچنی مایع کې وچ کړئ.
عنصرونه:
- میوه، لوبیا یا دانیان، د پخلی تر وخته پخی شوی (د هغه مايع سره چی دوی پکښی وی) - دری شیشې؛
- بیکن - 200-300 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- تازه جریان مختلف دي
- مرچ سور ګرم او نور مصالحې؛
- د روميانو پیسټ (اختیاري برخې).
چمتووالی
راځئ چې د بیکون یوه ټوټه د بیکین څخه واخلئ او ډنډ یې پرې کړئ. دوی په یو گرم تاو کښی واچوی او غوښه یی وخورئ. پاتې بڼ په ښه ډول کټ شوي او په دې چربی کې وچ شوي کڅوړی پیاوړی شوی تر هغې پورې چې زرغون ښکاري. مصالحې او لیزن اضافه کړئ، تاسو کولی شئ، او د روميانو پیټی (2 پاڼي).
راځئ پیازونه د بیکن او پخلی لوبیا (یا مڼو، د غاښونو) سره یوځای کړئ. ټوټې ټوټې شامل کړئ - دلته سوپ او چمتو ده. د دې سوفس په چمتو کولو کې، د هغه مايع په ځای چې مڼې په کې کرل شوي وي، دا ممکن د غوښې یا پوزې د ورور کارول ممکن وي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د خوږ مرچ اضافي به دا سوپ هم حشره کړي.
د آلو سوپ د پخلی لپاره د بیکن یا آلوتا ټامتو سوپ سره ترکیبونه ډیر ورته دي.
د کچالو تومانچې سوپ د بیکن سره
عنصرونه:
- بیکن پکا شوي توب شوی - تقریبا 200-250 g؛
- کچالو - 5-8 ټوټې. منځنۍ اندازه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- د زیتون غوړ
- شنه پیاز، اجماع، قطار، کنسري او تلویزیون.
چمتووالی
کچالو کچالو ته لږ اندازه اوبه چمتو کړئ. په جلا کانتینر کې د مالګې کمول. موږ کچالو کچالو ته د کچالو په واسطه وسوځاوه، یو ضربه یې زیاته کړه او د مايع مايع شوي آلو چمتو کول. کڅوړه په ښه توګه بیکن، د روميانو پیسټ (اختیاري)، یو د زیتون غوړ او په نرمه کټ شوي شنه او لشین شامل کړئ. موږ هر شی سره یوځای کوو، سوپ کپ کې واچوو او د شیشه ګپپا یا د لیمو د کڅوړې ټیم سره یو میز ته خدمت وکړئ. دا ډول سوپ په مدیترانیا کې مشهور دي.
پوپین کریمي کریمي سوپ د بیکن سره
عنصرونه:
- بیکن پکا شوي - تمباکو شوی - تقریبا 300 ګرامه؛
- کدوک مسټک - تقریبا 300 ګرامه
- د کریم طبیعي لبنی - تقریبا 100-150 ملیونه؛
- تازه بوټي (اجماع، قطار)
- ګرد شوی نټیمم؛
- ګرمې مرچ
- لہسن - 1-2 لیسونه.
چمتووالی
د درست وزن د کڅوړې ټوټه ټوټې شوې، لوړې ټوټې ته پرې کیږي او د 20 دقیقو لپاره یې په یو کوچنۍ اوبه کې واخیستل شي، وروره غوړ کې اچول کیږي. د کدوین puryiruem ککړ شوی pulp په blender او mash puree broth کې غوښتل شوي ثبات ته. د کښت شوي کټیو بیک، کریم، مصالحې، غوړ شوي شنه او لشین شامل کړئ. تاسو کولی شئ دا سوپ د کچالو د اوړو او د آبی بټۍ یو ګلاس ګیډۍ سره د ایرففف په توګه خدمت وکړئ.