پینکینګ د سروې سره میوه شوي د کب له ډیری مشهور سر سایټونو څخه دي چې د کور میز په ساده توګه نشي کولی، مګر دا د قیمتي مجلسونو او استقامتونو په مینځ کې هم په قوي توگه شتون لري. او، د دې مشهوریت سره سره د ډوډۍ ډوډۍ کې، د پخلی ساده کول او حیرانتیا حیرانتیا ده.
څنګه د پینکینیک پخاطر د سرې کب کب سره
عنصرونه:
- دود - 0.5 لیټره؛
- د سبزیجاتو تیلو - 40 g؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړو - 1.5 شیان
- مالګه
- مکھن - 60 g
- سور مایع ( لږ نمیدل شوی یا خوله شوی) - 400 ګرامه.
چمتووالی
شکایات د پینکیکیکس اړین برخې دی، نه یوازې د مریخ، بلکه حتی هغه کسان چې د غوښې یا مایه سره لیږدول کیږي. په پخلنځي کې به ټوخه جوړه کړي، مالګه او شکر ورکړي، هګۍ، سبزیجات غوړ کړي او ښه مخلوط کړي. بیا شیدو اضافه کړئ، مګر ټول نه، ګرام 450 او د مخلوط کړنالره تکرار کړئ. او یوازې د هغې وروسته، په اوړو کې واچوه. په ټوله توگه فلور د هغه مقدار مقدار چې د اجزاوو په لست کې مشخص شوي وي کیدی شي دواړه هم لوی او نه وي. ټوخه باید مایع وي، مګر په بشپړه توګه اوبه نه لري، وروسته له دې چې خواړه باید لږ تر لږه نیم ساعت پورې پاتې شي. د مايع ټوټې تل د آرام څخه وروسته پخيږي، دا د دې حقيقت له امله ده چې اوړه د اوسپنې جذبوي او ټوخه وچوي، مګر په عين وخت کې، دا ښه خامه ټوخه خورا لوړېږي. او تداوم کولی شي شيدو یا ساده څښاک اوبه زیات کړي. د هغې وروسته، ښه او فشار سره مخلوط کړئ، او د غیر ضروري لمپونو څخه ځان خلاص کړئ، کوم چې د مایع آزموینې په واسطه هم د غوره شیانو لخوا.
اوس، که تاسو Teflon کوټ ولرئ، نو د تاو تریه کول د سبزیجاتو د تیلو د کښت سره او په خټکي سره ټوټه د ګنډلو پین مرکز ته اچول، هو، دا په مرکز کې دی، نو دا به د اسانتیا سره د لرګیو په کڅوړه کې ویش اسانه اسانه وي. تاسو کولی شئ پینکیکونه د سپتولا په څیر بدل کړئ، یا د یو کانال او لاس سره، مګر دا مهارت او احتیاط ته اړتیا لري. دوی باید د کیک حالت ته واړول شي، ځکه چې دوی لاهم باید پلې شي .
پینکیکونه یو له بل سره مینځ ته راوړي، له مایع سره مخکي. مچھلی په اوږد بوټیو کې کښیناستئ، دا د مخه د سړې هوا شوي پینکیک په څنډه کې وساتئ او یوازې هغه په یو نل کې وسوځئ، د هریري عاشقان کولی شي د ډیل او اجماع ټوټې ټوټې کړي.
د پینکیک رولونه د سره سره میوه او پنیر سره
عنصرونه:
- شیدو - 0،5؛
- د سبزیجاتو تیلو - 40 g؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر "فلاډالفیا" - 200 g؛
- نیم پنسل پنسل؛
- اوړو - 1.5 شیان
- مالګه
- مکھن - 60 g
- مچھلی سور (لږ نمیدلی یا خوله شوی) - 300 ګرامه.
چمتووالی
د لندبل پتلی پینکیک چمتو کول، کوم چې د رولونو لپاره اساس په توګه خدمت کوي. د دې کولو لپاره، باید اوړو باید سیفټ شي او د اضافي توکو لپاره یې وپلورل شي. په مخلوط کڅوړه کې، لومړی د مايع اجزاوو سره مخلوط کړئ، او بیا د اوړو اضافه کړئ. او ډاډ ترلاسه کړئ چې د پاتې ټوټې پرېږدو، دا په بنسټیز ډول دی
کله چې د تاک څخه هر پینکیک لرې کړئ، مه هیر مه کوئ چې د مکھن سره یوځای چک کړئ.
د پینکیککس لپاره د سور کبیر څخه د ډوډۍ بدلول، ډیر نه دي، مګر یو له ډیرو مشهوره سره یو مایه کریم کریم پنیږي. مچھلی باید ډیر کم وی، په لفظي توګه روڼتیا ته وګرځول شي، او ډیری وخت یې ډک کړئ. اوس، کله چې پینکیکونه مینځته شوي، هر یو د یوې خوا په ټوله سطح، د پنیر سره تیل، د ډیل سره سپک کول، او د پورته څخه پورته مچھلی راوړي، بیا په ټینګه سره په ډنډونو کې ځای پرځای کړي. د خواړو لپاره، دوی په قطار سره پرې کړئ.