د کیک لپاره لارښود به د مغز او چاکلیټ ټولو مینه والو څخه غوښتنه وکړي. د چمتووالي په صورت کې، دا ډول میسټ کافی اندازه ساده دی، نو په اړینو اجزاوو باندې ساتل او په چټکتیا سره بیکار پیل کړئ.
د کیک "هوا ساکر" لپاره لارښود
عنصرونه:
بسکٹ:
- د چرګانو هګۍ - 6 پیسی.
- شکر - 275 g؛
- میئونیز یا غوړ کڅوړی - 15 ملی لیتره؛
- اوړه 465 g؛
- مارجرین یا مکور - 245 g؛
- د بکس پاؤډ
بیز:
- د چرګانو هګۍ پروټین - 6 پیسې.
- شکر - 275 ګ.
کریم:
- مکھن - 195 g؛
- جوش شوي شیدې شیدې - 475 g؛
- کښت شوي غوڼدې - 165 ګرامه.
چمتووالی
د شیدو سره د شیانو سره مخلوط کړئ، نرم نرم مارارین، میونیس (غوړ کڅوړی)، د پکاو پونډه او نیمه اوړي د اوړو لپاره وټاکئ. څښل، او د نورو اوړو د اضافه کولو وروسته، د سپتولا سره ګنډل. بشپړ شوي ټوخه فرج ته لیږل کیږي ترڅو دا لږ لږ وی.
په عین وخت کې، کنډک د پروټین سره د ډیری سپوږمۍ، سپینې ماڼۍ تر څنګ مه بوځئ.
ټوخه واخله او په درې برخو ویشئ. يوه برخه د کښت کولو سره په يوه بکس پاڼه کې، د ميرګيو دريمه برخه او په 190 ساعتونو کې نيم ساعت ته پکښي. نو درې کيکونه وچ کړئ.
د نرم مکھن مکھن، ویوس، کنډک شوي شیدې اضافه کړئ او کټۍ (په خندا نه) د پوستکي نه او بیا بیا ویجاړ کړئ. دا کریم په دوه برخو ویشل کیږي. لمړی کیک په ژوره توګه د کریم سره، د دویم او بیا تیری په سر کې، او دریم سجده، لکه څنګه چې ستاسو تصور به وغواړي.
څنګه د بسکیټ کیک پکښې "هوا ساکر"؟
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- هګۍ لوی - 2 پی سیز.
- شکر - 245 g؛
- ټول شیدو - 130 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 110 ملیونه؛
- ونیلا یا شکر - 1 پیکټ؛
- کوکو پاؤډ 65 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 0.5
- اوړه - 375 ګرامه
بیز:
- د چرګانو هګۍ پروټین - 4 پی سیز.
- شکر - 1 برخه ګلاس
- د غوږانو کښت شوی - 185 g؛
- جوش شوي شیدې شیدې - 375 g؛
- مکھن - 145 ګرامه
Ganache:
- چاکلیټ تور - 90 g؛
- کریم (30٪ نه کم) - 95 ملیونه.
چمتووالی
لومړنۍ کیکونه. هګۍ د شکر او ویلینین سره، ورو ورو په دې ډله کې، مکھن او ټول شیدو اضافه کړئ. غوړ د پخولو پاؤر سره مخلوط کړئ او ټوخه اضافه کړئ. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ (26 سانتي متره قطر)، د ټوټې سره پوښل شوي. د 180 دقیقو لپاره یې په 180 کی لوټ کړئ. د دې کیک چمتو کولو لپاره دا عملیات بیا تکرار کړئ.
پداسې حال کې چې بسکټونه ښایسته وي، یو میتود جوړ کړي. دا کار کولو لپاره، پروتین تر هغه وخته چې ترټولو مچۍ سره شکر کړئ. پايله کونکي کریمي د پاکولو بوټ ته لیږدوي او د کوچنیو ګرامو بکسونو ته یې په فرخ کې لیږدوي. د یو ساعت په شاوخوا 110 درجو کې وچ کړئ.
غوڼدې ته اړتیا لري. په کاغذ کې لاندی پوښ کړئ او هغه د رالولو پنډ سره ولیکئ.
د سانسور شیدو سره نرم نرم مکلیټ سره وصل کړئ.
اوس، په خوندي توګه د کیک راټولولو لپاره دوام لري. مهم: بسکټونه باید لیوالتیا ته اړتیا ونلري! قول اردو، یو ډوډۍ واچوله. د کریم کریم په سطحه ډیری سړي وویشل شي. د مغز لرونکو شیدو سره. بیا، غوږونه خپور کړئ او بیا یې منحل شيدو او بیا د Pridrusite مغز کړئ.
د دوهم کریس سره پوښئ. د کاکا پوښ د پاتې پاتې شوي شيدي سره او د مغز لرونکو سره سپک کړئ. پورته د ګانش سره ډک کړئ. د هغې د جوړولو لپاره، کریم کریمه خوله راوړي، مات شوي چاکلیټ وغورځوي، په ټینګ ډول سره ټینګ کړئ، کیک پاک کړئ چې ټیټ شوی. خواږه د زیان رسولو لپاره د څو ساعتونو لپاره ځي.